Pismo Beach, San Luis Obispo County Credit: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo
- Repere
Zona îmbrățișează Oceanul Pacific pe malul mării al munților de coastă din județul San Luis Obispo și include, de asemenea, două AVA adiacente - Valea Edna și Valea Arroyo Grande. Apropierea San Luis Obispo de Oceanul Pacific modelează terroirul, vinurile și stilul de viață convivial, care este distinct „SLO”.
Născut de Paso Robles AVA, mai mare și de interior, la nord, SLO Coast Wine este alcătuit din 30 de vinării și este destinat să devină o denumire proprie, datorită influenței sale răcoroase și a personalității sale care conferă vinurilor un caracter natural și energic. echilibru de aciditate, complexitate și prospețime. Cultura vinului SLO nu este nouă. Era modernă a vinificației din județul San Luis Obispo datează de la începutul anilor 1970, la aproximativ 200 de ani după ce preoții misiunii din San Luis Obispo au cultivat struguri pentru a face vinuri sacramentale.
Împreună cu familiile producătoare de vinuri generaționale și tineri pionieri, o cultură înfloritoare și activități de coastă, destinația de pe litoral - care odinioară a fost unul dintre secretele cele mai bine păstrate din California - prinde în toată lumea.
Atmosfera pitorească a orașului mic din San Luis Obispo și zonele înconjurătoare este punctată cu cafenele, meșteșuguri artizanale, restaurante pe plajă și activități oceanice care favorizează mulțimea vibrantă a orașului universitar și gusturile discriminante ale celor bine călătoriți. San Luis Obispo este mărginit la nord de magnificul castel Hearst, care a fost dezvoltat de mogulul media William Randolph Hearst, care avea o colecție de vinuri impecabilă despre care localnicii spun că a păstrat cheile în buzunarul din față tot timpul Interzicerea în S.U.A. . De-a lungul liniei de coastă sunt plaje cu nisip și orașe Avila și Pismo, care atrag combină de plajă, surferi și pescari, adăugând frumuseții inerente și culturii relaxate.
Aici, climatul răcoros și influența de coastă merg mână în mână cu podgoriile situate la o medie de cinci mile de Oceanul Pacific. Ceața cu ardere lentă se topește la soare cald și la brize de coastă fiabile, ceea ce face ca San Luis Obispo Coast să găzduiască unul dintre cele mai lungi anotimpuri viticole din lume și cu capacitatea naturală de a produce Chardonnays clare și Pinot Noirs suculent și pământesc de la producători precum Sinor-Lavalle , Ocean , Cutruzzola , și Niner Estates . De asemenea, frecvent întâlnite în zonă sunt soiurile Rhône, cum ar fi Syrah, Grenache, Viognier, precum și albii aromatici, inclusiv Albariño, Grüner Veltliner, Riesling și Gewürztraminer. San Luis Obispo este liderul producției de Albariño în Lumea Nouă, cu producători de acest gen Tangentă , Vinuri Croma Vera , Pivnițele Peloton , Beciurile de vinuri Stephen Ross , printre altele, reprezintă mai mult de 20% din totalul Albariño din California. Condițiile marine pronunțate sunt ideale pentru a atrage calități esențiale din fructele Albariño cultivate local.
Solurile din Coasta SLO au apărut din coliziunea plăcilor tectonice provocând o amestecare de funduri marine antice, șisturi marine, nisip, gresie sculptată în ocean, cochilii fosilizate, argile calcaroase și sol vulcanic din lanțul latent al zonelor de peste 20 de milioane de ani de vulcani , numit Morros. Împreună, mozaicul solurilor variază adesea în zone mai mici de un hectar, dând mai multă diversitate vinurilor din regiune.
ncis sezonul 8 episodul 18
Cramele de vizitat
Stolo Vineyards
O plimbare pitorească de-a lungul coastei duce la Stolo, situat în orașul litoral Cambria. Echipa Stolo, condusă de vinificatorul Nicole Bertotti Pope, se străduiește să mențină integritatea strugurilor și a podgoriilor, realizând vinuri care reprezintă terroirul unic al acestei regiuni de creștere răcoroasă, cu vinuri de proprietate mici, de la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir și Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Degustări imobiliare: Zilnic. Nu este necesară rezervare pentru până la 8 persoane. Pentru grupuri de peste 8 ani, este necesară rezervarea avansată de 48 de ore.
Chroma Vera
Croma Vera, specializată în soiuri spaniole și își obține Albariño din SLO Coast’s Spanish Springs, o podgorie cunoscută pentru soiurile sale climatice reci și asemănarea cu podgoriile din Rías Baixas, Spania. Filozofia proprietarului Mindy Oliver este de a ghida struguri meticulos crescuți, de înaltă calitate, folosind o intervenție minimă și practici durabile.
