În ciuda reputației Oregonului ca America de clasă mondială Pinot Noir regiunea în care statul produce o cantitate șocant de mică de vin în comparație cu gigantul său vecin din sud, California. În parte, aceasta se datorează dimensiunii colosale a Statului de Aur și concentrării asupra agriculturii, dar este în egală măsură atribuită diferențelor climatice. În cazul Pinot Noir, este o diferență care este ușor de văzut și de gustat într-o comparație pahar cu pahar a doar câteva vinuri. În plus, o poți face pentru sub.
Pinot Noir este un struguri ideal pentru comparații regionale, datorită naturii sale delicate. Scăzut- tanin și cu coajă subțire capătă mai ușor calitățile unei regiuni (sau semnătura unui vinificator) decât strugurii îndrăzneți, cum ar fi Syrah sau Cabernet Sauvignon .
Valea Willamette din Oregon, unde se produc majoritatea vinurilor statului, este aproximativ paralelă ca latitudine cu cea răcoroasă Portland Maine și are un climat distinct continental. Spre deosebire de climatele maritime moderate din regiunile Pinot Noir din California, cum ar fi Valea Rusiei și Coasta Centrală, vița de vie din Oregon experimentează patru sezoane complete, cu ierni reci și veri fierbinți. Chiar și în comparație cu cele mai încețoase locuri din California, Oregon vede mai puțin soare decât majoritatea AVA, ceea ce obligă strugurii să se coacă mult mai lent decât în alte zone.
În vinuri, acest climat blând face Oregon Pinots mai deschis la culoare și mai delicat în structură. Pinoții din California, care se coace cu ușurință datorită soarelui constant din California, tind să fie mai întunecați și mai violet la culoare (gândiți-vă la cineva care locuiește pe plajă față de cineva care doar se află în vacanță acolo) și au ca rezultat arome de fructe mai închise și mai închise.
Pentru o comparație excelentă, unul lângă altul, vă recomandăm pinot noir clasic din Oregon 2013 Argyle şi Eyrie Vineyards doi dintre pionierii văii Willamette. De la sfârșitul anilor șaizeci, aceste două crame susțin strugurii într-un stil burgundian reținut, care a devenit sinonim cu nord-vestul Pacificului. De obicei delicate și pământești, aceste vinuri sunt ușor moi și proaspete.
Din California vă sugerăm MacMurray Estate 2013 Central Coast Pinot Noir o îmbuteliere de fructe înainte și disponibilă la nivel național, precum și Anaba 2013 Sonoma Coast Pinot Noir . Atât Coasta Centrală, cât și Coasta Sonoma oferă climă răcoroasă conform standardelor californiene, cu nopți reci contrastate cu zilele fierbinți de vară. Probabil că unele dintre cele mai bune Pinot Noir-uri din stat, care se disting prin fructe delicioase coapte și acid mare, provin din aceste AVA.
În sticlă diferența de culoare este izbitoare. Veți observa că MacMurray Estate este aproape violet în sticlă, în timp ce Arygle Nuthouse Pinot Noir este abia roșu și suficient de ușor pentru a citi. În timp ce Eyrie Pinot Noir este mai întunecat decât partenerul său Willamette, a fost încă un ton de coacăze strălucitor în comparație cu culoarea roșu intens a Anaba.
Pe nas diferențele au fost și ele demne de remarcat. Panelul nostru (format dintr-un scriitor, un somelier, un vinificator și un dietetician iubitor de vin) a constatat că Eyrie este cel mai delicat, cu arome moi de fructe roșii - precum căpșuni sălbatice, coacăze și merișoare - și o mulțime de tonuri de pădure de pini. Pe de altă parte, Anaba și MacMurray Estate s-au lăudat cu arome strălucitoare și îndrăznețe de fructe de pădure, iar pământul era o nuanță distinctă.
De la început până la sfârșitul lung, vinurile din California au fost dominate de fructe roșii și violete coapte - mure și cireșe coapte - și mai grele ca corp decât vecinii lor din nord, dar am fost împărțiți pe un favorit. Cu unele alimente, cum ar fi somonul delicat la grătar, am prefera un vin mai ușor și mai pământesc, cum ar fi Eyrie Pinot Noir, în timp ce cu glisoare sau carne de porc prăjită am sărit spre MacMurray Estate.
Este clar că există loc în meniurile și palatele americane pentru fiecare iterație de Pinot Noir și, având în vedere bogăția climatelor de pe Coasta de Vest, există loc pentru 1000 de comparații. nu ma crezi? Încercați-l pe acesta acasă și spuneți-mi ce părere aveți în comentarii!
