Credit: BSIP SA / Alamy Stock Photo
- Întrebați-l pe Decanter
- Repere
Cât durează vinul bag-in-box? - întreabă Decanter
Un avantaj al vinului bag-in-box este că poate dura mult mai mult decât o sticlă deschisă, în funcție de cât de repede îl bei, desigur. Așa-numitele vinuri „BiB” tind, de asemenea, să fie mai ușoare și mai ușor de transportat și depozitat.
Având multe țări blocate din cauza izbucnirii Covid-19, vinul bag-in-box ar putea fi un mod bun de a face provizii.
În general, va indica undeva pe cutie aproximativ cât timp poate rămâne vinul proaspăt.
Unii producători spun că vinurile pot dura până la șase săptămâni după deschidere. Asta se compară cu doar câteva zile pentru multe vinuri îmbuteliate , deși stilurile fortificate, cum ar fi Port, vor dura mai mult.
Consultați recomandările noastre de vin în cutia de top
Odată ce un vin a fost deschis, oxigenul poate interacționa cu vinul și poate avea un impact asupra aromei.
Acest lucru se întâmplă mai lent pentru vinurile bag-in-box.
Cu toate acestea, cutiile și pungile nu sunt considerate adecvate pentru îmbătrânirea vinurilor fine, deoarece plasticul utilizat este permeabil și va determina oxidarea vinului în timp.
De ce vinurile bag-in-box durează mai mult decât sticlele deschise
„Robinetul și punga de plastic din vinurile bag-in-box ajută la prevenirea pătrunderii oxigenului, menținând vinul proaspăt odată deschis timp de câteva săptămâni”, a spus James Button, Decantor Editorul regional pentru Italia.
„Cu toate acestea, plasticul este permeabil la nivel microscopic, ceea ce explică de ce vinurile bag-in-box au încă date de expirare. Vinul se va oxida în câteva luni. ”
El a adăugat: „În ciuda a ceea ce spun unii pe ambalajele lor, aș spune că păstrează-i timp de trei săptămâni, sau patru săptămâni la maximum absolut”.
Probabil că este mai bine să păstrați vinurile bag-in-box la frigider, chiar și pentru roșu, ca și în cazul unei sticle de vin deschise. În orice caz, majoritatea vinurilor roșii dintr-o cutie tind să fie stiluri mai ușoare, care sunt cel mai bine savurate ușor răcite .
Alte beneficii ale vinurilor bag-in-box
Dacă vă urmăriți acreditările de mediu, vinurile bag-in-box ar putea fi, de asemenea, răspunsul. Cu mai mult vin în ambalaje mai mici, emisiile de carbon ale transportului sunt reduse semnificativ.
„Este ecologic, iar costurile de transport mai mici înseamnă că putem transmite valoarea dvs. - cu alte cuvinte, veți obține un vin mai bun pentru dolarul dvs.” a spus recent St John Wines pe pagina sa de Instagram .
„Aceste formate abordează unele dintre problemele ecologice, financiare și calitative legate de vin, chiar dacă nu au același aspect vizual sau romantic ca o sticlă de vin tradițională și nu sunt chiar potrivite pentru vinurile îmbătrânite”, a spus Button.
Publicat pentru prima dată în august 2017 și actualizat în martie 2020.