- 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
- Degustări: vineri și sâmbătă 12-19, duminică și luni 12-17. Degustările de grup și private trebuie rezervate în avans
Biddle Ranch Vineyard
Condus de vinificatorul Ryan Deovlet, Biddle Ranch produce o metodă tradițională și tradițională Chardonnay spumante din proprietatea sa de 17 acri din Valea Edna. Fructele sunt, de asemenea, selectate din văile vecine Santa Ynez și Arroyo Grande și Paso Robles, pentru fiecare dintre vinurile lor cu producție limitată, variind de la Pinot Noir, Syrah și soiurile italiene și internaționale. Oaspeții se pot bucura de cazare la Biddle Ranch și, de asemenea, își pot petrece ziua în sala de degustare și se pot relaxa în spații în aer liber, cu vedere la podgorie și la vederi expansive.
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
- Degustări: zilnic între orele 11:00 - 17:00. Pentru grupuri de 6 sau mai multe persoane, sunt necesare rezervări.
Talley Vineyards
De trei generații familia Talley a crescut în județul San Luis Obispo. Ceea ce a început ca o afacere înfloritoare de cultivare a legumelor în Valea Arroyo Grande s-a extins la cultivarea strugurilor și vinificării. Talley’s Chardonnay și Pinot Noir sunt fabricate în tehnici de vinificație clasice, fermentate cu drojdii autohtone, îmbătrânite în butoaie de stejar francez și, în general, îmbuteliate fără filtrare. Talley oferă tururi ale istoricului Adobe El Rincón, degustări și ambianță în aer liber în terenurile de picnic.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Degustări: zilnic 10.30 - 16.30, vineri 10.30 - 18.00. Pentru grupuri de 7-20 de persoane, este necesară rezervarea
Restaurante, baruri și piețe alimentare de vizitat
Granada Hotel & Bistro și cocktail lounge Nightcap
Situat în interiorul istoricului Hotel Granada din centrul orașului San Luis Obispo este Nightcap, un cocktail lounge elegant, care oferă cocktailuri artizanale, mușcături ușoare și băuturi spirtoase. Bistroul hotelului este specializat în bucătăria sezonieră de inspirație spaniolă. Luați masa la nivelul străzii sau pe terasa cu două etaje pentru o ambianță casual-chic și o listă de vinuri eclectică cu vinuri locale, împreună cu selecții spaniole și latino-americane.
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bistro: sâmbătă și duminică 10: 00-15: 00, duminică-joi: 17-10: 00 și vineri: sâmbătă: 17-11: 00. Oră aperitiv sâmbătă și duminică 15:00
- Pălărie de noapte: marți-joi, între orele 18:00, vineri și sâmbătă, 18:00-miezul nopții
Farmhouse Corner Market
Piața din colțul fermei din San Luis Obispo este o destinație în sine. Pătruns într-o cultură modernă și sănătoasă, Farmhouse îmbină cu măiestrie arome creative și proaspete cu o atmosferă retro americană primitoare. Situat la marginea Văii Ednei, acest loc fierbinte plin de viață oferă mese zilnice, precum și articole care sunt perfecte pentru picnicurile de la țară, un magazin cu amănuntul și un ghișeu de înghețată cu arome de casă.
regina sudului sezonul 3 episodul 4
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, California
- Restaurant: luni-sâmbătă 7:00 - 15:00, joi-sâmbătă 17:00 - 21:00. Duminica închis
- Piață: de luni până miercuri, de la 7:00 la 17:00, de joi-sâmbătă, de la 7:00 la 21:00. Duminica închis
Spoon Trade American Eatery
Situat în Grover Beach, Spoon Trade este specializat în mâncăruri confortabile de lux, care satisfac toate poftele, de la albacore locale tărâte și friptură tri-tip, până la pui și vafe. Lista de băuturi este profundă, cu vinuri de pe coasta centrală și nu numai, precum și o selecție eclectică de vermut, sherry și bere.
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
- Deschis: 7 nopți pe săptămână, 16:00 - 21:00, sâmbătă și duminică, 10:00 - 14:00
Uman
Bistroul rustic al proprietarului-bucătar Brian Collins are o bucătărie deschisă, cu un cuptor pe lemne, care scoate pizza de inspirație mediteraneană și produse alimentare din produse locale, fructe de mare proaspete și carne durabilă. 30 de vinuri la pahar oferă oaspeților să guste diversitatea ofertelor SLO Coast ale vinificatorilor artizanali.
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
- Deschis: miercuri-joi și duminică 16:00 - 21:00, vineri-sâmbătă 16:00 - 22:00. Luni și marți închis
Downtown SLO Farmer’s Market
În fiecare joi seară, centrul orașului San Luis Obispo găzduiește o recompensă de fructe și legume tocmai culese de către fermele mici administrate de familie. Localnicii și vizitatorii, deopotrivă, admiră atmosfera festivalului, spiritul orașului natal și bucătăria locală, în special coaste de grătar, pui și carne de porc, gătite pe focuri în aer liber, în timp ce se bucură de divertisment live.
- Joi seara de la 18:00 la 21:00 (vremea permite și exclude sărbătorile majore) pe strada Higuera între străzile Nipomo și Osos.
