Cât de bun este vinul conservat?...

egwineco.com

• Degustări acasă

Există o serie de avantaje pentru conservele de vin și, în prezent, se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare în Statele Unite, unde vede vânzări sănătoase.

Această piață a început în urmă cu câțiva ani, cu companii vinicole consacrate, cum ar fi Winery Francis Ford Coppola, producând vin spumant ‘Sofia’ Blanc de Blancs în conserve în 2004.

Derulați în jos pentru a vedea cele mai importante recomandări de vinuri conserve ale lui Eduardo

Până în prezent, o serie de fabrici de vinuri au contribuit la lumea conservei în multe feluri, ridicând calitatea și percepția produsului.

the resident sezonul 2 episodul 4 vedete invitate

‘Majoritatea conservelor de vin de pe piață nu aveau o recoltă, nu erau specifice varietății și nu proveneau dintr-un AVA specific sau chiar din o vie. Am vrut să arătăm că puteți pune vinuri de ultimă generație în ambalaje alternative și că au același gust ca și cum ar proveni dintr-o sticlă ”, explică Gina Schober de la Sans Wine.

„Există o serie de avantaje atunci când se optează pentru cutii în loc de sticle de sticlă - amprenta redusă de carbon prin reducerea greutății și promovarea reciclării mai eficiente sunt doar începutul”, spun Matthew Allan și Kenny Rochford de la West + Wilder.

„În anumite privințe este ușor și nepretențios să consumi vin dintr-o cutie”, declară Sean Larkin, vinificator și proprietar al Larkin Wines.

vin pentru a merge cu scoici

„Mai mulți comercianți cu amănuntul stochează vin în cutii de conserve în Marea Britanie”, a declarat Andy Howard MW în numărul din august Decantor .

' Waitrose , Tesco , Sainsbury’s si Co-op și-au mărit gama, în timp ce vinul englezesc participă și la acțiuni cu mărci precum Bacchusul neobișnuit . '

Un alt avantaj al conservelor de vin este refrigerarea mai rapidă. Acest lucru face ca conservele să fie o alegere bună pentru picnicuri , concerte în parc și băut lângă piscină, unde paharul este cel mai probabil interzis.

Industria băuturilor conservate a crescut în multe direcții, de la cocteiluri conservate la sake conservat și, desigur, mai multe tipuri de bere artizanală. Provocarea este de a demonstra că conserve de vin pot depăși așteptările consumatorilor, cu un pahar de vin excepțional reeducând modul în care oamenii beau.

Unele conserve de vinuri cer prețuri mai mari de 25 USD pe 37,5cl cutie (echivalent cu jumătate de sticlă de vin), cum ar fi Sans Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon, în timp ce prețul mediu al celor mai multe este de aproximativ 5 USD.

Soiurile disponibile pe piață sunt, de asemenea, destul de diverse, de la o serie de rozuri de la Pinot Noir și Rhône la o cantitate bună de exemple spumante sau carbogazoase. Pinot Grigio merge până la amestecuri roșii și Cabernet Sauvignon.

ncis sezonul 17 episodul 10

„Un alt avantaj major al conservelor este o amprentă redusă de carbon - aluminiul are rate de reciclare mult mai mari decât sticla, iar efectul de carbon al transportării containerelor mai ușoare este semnificativ”, a spus Howard.

Deși este o tendință interesantă, există câteva fapte importante de luat în considerare, cum ar fi ageabilitatea. La întrebarea lor, producătorii sunt de acord în general că conserve de vin este conceput pentru a fi consumat la scurt timp după cumpărare.

O altă recomandare a producătorilor este ca consumatorii să nu bea direct din cutie, ci să bea dintr-un pahar sau pahar de vin din plastic.

Când a fost întrebat despre unele dintre provocările acestui segment în creștere, Tony McClung, președintele firmei de consultanță în industria vinului AMC Insights notează: „Partea producției este un puzzle mare. Piesele includ producătorul de conserve, instalația de conservare, compania de ambalare, crama, compania de transport maritim și rețeaua de distribuție. Toate aceste piese nu au ajuns încă la cerere. ”

Vorbind despre importanța demografică a consumatorilor, el a spus: „Pe măsură ce ne îndreptăm spre o generație mai tânără, piața ambalajelor alternative va crește. Apoi vor îmbrățișa ideea vinului într-o cutie pe măsură ce îmbătrânesc. ”

nerușinat sezonul 4 episodul 5

Nu pare să se oprească această afacere de aproape 50 de milioane de dolari, care arată evoluții promițătoare și opțiuni considerabile atât pentru producători, cât și pentru consumatori.

Cele mai bune alegeri de vinuri conservate:

Vinuri degustate de Eduardo Dingler și James Button.

S-ar putea sa-ti placa si:

Pungă în cutie de vin: ce să cumperi și de ce