Legenda vinului: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Repere
Legendele vinului

Ce o face o legendă a vinului?

Legenda vinului: Château Margaux 1983, Bordeaux, Franța

Sticle produse 350.000

Compoziţie 75% Cabernet Sauvignon , cincisprezece% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Randament 67hl / ha

adevărate gospodine din beverly hills sezonul 7 episodul 5

Nivelul de alcool 12,5%

Preț de lansare 170 de franci (26 EUR la prețurile de astăzi)

Preț astăzi 460 GBP - 620 GBP o sticlă

O legendă pentru că ...

Margaux din 1983 s-a dovedit a fi un triumf dintr-un vintage considerat pe scară largă ca departe de a fi remarcabil. Calitatea sa îl încurcă în continuare pe producător, așa cum observă castelul: „succesul său spectaculos ... rămâne parțial o enigmă, ceea ce demonstrează cât de limitate sunt cunoștințele noastre despre ceea ce face ca un vintage să aibă succes”.

Privind in urma

În anii postbelici, Château Margaux era deținut de familia Ginestet, dar în anii 1970 o serie de recolte mediocre și dificultăți financiare au dus la o scădere a calității. Până în 1975, Pierre Ginestet a trebuit să pună proprietatea pe piață. În 1977 a găsit un cumpărător în antreprenorul de origine grecă André Mentzelopoulos, care a investit substanțial, a restaurat frumosul castel și l-a luat pe profesorul Emile Peynaud ca consultant. Îmbunătățirea calității a fost rapidă și durabilă. André Mentzelopoulos a murit în 1980, lăsându-și văduva să conducă moșia cu fiica tânără Corinne.

Până în 1983, Corinne Mentzelopoulos era în esență responsabilă singură, iar numirea ei a tânărului doctor Paul Pontallier în funcția de director general și vinificator șef s-a dovedit o decizie inspirată, acordând primei creșteri un fler instinctiv de vinificație combinat cu rigoarea științifică. 1983 a fost prima recoltă a lui Pontallier la Margaux, iar calitatea excepțională a acestui vin nu a fost probabil o coincidență.

Vintage

Deși a fost o vreme slabă în timpul primăverii, înflorirea a avut succes și strugurii au copt printr-o vară caldă și uscată. Iulie, în special, a fost neobișnuit de cald, cu furtuni intermitente. Luna august a fost mai umedă și umiditatea constantă a dus la putregai și alte boli, care au necesitat un tratament constant.

Din fericire, septembrie a fost mai cald și mai uscat, iar coacerea a continuat constant. Recolta a avut loc la sfârșitul lunii septembrie și octombrie în condiții excelente. Este acceptat pe scară largă că Margaux a fost cea mai de succes comuna Bordeaux de pe malul stâng în 1983 și, deși există multe dezamăgiri, atât Châteaux Margaux, cât și Palmer au produs vinuri superbe.

Terroirul

Podgoriile Château Margaux s-au modificat abia de la clasificarea din 1855. Trei sferturi din viță de vie sunt plantate pe soluri de pietriș adânc, care oferă Cabernet Sauvignon excepțional, în timp ce solurile cu mai mult argilă și calcar sunt, în general, plantate la Merlot.

tinerii și neliniștitele spoilere pentru săptămâna viitoare

Ambele soiuri pot fi excepționale aici, dar acesta este cu siguranță unul dintre terroirurile supreme pentru Cabernet din Bordeaux, iar vinul îl profită la maximum.

Vinul

Strugurii sunt selectați și sortați în vie înainte de fermentare în cuve mari din lemn. Vinul este maturat în stejar complet nou, cu un pâine prăjită, pentru a evita aromele și aromele excesiv de stejar. Pe scurt, acesta este un caz de vinificație clasică Bordeaux, fără recurs la fum și oglinzi.

Parfumul, concentrația și echilibrul din 1983 au fost apreciate pe scară largă, dar, din păcate, această recoltă pare să aibă o proporție mai mare decât media de vinuri contaminate - probabil consecința dopurilor defecte sau a altor probleme TCA.

Reactia

Deși au fost degustări când Decanter’s veteranul degustător Michael Broadbent a preferat Margaux din 1982 față de 1983, când a gustat unul lângă altul, în majoritatea cazurilor, a fost invers, cu '83 care arăta un buchet mai seducător și un grad suplimentar de finețe față de vecinul său de epocă .

În 2000 a remarcat: „?? Imbatabilul parfum Margaux care se ridică din pahar dulce, moale și bogat. Umple gura cu aromă și pare să dureze pentru totdeauna. ’?? Clive Coates MW în 2004 a fost extaziat: „?? nas uimitor de minunat, fructe concentrate minunat, pregătite ... Fructul este foarte asemănător zmeurii și încă foarte proaspăt. Foarte lung. Sclipitor!'