Cum să sabie Champagne- Winestealssd.com

Aceste sticle de Perrier-Jouët au fost deschise cu sabie. Credit: Ellie Douglas / Decanter

Repere

O societate exclusivă cunoscută sub numele de ordinul sabiei de aur, sau Confrerie du Sabre d’Or, și-a demonstrat abilitățile de șablonare a șampaniei pe sticlele de Perrier-Jouët la Smith & Wollensky din Londra ...

nerușinat sezonul 7 episodul trecut

Frăția Sabrului de Aur este clubul de elită pentru șampanie.

A fost inspirat de ofițerii de cavalerie francezi, care pur și simplu le-ar ridica Șampanie și sabie de pe vârf, mai degrabă decât deschiderea cuștii și a foliei.

Cum să te ridici printre rânduri

„Avem, la fel ca majoritatea organizațiilor militare, ranguri”, a spus Nathan Evans, a Marele comandant a Frăției.

„Dacă nu v-ați mai sabrat niciodată, atunci veți deveni un sabreur.”

După aceea, vă deplasați în sus prin dimensiunile sticlei.

‘Dacă sabrăzi un magnum, devii un cavaler. Și apoi după chevalier, dacă sabrezi un jeroboam, devii ofițer. Și după aceea, dacă sabrezi un rehoboam - șase sticle - devii un comandant. '

Apoi vine testul suprem al sabiei.

„În cele din urmă, sabrezi o metusela”, a spus Evans. „Evident, aceste sticle devin din ce în ce mai mari și nu poți suporta greutatea cu mâinile tale, așa că ne mutăm pe standuri de trepiede pentru a sabrana sticlele mai mari.”

‘Când ajungi să sabrezi o metuselă, singurul lucru pe care îl poți face este să-l stai drept. Cineva sprijină sticla și tu te sabrezi. ”

Evans este unul dintre doar patru Mari Comandanți în Marea Britanie, ceea ce înseamnă că a sabrat o metușelă.

Sabring acasă

Acest lucru poate „aduce ceva dramă” unei petreceri, a spus Evans. Dar, faceți această dramă într-un mod bun urmând instrucțiuni stricte de siguranță.

El a recomandat lecții pentru a ajunge cel puțin sabie nivel înainte de a încerca asta acasă.

Cum să sabieți șampania

Scoateți toată folia și cușca din sticlă, țineți-vă de mâna mai slabă și înclinați-o la 45 de grade distanță de dvs.
Asigurați-vă că utilizați o sticlă de bună calitate, astfel încât să existe un risc mai mic de a se sparge și asigurați-vă că este foarte rece.
Găsiți unde se întâlnesc cele două cusături ale sticlei și aceasta este partea cea mai slabă - și unde doriți să loviți cu sabia.
Rulați sabia în sus și în jos a cusăturii, slăbind și mai mult paharul.
Înclină sticla astfel încât să fie înclinată la 45 de grade și orientată spre tine.
Apoi, este timpul pentru lovitura finală. Acțiunea vine de la umăr și cot, așa că mențineți cotul înalt și încheietura mâinii fermă. Nu aveți nevoie de prea multă forță, ci doar pentru a atinge locul potrivit într-o singură mișcare curată.

Siguranță

„Este vital că nimeni nu se află în linia de foc, deoarece sticla spartă poate deseori ricoșa pe o suprafață dură spre spectatori sau sabreur”, a spus Evans.

Sabia este în mod normal foarte ascuțită și greutatea acesteia este cea care taie sticla.

Unele ghiduri sugerează utilizarea unui cuțit greu de bucătărie.

Dar Evans a spus că entuziaștii își pot achiziționa propria sabie prin Confrerie.

Următorul eveniment de sabrage la Smith & Wollensky, Londra, este 1 februarie 2017 la ora 18:00, prețul biletului de 95 GBP e-mail pentru a rezerva aici .

Vedeți mai multe evenimente Confrerie aici