Jefford pe Farr Vintners, Brexit și Euro 2016

Stephen Browett de la Farr Vintners. Credit: Andrew Jefford

Brexit și vin
Citește mult articolele de vin
Știri Acasă

Andrew Jefford vorbește despre Brexit, Bordeaux și fotbal cu cel mai de succes comerciant de vinuri fine din Marea Britanie.

Jefford pe Farr Vintners, Brexit și Euro 2016

În timpul săptămânii când Bordeaux 2015 în primeur campania s-a înfășurat și a murit, când reacția la Votul Brexit a trimis prăbușirea sterlinei, iar când echipa de fotbal a Angliei a fost expulzată din UEFA Euro 2016 de partenerii din Islanda, m-am gândit că ar trebui să vorbesc cu un om care înțelege toate aceste subiecte: Stephen Browett, proprietarul simpatic, direct și nepretențios al Farr Vintners și proprietar parțial al clubului de fotbal Premiership Crystal Palace.

El este britanicul care a câștigat a doua cea mai mare avere personală doar din comerțul cu vinuri, estimat la aproximativ 85 de milioane de lire sterline - deși Browett însuși susține că nu s-a gândit niciodată la asta și că nu are „nici o idee” despre cât de mult ar putea fi valoros. (Se spune că cea mai mare avere este cea a lui Tony și Barbara Laithwaite, cu 160 de milioane de lire sterline.) Atât Laithwaite, cât și Browett, destul de inspirator, au început cu nimic - ca șoferi de dube. Farr Vintners, odată ce deținea Browett și Lindsay Hamilton, a devenit cel mai mare broker de vinuri fine din Marea Britanie și are și un birou din Hong Kong de 20 de ani. (Hamilton s-a retras din afacere în 2008.) Cifra de afaceri în ultimul exercițiu financiar a fost de 70,2 milioane GBP.

Să începem cu Brexit. Browett a fost, în mod personal, un susținător profund angajat al lui Remain, dar scufundarea sterlinei după 23 iunie^rdvotul sa dovedit excepțional de bun pentru afaceri. „Dolarul din Hong Kong este legat de dolarul SUA - iar Hong Kong a fost de ani de zile și este și va continua să fie cea mai bună piață de export a lui Farr. Prin urmare, cu cât lira devine mai slabă, cu atât vindem mai mult vin în Hong Kong. Am avut vânzări fantastice de când Brexit-ul a devenit realitate și lira a scăzut ”, mi-a spus Browett miercuri trecut. 'Dar va trebui să înlocuim acel vin și, deoarece lira a scăzut cu aproximativ 10% față de euro, prețurile vor trebui să crească cu aproximativ atât de mult'. Cu alte cuvinte, Brexit-ul poate fi o veste bună pentru investitorii de vinuri cu toc („prețul sterlin al vinului fin va crește”), dar se va dovedi a fi o veste îngrozitoare pentru numărul mult mai mare de alegători care doresc doar o sticlă de vin de 5,49 GBP de la Tesco.

Hayden pleacă din spitalul general

Continut Asemanator:

Anson: Ce înseamnă Brexit pentru vinul Bordeaux
Votul Brexit duce la avertizarea asupra recesiunii și en de en primeur
Vedeți scorurile complete ale lui Decanter Bordeaux 2015

Dar 2015 în primeur? Având în vedere că a fost cea mai bună recoltă din 2010, campania de la Bordeaux din acest an a renunțat. „În ‘09 am făcut 60 de milioane de lire sterline, în ‘10 am făcut 32 de milioane de lire sterline, în ‘11 a scăzut până la 8 milioane de lire sterline, iar apoi în ‘12 a fost de 6 milioane de lire sterline. În ‘13 era doar un milion. 2014 a crescut puțin, cu 4 milioane de lire sterline, dar „15 este cu aproximativ 50 la sută mai mare pentru noi, în timp ce ne așteptam că va fi de cinci ori mai bun dacă prețurile de lansare ar fi fost rezonabile și lira mai puternică. A fost o ocazie de aur pentru Bordelais să arate că atunci când vine o recoltă bună, atunci en primeur are cu adevărat sens. Dar doar vreo zece castele au înțeles asta. În rest, prețurile au fost prea mari. ”

