Caracteristici

Rías Baixas crește...

Albari din Spania R u00edas Baixas a fost cândva un vin de băut tânăr, dar acum va dura un deceniu. Ce s-a schimbat, întreabă Margaret Rand?

Côte Chalonnaise: 5 comune de mare valoare...

Clive Coates MW se uită la cele cinci comune ale C u00f4te Chalonnaise, care oferă toate o valoare excelentă Burgundia și împărtășește vinurile pe care să le încercați.

Vintage Report: Barolo 2009...

Tom Maresca a fost rotund dezamăgit de această degustare din 2009, invocând eșecul vinificatorilor de a aborda cât de dificilă a fost recolta ca unul dintre motivele acestei prezentări „triste”.

Bordeaux dulce: 12 vinuri de care să te uiți dincolo de evident...

Andy Howard MW explorează zonele mai puțin cunoscute din Bordeaux care produc stiluri de desert de primă clasă și de mare valoare și recomandă 12 vinuri de top pentru a încerca.

Proiectarea vremurilor: Cea mai bună arhitectură de vin din Bordeaux...

Nedorind să fie depășită de vinăriile moderne din Noua Lume, arhitectura vinicolei din Bordeaux s-a angajat în proiecte ambițioase de revigorare a proprietăților lor ...

California Pinot Noir cu climat rece...

Site-urile considerate cândva prea marginale produc acum Pinot de clasă mondială, spune Linda Murphy. Mai mult, sunt la capătul elegant al spectrului

Serralunga Barolos: Moulding with age...

Având o mare stimă, Serralunga Barolos și-a câștigat, în același timp, o reputație de fiare feroce și tanice. Cu toate acestea, vinurile de astăzi sunt mai accesibile decât oricând, constată Stephen Brook

Cele mai amuzante momente la serviciu - de la somelieri...

Nicio zi nu este aceeași într-un restaurant. Aflăm câteva dintre cele mai amuzante povești ale somelierilor ....

Controlul Champagne Crus...

Champagne crus se bucură de exclusivitatea lor, totuși cele 17 podgorii sale grand cru rămân în mare parte necunoscute. GILES FALLOWFIELD întreabă ce aduce fiecare la masă și de ce nu apar pe etichetă.

Profil regional: Savennières...

Rebecca Gibb MW descoperă un grup de producători care reînvie averea Savenni u00e8res. Vedeți raportul ei, plus note de notare și scoruri u2026

Degustare cu șampanie: totul este în timp...

Lansarea lui Bollinger's RD 2002 în aceeași lună cu cea a lui Billecart-Salmon, Nicolas Fran u00e7ois Billecart 2002, a reluat discuția în timpul cel mai bun timp pentru a degaja Champagne. Tyson Stelzer raportează ...

Profilul producătorului: Château Pontet-Canet...

Pauillac arătase rareori la fel de mohorât ca în prima zi umedă de primăvară, Anthony Rose a mers pe Route des Ch u00e2teaux pentru a gusta din 2009 Ch u00e2teau Pontet-Canet ...

Degustare de 20 de ani de Château Haut-Bailly: 1998-2018...

Jane Anson gustă printr-o verticală Haut-Bailly de 20 de epocă și găsește vinuri care stabilesc un punct de reper pentru Bordeaux de lungă durată, perfect echilibrat ...

„Defectele” obișnuite ale vinului și defectele vinului - un ghid...

La fel ca Marmite, s-ar putea să fim de acord să nu fim de acord atunci când vine vorba de propria noastră toleranță față de defectele din vin. Oricum, iubește-i sau urăște-i, este util să afli mai multe despre defectele pe care le poți întâlni, spune Natasha Hughes MW

Din arhivă: Stellenbosch: casa Cape Cabernet...

Oferind un stil între claretele Me u0301doc și vinurile din Napa, regiunea Stellenbosch Cabernet Sauvignon ar trebui să fie de renume mondial ...

Struguri Albarino...

Albarino este stâlpul vinurilor de calitate produse în R u00edas Ba u00edxas din Spania și Vinho Verde din Portugalia. Decantorul profilează o varietate ...

Beaujolais: reînvierea celor mai în formă...

De la St-Amour, în nord, până la Brouilly, în sud, cele 10 cruze din Beaujolais au suferit în trecut de o lipsă de investiții și o producție slabă de vin, ca să nu mai vorbim de lipsa de Nouveau. Dar lucrurile s-au schimbat, spune James Lawther MW