Winespeak: Cum să vorbești despre vin- Winestealssd.com

Credit: Robert Thompson

Repere

Poate vreodată un vin să evoce cu adevărat o „țigară cu cuișoare savurată în ploaie”? Ce gust are „un oval lichid perfect”? Scriitorul expert în vinuri Charles Jennings discută despre natura obscură a vinului ...

Vino pentru începători: Cum să vorbești despre vin

Așadar, ați băut vin tolerabil decent de câțiva ani și simțiți că poate este timpul să treceți la următoarea divizie.

Ați stăpânit diferența dintre un grand cru și un generic Burgundia ești aproape confortabil cu taninurile și structura pe care le poți indica, cu o anumită dificultate Coonawarra pe o hartă.

Tot ceea ce te oprește este că:

Acum trebuie să dobândiți o cantitate uriașă de cunoștințe suplimentare arcane - echivalentul unei cărți de studiu combinată cu un manual de reparații auto
Trebuie să vă simțiți confortabil cu noua dicție care o însoțește - winepeak asta arată că ești serios.

Stii despre ce vorbesc. ‘ Grippy „Poți învăța să trăiești cu, la fel” mineralitate '. ' Nas de biscuitate ' și ' grafit pe finisaj Sunt un pic mai mult, dar ai timp.

Notă pentru sine: scrieți propriile note de degustare

Vino avansat

În ce moment limbajul și semnificația fac parte?

Dar ce se încarcă asta pe marginea dealului? O altă cu totul altă armată de vinuri, care nu seamănă cu nimic pe care l-ai mai întâlnit.

Există un roșu care evocă „ o țigară cu cuișoare savurată în ploaie Și nu mă gândesc la asta.

În special Valea Sonoma Chardonnay este definit de „ un sentiment tachinator al mineralității cristaline ', Și a Garnacha-Carignan amestecul poate fi „ un oval lichid perfect '.

Cum să vorbești despre vin

tineri și neliniștite spoilere celebrități rufe murdare

unu Burgundia conține „ o grilă de taninuri ”, În timp ce altul este„ cu umeri largi și cu talie îngustă '. A nu spune nimic de ' nucleu liniar ' și ' Ciocolată mexicană '.

Așteaptă - ce anume este asta? Pare a fi nimic mai puțin decât un fel de anti-limbaj. Sau, ca să spunem altfel, punctul în care limbajul și semnificația fac parte din ochii tăi.

De ce folosim winepeak?

Sunt două motive pentru asta:

Numărul de descriptori disponibili pentru aprecierea vinului este destul de mic - mai ales atunci când luați în considerare mii de vinuri despre care se vorbește - astfel încât pasionații de vin apasă cuvinte și imagini neobișnuite, uneori neinteligibile, pentru a nu se plictisi. La urma urmei, există doar atâtea modalități prin care puteți combina „corp”, „roșu” și „plin”.

În esență, experiența de a bea vin există în propriul univers personal al băutorului. Spre deosebire de o operă sau o expoziție de artă, nu există un eveniment comun împotriva căruia să vă testați afirmațiile. Ceea ce se întâmplă în interiorul câtorva centimetri cubi din capul tău este cam singurul lucru care contează. O calitate precum țiglele umede? De ce nu?

Personal, tot ce îmi doresc de la vinul meu este un fel de simplitate gravată - ceva de genul: există trei arome de vin roșu, alb și ... cum se numește celălalt?