Crama Venetsanos din Santorini.
- Ghiduri de călătorie Decanter
- Vin grecesc
Plajele cu nisip negru și roșu ale acestei insule vulcanice oferă un fundal uimitor pentru unele dintre cele mai extreme podgorii din lume, scrie Nico Manessis. Merită să înfrunți mulțimea de turiști pentru ...
Cei mai mulți oameni se îndreaptă spre Santorini pentru a experimenta priveliștile care cad din falcă și culorile în continuă schimbare, văzute din casele albe cu cub de zahăr cocoțate de-a lungul marginii vulcanice ale caldei. Aceste stânci zimțate sunt produsul uriașei erupții care a avut loc în jurul anului 1613 î.Hr.
-
Petreceți 24 de ore în Santorini
Ceea ce experimentați este forța puterii catastrofale a naturii, precum și capacitatea sa inepuizabilă de frumusețe. Există multe părți ale acestei destinații la modă, de la superbele plaje vulcanice cu nisip negru și roșu și viața de noapte vibrantă până la arhitectura cubistă unică, ca peșteră.
the good wife sezonul 7 episodul 14
-
Citește și: Baruri de vin și restaurante de top din Atena
Piatră ponce alb-crem care a acoperit cea mai mare parte a insulei ca urmare a erupției dă naștere la una dintre cele mai improbabile locații de vie. Soarele și vânturile puternice au necesitat metoda ingenioasă, îmbrățișată de sol, tăiată cu coșul, de antrenare a viței de vie.
Vinsanto dulce din Santorini a fost exportat în mod tradițional, mai ales în Rusia țaristă, industriași greci bogați și comercianții din Egipt, dar piața s-a prăbușit după Revoluția Rusă din 1917. Mult redus în suprafață astăzi, soldații din Santorini, cu accent pe încărcătura de minerale, expresii uscate de os ale lui Assyrtiko și unele Vinsanto.
Astăzi, vița de vie a insulei se ridică la 1.100 de hectare. Dintre acestea, 65% sunt plantate cu struguri Assyrtiko. Nemulțumită doar să supraviețuiască în acest mediu natural aparent ostil, acest soi reușește să producă un alb singular, osos, cu caracter inimitabil.
Când Assyrtiko urcat pe scena mondială în urmă cu 15 ani, comentatorii au inventat expresia „Chablis pe steroizi”. Au parcurs un drum lung de astăzi, oferind astăzi prospețime delicioasă și salinitate prietenoasă mâncării. Mușcătura lor tanică le oferă o margine, nu spre deosebire de drama stâncilor de caldera bătute de vânt. Puține vinuri surprind un sentiment atât de pronunțat al locului. Dacă vinul este geografie într-o sticlă, faptul că „revizitarea” insulei este la doar un clic distanță este magia modernă.
ce vin merge cu homar
-
Vezi și: Vinuri albe grecești: 10 alegeri excelente la valoare
Peisaj sterp
Această lume mai puțin cunoscută poate fi descoperită prin traseele extinse ale vinului din Santorini. Punctat cu coroane unice de viță-de-vie în formă de coș, pere de nopți și roci negre vulcanice încorporate în solul alb crem, peisajul sterp prezintă o perspectivă în continuă schimbare, de multe ori asemănătoare lunii. Insula are 70 km2 și timpii de conducere către orice cramă, în funcție de baza dvs., variază de la 25 de minute la nu mai mult de 45 de minute.
-
Vinuri vulcanice de top din Santorini, Etna și Tenerife
O listă scurtă de vinării invită la descoperire. Sigalas Estate este o cramă tip boutique, cu albi rafinați, uscați din os - căutați Kavalieros cremos - și este una dintre adresele care promovează rarul strugure roșu Mavrotragano. Este pregătit să testeze rezervoarele de ciment în formă de ouă cu recolta din 2016.
Credit: Maggie Nelson / Decanter
Următoarea oprire este Crama Venetsanos , sculptat din piatră ponce pe marginea stâncii calderei și bogat în istorie și atmosferă. La apogeul său, producția de vin din Santorini a fost transformată în cea mai mare parte în Vinsanto - vin dulce de desert făcut din uscat la soare între 1860-1920, o epocă în care crame de vin găzduite în ferme sculptate în stâncă - dintre care multe sunt acum convertite în vile sau hoteluri de tip boutique . Terasele de la Venetsanos oferă una dintre cele mai uluitoare vederi ale insulei, iar în vinuri abundă nuanțele din podgoriile lor Megalochori și Pyrgos.
blue bloods sezonul 2 episodul 16
Mai la sud, puteți vedea cum arăta într-adevăr o canava din secolul al XIX-lea Muzeul Vinului Koutsoyannopoulos . O mare parte din pivnițele subterane au fost transformate într-un muzeu, iar singurul podgorie Ksera Homata este unul dintre mai multe vinuri caracteristice, conduse de terroir, pe care le puteți încerca.
- LEGATE DE: Mai multă inspirație pentru călătorii de vin
Argyros Estate este un producător istoric Vinsanto într-o cramă nouă, modernă, în stil cicladic. Este o vizită obligatorie pentru a încerca cel mai semnificativ Vinsantos în vârstă din insulă - tânărul de 12 ani este o stea specială. Acest stil de vin dulce salvează viața - literalmente. Regretatul Mattheos Argyros, bunicul actualului omonim, povestea despre cât de împletite erau viețile insulelor cu cultivarea strugurilor. În timpul celui de-al doilea război mondial, au ascuns butoaie prețioase de Vinsanto, știind valoarea lor. Deoarece nu existau pomi fructiferi pe insulă și puțin sau deloc zahăr pe piața neagră, aceștia ar dilua vinul, bogat în zahăr rezidual, cu apă de ploaie. Această poțiune magică a salvat vieți pe insulă, deoarece a prevenit hipoglicemia la femeile gravide.
Dacă doriți să gustați ceva unic, Vinuri Gaia este găzduit într-o fostă fabrică de conserve de tomate impresionant construită pe o plajă cu nisip negru. În fiecare an, lucrătorii recuperează 500 de sticle care au petrecut patru ani scufundate în Marea Egee, la 20 m sub suprafață. Gustați, cu degetele de la picioare nu departe de surf, diferitele nuanțe derivate din pivnița pe uscat și sub apă.
Nico Manessis este Președinte regional DWWA pentru Grecia și Cipru , și publică Greekwineworld.net Blog
Mai multe ghiduri de călătorie cu vin:
Ghid de călătorie Decanter: Cinque Terre, Italia
Un paradis pentru plimbători, acest colț uimitor din Liguria dezvăluie o tradiție veche de cultivare a viței de vie și o mică, dar prosperă
Wine bar Alfaia
nerușinat sezonul 7 episodul 10 recapitulare
Lisabona: restaurante și baruri de vin de top
Aflați unde să mâncați și să beți în Lisabona ...
Relaxați-vă la Château de Mazan din Ventoux din secolul al XVIII-lea
