O sticlă de vin înseamnă o calitate mai bună? - Întrebați-l pe Decanter

Credit: Mike Prior

Întrebați-l pe Decanter

Multe sticle de vin au funduri indentate, dar nu toate. Justin Knock MW de ce și dacă există o relație cu calitatea - așa cum cred unii oameni.

Toate sticlele de vin au un punct?

Emma Bell, Londra, întreabă: Am deschis un Riesling recent, asta nu avea un punct - credeam că toate sticlele de vin au? Și există o corelație între calitatea vinului și mărimea parțialului sau „cu cât este mai mare cu atât mai bine” este doar un mit urban?

tot sezonul 16 episodul 17

Justin Knock MW răspunde : Este o întrebare bună - tuturor Riesling-ului îi lipsește un punct.

Se poate avea încredere în vinul din casă?

Motivele sunt în mare parte istorice și se întorc la diferite tehnologii de fabricare a sticlelor din Germania, patria Riesling, deși forma sticlei și lipsa unui punct au persistat astăzi în întreaga lume pentru aceste vinuri.

Punctele erau mai degrabă un artefact decât o intenție de fabricare a sticlelor. Unii le-au considerat avantajoase pentru roșu, permițând o mai bună separare a sedimentelor pentru decantare și o rezistență mai mare a sticlei - importantă pentru vinul spumant.

Cum să sabieți șampania

Sticlele fără puncte au nevoie de mai puțină sticlă și, prin urmare, sunt mai ieftine de fabricat și transportat.

Poate pur și simplu că creatorii sticlei Hock din Germania au avut o tehnologie de fabricare a sticlei mai sofisticată, adoptarea sa globală fiind cel mai probabil condusă într-o epocă în care vinurile în stil Hock erau mai apreciate.

sezonul 5 episodul 11 nerușinat

Calitatea și sticla de vin punct

sticla de vin punt

Nota editorului : În timp ce opinia diferă de utilitatea sticlei de vin în comparație cu tradiția sa estetică, majoritatea criticilor susțin că calitatea unui vin nu poate fi judecată în funcție de mărimea sticlei de vin.

Dacă există vreo corelație, unii au subliniat că vinurile la prețuri mai mici trebuie produse cu costuri mai mici. Este discutabil, pe această bază, că vinurile premium sunt mai susceptibile de a avea un punct, deoarece acest lucru necesită mai mult pahar.

Dar, după cum arată exemplul Riesling de mai sus, aceasta este departe de a fi o regulă universală și ar fi un instrument contondent pentru oricine încearcă să măsoare calitatea.