De ce Bordeaux păstrează prețurile greșite pentru fiecare nouă campanie? „Majoritatea castelelor din zilele noastre sunt deținute de multinaționale sau de companii de asigurări sau de superbogați, așa că nu este o problemă pentru ei să stea pe stoc. Cu rate ale dobânzii atât de mici, nu le costă mult. Și negocianții își vor cumpăra vinul chiar dacă nu îl pot vinde. Deci, nu există prea multe stimulente pentru castele pentru a obține prețul corect - dar cred că este o mare greșeală. Ei chiar au nevoie ca consumatorul să cumpere vin și să vină de pe piață. ”

chicago p.d. sezonul 3 episodul 3

Aceasta a fost, de asemenea, prima recoltă bună-la-mare care nu a fost marcată de Robert Parker: a făcut asta diferența? Au existat, la urma urmei, scoruri mari, în special de la James Suckling. „În trecut, dacă a obținut un scor de top Parker, s-a vândut bine indiferent de preț. Acum trebuie să aibă și valoare. Primele creșteri nu s-au vândut foarte bine anul acesta, cu excepția Margaux, care a fost vinul celor mai mulți oameni din epocă, și nici faimoasele super-secunde nu s-au descurcat prea bine. Am vândut anul acesta mai multe Grand-Puy-Lacoste la 500 de lire sterline decât am adunat Cos, Ducru, Las Cases, Pichon-Baron și Pichon-Lalande. Ați putea susține că o super-secundă la o treime sau un sfert prețul unei prime creșteri este o afacere, dar cele din următoarea divizie în jos, cum ar fi Grand-Puy-Lacoste, Canon sau Rauzan-Ségla, la jumătate din preț dintre super-secunde, sunt cea mai bună ofertă dintre toate. Oamenii care cumpără anul acesta nu sunt interesați de vinurile cu trofee, ci sunt interesați de raportul calitate-preț. Nimeni nu mai cumpără pentru investiții. ”

Cum evaluează Browett noua generație de marcatori post-Parker? „James [Suckling] a vrut să iasă rapid, mai întâi, și a vrut să primească titlurile și cred că majoritatea oamenilor ar fi de acord că a supraestimat vinurile. Neal [Martin] are avantajul Wine Advocate umbrelă, dar și el este foarte respectat și cred că a făcut o treabă bună. Cu siguranță, el are un gust britanic decât un gust american, gusturile sale coincid cu ale mele mult mai mult decât a făcut Parker. Galloni este foarte bun, dar nu este foarte important pentru piața britanică. Oamenii nu știu încă cine este. Este încă Avocat scor care este numărul 1, dar nu este la fel de puternic ca atunci când a însemnat Parker '.

Bordeaux nu este la fel de semnificativ pentru Farr Vintners ca înainte cu un deceniu în urmă, dar reprezintă în continuare aproximativ 70% din tot ceea ce vinde compania. „Bordeaux face cel mai bun vin din lume și îl face și în cantitate. Burgundia nu poate reprezenta niciodată mai mult de 10% din cifra de afaceri. Nu există 10.000 de cazuri de Richebourg realizate în fiecare an. Există 10.000 de cazuri din fiecare castel care produce Bordeaux de top ”.

Deoarece Farr este un broker, asta înseamnă că cea mai mare parte din Bordeaux pe care o vinde provine din Bordeaux loc , întrucât aproape toate vinurile din Burgundia și alte vinuri pe care le comercializează sunt comercializate la mâna a doua, fiind achiziționate de la importatori, comercianți cu amănuntul sau colecționari. Acest lucru a dus la numeroase acuzații în decursul anilor, că compania a prosperat prin „culegerea cireșelor”. Alții depun eforturi grele pentru găsirea și îngrijirea tinerilor cultivatori. Farr tocmai cremă și comercializează cele mai dorite vinuri.

„Este adevărat”, recunoaște Browett. „Dar asta doresc clienții. Vor vinurile cu cea mai bună valoare, iar acele vinuri se schimbă, an de an. Întotdeauna am avut părerea că, cu fiecare recoltă care vine, trebuie să te uiți la vinuri și să le alegi pe cele pe care le consideri cele mai bune. Acesta este avantajul sistemului negociant din Bordeaux, puteți face asta. În timp ce, dacă sunteți un importator de Burgundia, trebuie să luați fiecare vin, în fiecare an. Uneori este mai bine să alegeți cele mai bune vinuri la mâna a doua, mai degrabă decât să cumpărați peste tot. Nu este nimic în neregulă cu culegerea cireșelor, ci este vorba de a avea un gust și a avea o părere. '

