Vineyards at Mercurey, Côte Chalonnaise Credit: Getty
Aștepți cu răbdare ca Burgundiile tale din Côte de Beaune și Côte de Nuits să ajungă la rafinamentul lor complet matur? Cele cinci comune producătoare de vin din Côte Chalonnaise puțin mai la sud oferă câteva opțiuni excelente pentru băuturile anterioare, recomandă Clive Coates MW
Zona de Coasta de chaloneză are multe de gândit. Cel mai important, vinurile sunt unele dintre Burgundia Cea mai bună valoare pentru bani. Un cru premier vă va costa în jur de 25 GBP pe sticlă. Vinurile din sat costă și mai puțin, dar, cu excepția vinurilor foarte bune, se plătește de obicei pentru a face schimb.
Hells Kitchen sezonul 17 episodul 11
Link-uri rapide:
În al doilea rând, vinurile evoluează rapid. Albii sunt gata după un an sau 18 luni în sticlă, roșii se înmoaie și se înmoaie la câțiva ani după aceea.
fiii anarhiei sezonul 6 ep 10
Și vor păstra. Albii din 2010 și 2009 rezistă bine. Și încă mai am în roșu 2002 roșii, care sunt delicioase.
Côte Chalonnaise se întinde pe cinci comune, începând la sud-est - și mai aproape de râul Saône - din Santenay, cea mai sudică comună a Côte d’Or. Solul este în mare parte calcaros sfărâmicios, fără stânca tare găsită în Côte de Nuits și în Chassagne-Montrachet, amestecată diferit cu argilă, pietriș și nisip și cu marnă pe versanți mai înalți, aceasta din urmă absentă în Côte d’Or.
