Jefford luni: Religie și vin- Winestealssd.com

Imagine: www.pbm.com Credit: Imagine: www.pbm.com

Citește mult articolele de vin
Știri Acasă

Andrew Jefford vorbește cu Gisela Kreglinger, autorul unei noi cărți numită Spiritualitatea vinului ...

Ce înseamnă vinul pentru tine? Muncă, poate ... dar dacă citești asta, este aproape sigur un entuziasm, o pasiune. Are, totuși, un rol în existența voastră spirituală? Vinul te apropie de sacru sau, dacă ești ateu, de transcendent?

Am vorbit recent cu dr. Gisela Kreglinger, autorul unei noi cărți numită Spiritualitatea vinului , despre acest subiect și alte subiecte. Ea provine dintr-o familie viticolă franconiană și, pe măsură ce a studiat teologia istorică și apoi a predat spiritualitatea creștină, i s-a părut „că teologia este detașată de agricultură, de fizic, de bucurie, de simțuri, în special simțurile gustului, atingerii și mirosului. ” Acest lucru i s-a părut anomală, dată fiind semnificația vinului atât în creștinism, cât și în scripturile ebraice și în contextul cultural din care a apărut, și i-a dat propriile experiențe familiale luterane în cultivarea vinului. „Ca familie, ne-am lucrat pământul și ne-am mirosit drumul prin viață, fie că era vorba de vin, ciuperci, fructe de pădure sau flori. Așa am crescut ”.

Ea crede că scrierea de vinuri existente nu abordează această problemă. „Începând din a doua jumătate a secolului al XX-lea, vorbirea noastră despre vin a devenit foarte ciudată. Toate sunt adjective și adverbe despre vin, scrise într-un mod ușor exagerat. Trăim într-o perioadă în care consumismul este o parte atât de puternică a expresiei noastre culturale încât produsul final este cel pe care ne concentrăm, dar puteți vorbi despre vin în moduri mult mai largi. Cred că este puțin sărăcit. Și viticultorii s-au săturat de asta. ”

De aici și cartea ei. Este împărțit în două părți. Primul, „Susținerea”, urmărește rolul vinului - uneori literal, dar mai important metaforic - în scrierile ebraice și creștine, în istoria bisericii și în ritualul creștin.

Religie și vin

Acest lucru m-a fascinat. Creștinismul este religia de top din lume, practicată de 33% din cei 7,4 miliarde de oameni din lume (ateii reprezintă 2,5% și evreii 0,23%, pentru un punct de comparație). Chiar dacă am fost crescut în tradiția creștină, nu mi-am dat seama cât de centrale sunt viile și vinul pentru teoria și practica creștină, în măsura în care se poate susține că acele secte creștine care insistă asupra abținerii (inclusiv mormoni și baptiști) ) acționează într-o manieră nescripturală. Kreglinger însăși nu afirmă acest lucru, însă am întrebat-o despre asta. „Am multă compasiune pentru ei”, mi-a spus ea, „deși nu cred că este corect să interzic consumul de vin. Cred că ar trebui să revadă această istorie. ”

Luterului însuși i-a plăcut vinul, la fel ca John Calvin (Jehan Cauvin), prin urmare luteranismul și calvinismul nu sunt anti-vin, chiar dacă variantele radicale s-au îndreptat uneori în această direcție. Principiul fundamental al lui Kreglinger (sunt tentat să mă gândesc la el ca la „Evanghelia după Sărbătoarea lui Babette ', din moment ce ea povestește narațiunea acestei povești Karen Blixen și filmul lui Gabriel Axel realizat din ea, cu atâta dragoste) este că vinul nu este doar un dar de la Dumnezeu, ci ceva unic în lumea creată care, dacă este folosit cu înțelepciune, poate fi de mare folos spiritual. Ea subliniază înrădăcinarea umană pe pământ, care este chiar punctul de plecare al Scripturilor ebraice (om - Adam - se formează din praful pământului - Adam ), și despre care simte că o spiritualitate dogmatică sau austeră trece cu vederea vinul poate acționa ca un fel de catalizator pentru înțelegerea noastră bucuroasă a acestui lucru.

