Wine Legend: Circle 1928- Winestealssd.com

Credit: Amabilitatea lui Sotheby's

Repere
Legendele vinului

De ce face sala de faimă Decanter ...

Legenda vinului: Runda 1928, Șampanie , Franța

Numărul de sticle produse N / A

Compoziţie 70% Pinot Noir , 22% Chardonnay , 8% Pinot Meunier

Randament 7.000-8.000 kg / ha

Conținutul de alcool aproximativ 12,5%

Preț de lansare N / A

Preț astăzi 165.000 dolari SUA (15.000 de lire sterline), Acker Merral & Condit Hong Kong, 2009

O legendă pentru că ...

Calitatea acestui vin, dintr-o recoltă excelentă, a fost recunoscută devreme, iar reputația sa a fost ajutată de aprobarea regală. După cum remarcă Nicholas Faith Povestea șampaniei : ?? ’A rămas un favorit ferm al familiei regale engleze chiar și după moartea celui mai mare admirator al său, regretatul rege George al VI-lea. '

Privind in urma

În 1928 șeful casei era Joseph Krug, străbunicul actualului regizor Olivier Krug. În acele vremuri nu exista așa ceva stăpân de pivniță (maestrul pivniței). Iosif a fost cel care ar fi fost responsabil pentru amestec, precum și pentru îmbătrânirea și comercializarea vinului.

Pentru Krug, accentul principal nu a fost niciodată Champagnes de epocă, ci asamblarea pacientului a unei cuvate superlative în fiecare an, folosind atât vinuri noi, cât și stocurile de vinuri de rezervă, care au fost ținute în magnum, mai degrabă decât în rezervoare. Joseph Krug a remarcat odată: ‘Krug cuvée Champagne is my baby. Pentru șampania de epocă trebuie să împărtășesc creditul cu Dumnezeu. ”Asta nu l-a descurajat, desigur, pe Krug să producă unele dintre cele mai mari șampane de epocă din secolul trecut.

În trecut, un fel de și scoop funcționează sistemul, prin care importatorii cheie, precum Berry Bros & Rudd din Londra, ar putea comanda și plăti în avans pentru vinurile pe care doreau să le ofere clienților lor. Acesta a fost cazul în 1928. Fiind un vin de epocă, nu a fost degajat și eliberat până în 1939.

Deși aceste vinuri au fost astfel proprietatea importatorilor britanici, Joseph Krug le-a răscumpărat cu înțelepciune pentru a le încorpora cu stocurile Krug, pe care nici germanii nu erau suficient de nerușinați să le fure. După război, vinurile au fost oferite importatorilor care îi plătiseră cu aproape 20 de ani mai devreme. Dar temându-se că vinul ar putea fi prea vechi, majoritatea au cerut în schimb 1937.

„Asta ne-a lăsat cu stocuri considerabile în 1928”, își amintește Olivier Krug, „așa că pentru o vreme a fost aproape casa noastră Champagne”.

Vintage

După îngheț în luna mai și înflorire neregulată, vara din 1928 a fost excelentă. Au urmat câteva ploi în septembrie, dar recolta la sfârșitul acelei luni a avut loc în condiții ideale. vinuri limpezi , vinurile de bază nou fermentate, erau foarte bogate, iar în 1928 proveneau din 33 de sate diferite, dintre care cel mai important era Ambonnay.

Terroirul

Având în vedere diversitatea surselor pentru șampanii Krug, nu există nicio modalitate ca un singur vin să poată fi o reflectare a unui terroir specific. Cu toate acestea, Krug a lucrat întotdeauna la contracte pe termen lung cu principalii săi producători și fiecare generație a familiei i-a îndemnat întotdeauna pe acești producători să facă tot posibilul pentru a exprima individualitatea site-ului lor.

Vinul

Krug-urile au menținut mult timp un stil distinctiv de vinificare, fermentând vinurile de bază în butoaie mai vechi și nu încurajând fermentarea malolactică. Cu toate acestea, în 1928, fermentarea în stejar ar fi fost norma în toată regiunea. Partea crucială a procesului ar fi fost degustarea scuturilor de vin și amestecarea treptată, care poate nu s-a finalizat până în februarie sau martie după recoltare. Olivier Krug estimează că doza ar fi fost ușor mai mare decât este astăzi, de la 9 la 10 grame pe litru.

Au existat două versiuni din 1928. Prima a fost în 1939, deși amânată în cea mai mare parte până la sfârșitul celui de-al doilea război mondial, iar Colecția Krug, lansată după 60 de ani de somn în beciurile Krug. Colecția din 1928 nu a fost niciodată lansată în mod oficial, dar vinurile există cu eticheta Colecției. Amestecul ar fi fost identic, dar data degajării ar fi variat.

Reactia

În 1957, Michael Broadbent a remarcat că aceasta era „cea mai magnifică șampanie pe care o gustasem vreodată - ???? ar rămâne piatra mea de încercare până când va obosi în sfârșit (și în 1961 Dom Pérignon și-a uzurpat poziția) ”.

Expertul în șampanie din Marea Britanie, Tom Stevenson, consideră vinul legendar, dar recunoaște că el crede că anul 1990 este chiar mai bun. La fel ca în cazul tuturor vinurilor foarte vechi, va exista o variație considerabilă a sticlei.

Expertul suedez în șampanie, Richard Juhlin, a descoperit acest lucru într-un mod dificil: „Cel mai faimos dintre toate șampanii. Gustat doar dintr-o jumătate de sticlă. Puterea incredibilă, dar maderizată. Sună-mă dacă găsești un magnum! ’