- Degustări acasă
- Legendele vinului
De ce Montrose 1990 face Decantor sala de renume a vinului ...
Montrose 1990: Faptele
Sticle produse N / A
Compoziţie 64% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 4% Cabernet Franc
Randament 38hl / ha
Alcool 13%
Preț de lansare N / A
Preț astăzi 485 GBP la Fine + Rare
O legendă pentru că ...
Montrose a fost mult timp renumit pentru vinurile sale impresionante, dar austere și tanice, care au avut nevoie de ani de pivniță. Apoi, în 1989 și 1990, a produs o pereche de vinuri care l-au consacrat drept cea mai bună proprietate din St-Estèphe, cu Cos d’Estournel cel mai apropiat rival.
Cunoscătorii încă discută meritele relative ale celor două recolte, deși consensul este că 1990 este, marginal, cel mai fin dintre cele două.
Privind in urma
Jean-Louis Charmolüe, ai cărui strămoși cumpăraseră moșia în 1896, era proprietar în 1990 și, deși a păstrat întotdeauna stilul foarte tradițional de Montrose, era conștient că vinurile de o asemenea severitate devin mai puțin acceptabile pentru o nouă generație de Bordeaux băutori. A plantat mai mult Merlot, reducând proporția de Cabernet Sauvignon. Charmolüe a produs încă vinuri masive în 1989 și 1990, deși au fost potabile mai devreme decât au fost ani ca 1959 și 1961.
Vintage
Iarna a fost blândă și, după ploaie în aprilie, luna mai a fost foarte caldă și uscată. Înflorirea a început bine, dar a fost întreruptă de vremea slabă care a afectat setul Cabernetelor. Căldura extremă a revenit în iulie, ceea ce a dus la maturarea blocată, iar august a fost cald și uscat, dar la sfârșitul lunii a fost o ploaie care a ușurat vițele uscate și a permis ciorchinilor să se coacă complet. Recolta a început la jumătatea lunii septembrie și a continuat până la 3 octombrie, oferind Merlots coapte și Cabernets concentrate. Randamentele au fost generoase în Bordeaux, în ciuda subțierii energetice, dar în acest sens Montrose pare să fi fost o excepție.
Terroirul
Cu solurile sale de pietriș adânc, Montrose diferă puțin în terroir de Château Latour, omologul său de pe malul râului din Pauillac. Podgoriile, aproximativ 68 de ha în 1990, se află într-un singur bloc la aproximativ 800 de metri de Gironde, iar vârsta lor medie a fost de aproximativ 40 de ani. Dar pietrișul are o adâncime de cel mult 2 m - suficient pentru un drenaj excelent, dar nu se potrivește cu profunzimea solurilor Latour. Sub pietriș se află un strat de calcar și lut. La fel ca alte castele de top din St-Estèphe, Montrose are și colete cu un conținut ridicat de lut, ceea ce poate explica taninurile puternice ale vinului și, de asemenea, de ce a fost plantat mai mult Merlot, întotdeauna acasă pe lut, în anii 1980. Charmolüe mi-a spus la începutul anului 1990 că intenționează să subțire Merlot în acel an pentru a se asigura că nu va slăbi structura vinului.
Vinul
Strugurii au fost fermentați în cuve de lemn cu pompări frecvente, iar fermentarea malolactică a avut loc și în aceste cuve. Vinul a fost maturat timp de 18 luni în cel puțin 50% stejar nou, prins în mod regulat, iar după o amendă ușoară de albus de ou, a fost îmbuteliat fără filtrare.
Reactia
Degustarea vinului în noiembrie 2016, Decanter’s Jane Anson observat: „Aromele și aromele terțiare vin în prim plan, dar cu încredere. Există încă o senzație de prospețime a fructelor negre, iar acest vin are o cale de parcurs - plăcerile unei recolte coapte de la Bordeaux sunt încă foarte intacte. ”