Acoperirea ei cu privire la Noul Testament este, de asemenea, fascinantă și ea subliniază faptul că Iisus însuși era suficient de iubitor de vin pentru a fi fost acuzat de colegii evrei că este „un lacom și bețiv” - cu alte cuvinte că a depășit vinul ritual evreiesc- cerințe de băut, care în sine nu sunt generoase. Primul miracol făcut de Iisus la nunta din Cana nu a fost doar transformarea apei în vin (destul de miraculos în sine), ci în vin de alegere, genul de vin care i-a făcut pe cei care îl beau să remarce calitatea sa. Cel puțin, această rezonanță subliniază generozitatea darului divin. Și, desigur, vinul, consumat ritual în timpul ultimei sale mese de Paște cu ucenicii, a folosit Isus pentru a comemora „sângele meu al legământului” și care a ajuns ulterior să joace un rol esențial în Euharistia creștină.

Vinificare modernă

În cea de-a doua parte (mai mare) a cărții, numită „Sustenabilitate”, ea cuprinde mai multe subiecte, inclusiv tehnologii în producția de vin, vin și sănătate și abuzul de vin și alcool, cu, pentru mine, doar succes intermitent. Cititorii fastidioși iubitori de vin sunt susceptibili de a fi iritați de editarea neglijentă (scrierea cu majuscule a soiurilor de struguri este evident inconsistentă Clos De Vougeot la p.49 devine Clos de Vougeot la p.90 și Clos Vougeot la p.92 veți găsi Cliquot , nu Clicquot Sauterne nu Sauternes în timp ce burgundianul Jeremy Seysses este scris în literă Seysse și colegul său burgundian Michel Lafarge devine Michael LaFarge). Remarcile ei despre efectul pieței libere și al globalizării asupra vinului și tehnologiei în vinificație mi se par puțin superficial și previzibil. Ea intervievează un număr de viticultori și comentatori, doar o mică minoritate dintre ei răspunde cu un fel de înțelegere care merită acoperirea cărților. Totuși, ori de câte ori revine la fundalul teologic, interesul se accelerează și subiectul pe care îl ia în considerare pare să se îmbogățească brusc.

Cea de-a doua parte a cărții sale m-a lăsat să mă întreb dacă „spiritualitatea vinului” înseamnă de fapt mult - odată ce spiritualitatea este eliminată din contextul său religios original și odată cu sarcina metaforică esențială, aproape copleșitoare, pe care vița de vie și vinul o poartă în scripturile evreiești și creștine iar tradiția a fost expulzată. Aceste credințe (un ateist ca mine, concluzionează cu reticență) trebuie să facă din băutul vinului o experiență mult mai îmbogățitoare spiritual decât poate fi fără acel cadru de credință.

Kreglinger împinge această discuție în direcții interesante, cu secțiuni despre „Viticultură și îngrijirea sufletului” și „A bea înseamnă a te ruga”, o citează cu înțelepciune pe Simone Weil în sensul că „atenția în cea mai înaltă formă este rugăciunea”, subliniind nivelurile aproape captivante ale atenție de care iubitorii de vin sunt capabili când se confruntă cu vinuri fine. Știu din experiența personală că acest lucru se poate apropia de transcendent în același timp cu faptul că este corporal și carnal, cei doi, insistă ea, nu sunt în contradicție. Sunt momente umane minunate ( ceva la care am făcut aluzie în blogul de săptămâna trecută ).

Cu toate acestea, vinul este o băutură artizanală, nu o operă de artă, este o substanță, nu un set de idei, iar transcendența pe care o oferă nu poate concura cu adevărat (de exemplu) cu cea oferită de muzica excelentă, poezia sau pictura. Cu excepția cazului în care sunteți evreu sau creștin - caz în care temerile voastre religioase îi vor conferi vinului o sarcină sacră, ceva care afectează principiile propriei ființe. Este uimitor.