Split la Dubrovnik: turul de vin din Croația- Winestealssd.com

Split la Dubrovnik: turul vinului Croației

Faleza istorică din Split. Credit: Dalibor Brlek / Alamy Stock Photo

Repere

Simon Woolf descoperă o bogăție de struguri și stiluri de vin locale interesante în această regiune a Adriaticii ...

Split la Dubrovnik: turul vinului Croației

Cum să ajungem acolo

Zburați direct spre Split din majoritatea orașelor europene importante. Sau luați un feribot trans-Adriatic din Italia (Ancona sau Bari), ajungând în orașul Split sau Vis. Sau autostrada de la Zagreb la Split este uimitoare, dacă aveți timp să conduceți.

nunta lui jillian michaels și heidi rhoades

Planificați un itinerar începând din Split - feriboturile administrate de stat Jadrolinija oferă o mulțime de opțiuni pentru a explora Bračul alb pietros, Hvar înălțător, dar frumos, Korčula plină de viață, insula Vis, mai relaxată sau Lastovo îndepărtat.

În largul coastei de la Zadar, insula Pag din nord este renumită pentru brânza sa și pentru vinurile albe fabricate din Gegić - găsite doar aici. Mai aproape de Dubrovnik se află idila pădurilor Mljet. Acesta din urmă are puțin vin, dar este axat pe natură și drumeții.

Credit: Maggie Nelson / Decanter

Un feribot zilnic (Kapetan Luka) de la Split la Dubrovnik vă permite să savurați pe scurt Hvar, Brač, Korčula și Mljet, deoarece se oprește de-a lungul călătoriei sale de patru ore.

Orașul vechi al orașului Korčula poate obține un pic de chintzy vara, așa că mergeți în schimb la plajele cu nisip din Lumbarda, unde veți găsi o curiozitate reală - Grk cu flori feminine, care crește doar în acest sat, supraviețuind periculos prin coplantarea cu Plavac. Vinul său este o bucurie plină de corp, miere.

Turul vinului Croației: Unde să mănânci și să stai

Căutați Aș dori să trimit un mesaj prin e-mail sau Zure (+385 20 712 334) pentru cele mai bune exemple. Puneți câteva sticle în valiză - Grk este abia disponibil în afara regiunii.

Orele de vizită de vară: luni - sâmbătă, vizite individuale: 10: 00-12: 00, 16: 00-18: 00. Grupuri la programare. Zure: cu programare.

Vizitați crama Bire. Credit: www.bire.hr/en/

Permiteți câteva zile să vă bucurați de tot ceea ce Vis are de oferit.

Această destinație exclusivistă este o oprire preferată pentru mulțimea de yachting și, prin urmare, atât orașul Vis, cât și cel mai mic Komiža sunt pline de restaurante excelente. Vinificatorul de top al lui Vis Antonio Lipanovi evocă prospețimea și finețea extraordinare din Plavac Mali cultivate pe solurile nisipoase ale insulei. Vugava (varietatea albă locală) este, de asemenea, recomandată, la fel ca și o vizită la crama sa unică găzduită într-un fost buncăr militar plictisit pe deal. ( Visting Lipanovic contactați pentru întâlnire mai întâi, +385 21 711 932 )

Rock , un mic producător certificat organic, face un Plavac ușor de băut, cel mai bine apreciat la minunatul său rustic konoba (restaurant în aer liber). Rezervați înainte la magazinul său de lângă portul de feriboturi.

Orice itinerar de vin dalmațian trebuie să includă o zi de explorare a peninsulei sudice Pelješac. Această scuipă de teren abruptă găzduiește regiunile premium din Dalmația, Plavac Mali, Dingač și Postup.

Vița de vie se agață de stâncile abrupte stâncoase și se coace literalmente în soarele de vară. Vinul rezultat este de obicei extrem de alcoolic, puternic și uneori semi-dulce.

care a câștigat sezonul 16 al bucătăriei iadului

Ca regulă generală, evitați vinurile cu imagini de măgari pe etichetă.

Bura mrgudić familia este unul dintre cei mai buni exponenți ai Dingačului tradițional. Vinurile sale au putere și complexitate, dar pot prezenta și eleganță - nu este ușor atunci când nivelurile de alcool depășesc adesea 16%.

Pentru Plavac mai ușor și mai nuanțat, vizitați Crama Milos în Ston, și degustați excepționalul său Stagnum. ( Crama Milos: excursii disponibile, contactați în avans )

Turul vinului din Croația: Când să mergi

Având în vedere climatul și litoralul său de invidiat, nu este de mirare că Dalmația a fost depășită în iulie și august. În aceste perioade ale anului Split și Dubrovnik se pot simți sufocante și înăbușitoare, deci este mai bine să scapi de pacea relativă a insulelor.

ncis: los angeles sezonul 8 episodul 3

Pentru a trăi cu adevărat visul (și a scăpa de hoarde), angajați un iaht de la Trogir și petreceți o săptămână sau două navigând în jurul insulelor și al unor insulițe altfel inaccesibile.

Dubrovnik are două festivaluri de interes pentru iubitorii de vin care pot vizita în afara sezonului: FestiWine în aprilie și octombrie Festivalul Good Food .

Ston, la vârful sud-estic al Pelješac, este renumit pentru stridiile sale și are o festival în cinstea lor la sfârșitul lunii martie .

Rețineți că multe restaurante și agroturisme sunt închise în timpul iernii, redeschizându-se în jurul lunii mai.

Simon Woolf este un scriitor premiat, cronicar și specialist în vinuri naturale. Editat pentru Decanter.com de Ellie Douglas.