De ce crede Browett că el (și compania sa) au avut atât de mult succes? „Cred că„ transparență ”este un cuvânt bun. Marjele reduse ale cifrei de afaceri rapide elimină abordarea fuddy-duddy, de modă veche. „Pur și simplu, continuă cu el” este motto-ul meu. Nu aveți multe întâlniri, nu vă implicați în vafe, nu vă legați de lucrurile mici. Concentrați-vă pe vinul potrivit și vindeți-l la o marjă modestă. Găsiți oamenii care doresc să cumpere. ”

lista neagră recapitulează sezonul 3

Cunoscându-l pe Browett atât personal, cât și profesional timp de un sfert de secol, aș sugera că este un comerciant natural, unul care ar fi înflorit în orice mediu comercial de care se bucura: clar, rapid, pragmatic și dotat cu o inteligență care simplifică și se ocupă de esențial, mai degrabă decât complică și se pierde în distrageri. El este, de asemenea, un degustator sensibil și extrem de experimentat de la Bordeaux, ale cărui fundații de degustare au fost construite pe un entuziasm pentru adevărata bere britanică (o altă băutură alcoolică de subtilitate și complexitate remarcabilă). Farr Vintners, raportează clienții, este onest în sfaturile sale, direct în termenii de tranzacționare, reactiv și eficient cu solicitări, rapid de remediat erorile - și bine stocat.

Chiar și așa, Browett subliniază cât de norocos a fost în timpul său. „M-am alăturat lui Farr Vintners în 1984 - când anii 1982 erau pe punctul de a fi eliberat fizic. Acesta a fost vintage care a schimbat totul - Bordeaux a produs vin de porc în deceniul precedent. Deci, când eram tânăr de 24 de ani, am venit exact în momentul în care Bordeaux era din nou la modă. Apoi, după ce Lindsay (Hamilton) a plecat în '08, au apărut două recolte uimitoare precum '09 și '10 '.

Nici norocul nu s-a oprit aici. În mai 2010, Browett și alți trei investitori au încheiat un acord pentru a salva Crystal Palace FC (echipa de fotbal pe care a susținut-o cu fervoare și fizic, acasă și în deplasare, încă din copilărie). În acea etapă, Palace se afla în administrație, în partea de jos a celei de-a doua ligi a Marii Britanii și la un pas de lichidare. Consorțiul a patru coproprietari a preluat controlul pe 1 iunie^Sf. Acesta ar fi trebuit să fie o modalitate extrem de eficientă pentru Browett de a-și risipi averea vinicolă - totuși Palace a prosperat sub controlul consorțiului, câștigând promovarea în Premier League în 2013 și consolidându-și locul acolo în următoarele două sezoane (sunt, în plus, trei Jucătorii palatului din echipa galeză Euro 2016 care depășesc performanța). În ultimul sezon, o serie de acțiuni de la Palace au fost vândute miliardarilor americani Josh Harris și David Blitzer - ceea ce a însemnat că, spre surprinderea sa și în ciuda faptului că a păstrat o acționariat în Palace, Browett a câștigat mai mulți bani din fotbal decât din comerțul cu vinuri în ultimii cinci ani.

Cele două afaceri sunt externe foarte diferite - dar există similitudini, notează Browett. „Încă ai nevoie de aceeași atitudine de a avea opinii și de a te lăsa de opiniile tale și de a nu te lăsa influențat de ceea ce fac ceilalți oameni. Dacă cumperi un club de fotbal și banii nu contează, de obicei nu funcționează. Dar dacă o faci din inimă, de obicei funcționează. Ai nevoie de instinctele tale de tranzacționare și trebuie să conteze pentru tine. Dacă nu sunteți Manchester United și nu puteți cumpăra articolul finit, trebuie să cumpărați pe baza a ceea ce cercetătorii dvs. văd ca potențial. Când cumpărați un fotbalist în vârstă de 21 de ani din ligile inferioare, cumpărați Grand Puy Lacoste mai degrabă decât Lafite. Manchester United cumpără un vintage grozav de Lafite și îl pune direct în echipă. Palace cumpără un Grand Puy Lacoste și speră că, pe teren sau în pahar, s-ar putea dovedi la fel de bun. Jucătorul cel mai bine marcat al echipei Leicester City, câștigătoare a Ligii Premier din acest sezon, Jamie Vardy, a jucat fotbal fără ligă pentru Fleetwood Town în urmă cu cinci ani. Ar fi frumos să descoperi un astfel de vin, nu-i așa? ”

Mai multe coloane Andrew Jefford:

Degustătorii se bucură să descopere vinuri la unul dintre evenimentele de degustare ale lui Decanter din centrul Londrei. Credit: Cath Lowe / Decanter