- Legendele vinului
De ce face sala vinului faimii ...
Legenda vinului: Château Pétrus, Pomerol, Bordeaux 1945
Sticle produse 16.500
Compoziţie 100% Merlot
Randament 30 hl / ha
Alcool N / A
Preț de lansare N / A
Preț astăzi 8.250 GBP la Indexul Bordeaux
O legendă pentru că ...
Aceasta a fost una dintre cele mai mari recolte din secolul al XX-lea, depășind, în opinia multor experți, celebrul la fel de celebrat în 1961. Există o intensitate suplimentară legată de recolta din 1945, deoarece a trebuit să fie produsă la scurt timp după sfârșitul Al doilea război mondial și mulți muncitori recrutați în podgorie și vinărie ar fi murit în luptă. Nici nu ar fi fost posibil să achiziționăm butoaie noi și alte echipamente atât de curând după încetarea ostilităților. Cu toate acestea, toate primele creșteri au făcut vinuri superlative, iar Pétrus, de pe malul drept, a fost egal.
Privind in urma
De la mijlocul anilor 1920, doamna Edmond Loubat cumpăra parcele din Pétrus, o moșie existentă încă din anii 1830, iar până în 1945 era singura proprietară. Știa perfect calitatea terroirului și a vinurilor și cerea prețuri ridicate.
Familia Moueix din Libourne a fost asociată mult timp cu proprietatea, deși abia în 1943 Jean-Pierre Moueix a fost numit distribuitor neexclusiv pentru vinurile sale. Până în 1947 a fost singurul cumpărător, funcție pe care a moștenit-o fiul său Jean-Francois.
Deși considerat ca fiind cel mai bun vin din Pomerol, prețurile pentru Pétrus în 1945 au fost mai puțin de jumătate din cele cerute pentru primele creșteri ale Medocului. Dar, la mijlocul anilor 1950, erau gât și gât, o recunoaștere a reputației și coerenței moșiei.
the good doctor sezonul 3 episodul 2
Vintage
Un îngheț sever pe 2 mai a provocat pagube considerabile și a redus recolta la niveluri foarte scăzute. Cu toate acestea, vara care a urmat a fost superbă, cu vreme caldă și uscată, care a permis recoltarea să aibă loc devreme și în condiții ideale. Strugurii au fost excepțional de coapte, iar unele loturi aparent au atins un nivel de alcool de 15%, dar ar fi fost amestecat cu loturi mai puțin copleșitoare. Cu toate acestea, cantitățile globale au fost considerabil reduse, iar aceasta a fost cea mai mică recoltă din 1915. În timp ce recolta a fost apreciată pe scară largă ca fiind excelentă în Médoc, a fost, de asemenea, de cea mai înaltă calitate în Pomerol îndepărtat.
Terroirul
Pomerol are un terroir variat de calitate fluctuantă, dar toți sunt de acord că cele mai fine soluri se află pe platoul care înconjoară aproximativ biserica. Château Pétrus se află cu siguranță în acest cerc magic, dar solul său este atipic: este compus dintr-o „butonă” de argilă bogată, albăstruie, care se află peste un subsol de pietriș care, la rândul său, se sprijină pe un clincher bogat în fier. Acest sol, fiind în cea mai mare parte lut, păstrează umezeala, ceea ce ajută la reducerea stresului în anii fierbinți și uscați, dar panta ușoară a platoului asigură, de asemenea, că viile sunt bine drenate. Doar un singur hectar din cele 12 hectare de viță de vie (erau doar 6,5 ha în 1945) este plantat pe sol pietriș. Solurile dense de lut oferă mai degrabă vinuri de putere decât finețe, deși în anii mari Pétrus reușește să le combine pe cele două.
Vinul
Timp de mulți ani Pétrus a fost fermentat în cuve de beton, dar acestea au fost instalate mult după această ană. Anul 1945 a fost destramat - ???? ceea ce nu este întotdeauna cazul aici - ???? și apoi fermentat în cuve mari de lemn. Îmbătrânirea vintage-ului din 1945 a avut loc timp de 22 de luni în butoaie mai vechi - în acel moment nu era disponibil niciun stejar nou.
Reactia
Michael Broadbent a găsit vinul dezamăgitor în anii 1970, dar apoi s-a răzgândit în anii 1980: „Extrem de impresionant, cu o profunzime de culoare vie, un buchet care se deschide glorios… și, pentru un vin mare, elegant.” Tot în anii 1980 , David Peppercorn a găsit vinul „încă adânc în culori, bogat și puternic, dar cu o oarecare volatilitate și mai puțin complex decât minunatul 1947” ????. La o degustare la Paris de 23 de recolte în 1987, 1945 a venit în locul 17, deși Edmund Penning-Rowsell a apreciat-o mai mult.
În 2002, un grup de bancheri Barclays a făcut titlul principal pentru că a cheltuit 44.000 de lire sterline pe vin la restaurantul Pétrus din Londra, inclusiv 11.600 de lire sterline pe o sticlă din anul 1945, nu se știe cum au evaluat-o.
Mai multe legende ale vinului:
Legendă vinului: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982
Legenda vinului: JL Chave, Cathelin, Ermitage 1990
Timp de decenii, Gérard Chave a fost considerat exponentul suprem al vinurilor Hermitage ...
Legenda vinului: Isole și Olena, Cepparello 1982
Ce o face o legendă ...
Legenda vinului: Pingus 1995
De ce face sala de faimă Decanter ...
Credit: Amabilitatea lui Sotheby's
Legenda vinului: Cercul 1928
De ce face sala de faimă Decanter ...
Legenda vinului: Château Palmer 1961
De ce face sala de faimă Decanter ...
Legenda vinului: Gaja, Barbaresco 2001
De ce face sala de faimă Decanter ...
Legenda vinului: Château Montrose 1990
Ce face din Château Montrose 1990 o legendă demnă a vinului ...
Legenda vinului: Dom Pérignon 1975
Ce face din Dom Pérignon 1975 o legendă a vinului ...?
Legenda vinului: Meerlust, Rubicon 1995
Această proprietate antică a fost una dintre primele din Africa de Sud care a oferit un amestec de înaltă calitate în stil Bordeaux
ce fel de vin merge cu lasagna
