- Afiliat
- Repere
Definiția simplă a unui singur whisky de malț - produsul unei distilerii într-o locație specificată - deghizează diversitatea bogată și complexitatea unei băuturi care se întinde acum în lume.
Majoritatea oamenilor aud „single malt” și gândesc „Scoția”, unde multiplicitatea distileriilor și a tehnicilor de producție a luat rețeta legală simplă a apei, a orzului malțuit și a drojdiei (nimic altceva nu poate fi adăugat) și a crescut în cel mai bun caz, o formă de artă.
tot sezonul 18 episodul 2
Dar, pentru toată amploarea sa, Scoția nu are monopolul asupra creării whisky-urilor cu un singur malt, iar distilatoarele de pe toată planeta examinează și deconstruiesc un singur malt pentru a veni cu o nouă lume a aromei, care este, de asemenea, extrem de plină de satisfacții a explora. Iată opt malțuri single din Scoția, Irlanda, Anglia și SUA.
Whisky-uri de malț de top pentru a încerca
Bushmills 2001 Leaflet Cask (Causeway Collection)
Primul dintr-o nouă serie de îmbutelieri ultra-limitate de la distileria Antrim, acesta și-a petrecut ultimii doi ani sau cam într-un butoi de felietă din Burgundia. Straturi de fructe uscate condimentate călduros, apoi măr de desert și fructe roșii coapte, cu o notă de banană neagră la final. Are rezistență la butoi, dar suficient de ușor pentru a face față. Alc 49%
Clynelish 14 ani
Iubitorii de whisky tind să cadă în două tabere: cei care iubesc Clynelish și cei care încă nu au încercat-o. Această expresie de bază clasică este un loc minunat pentru a începe, oferind un masterclass în complexitate și echilibru, care prezintă citricele coapte ale distileriei Highland, calitatea cerosă distinctivă, condimentul ușor și doar cea mai simplă șoaptă de fum. Alc 46%
Cotswolds Sherry Cask
Aceasta este cea mai recentă ofertă extraordinară de la Cotswolds Distillery din Stourton, care face gin excelent, precum și whisky-uri tinere extrem de promițătoare care folosesc orz cultivat local, cu malț de podea. Acesta este complet maturat în Sherry și, deși este puțin timid pe nas, este extrem de expresiv pe palat, cu prune, damson, piele de pluș și nucșoară încălzitoare. Alc 57.4%
Craigellachie 13 ani
Dacă găsiți o mulțime de whisky modern destul de neted și politicos, Craigellachie ar putea fi antidotul. Faimos sulfurat de pe liniștitul, maturul Craig păstrează o parte din acel meci lovit / caracter de cordită, dar întotdeauna contrabalansat de o aromă fructuoasă care aduce în minte ananasul și mărul copt. Distinctiv, dar echilibrat. Alc 46%
Highland Park Mândrie Vikingă de 18 ani
Ce face un whisky grozav? Complexitate, caracter, echilibru. Longevitate, de asemenea - la mai bine de 20 de ani de la lansare, aceasta rămâne excepțională datorită fumului reținut, parfumului minunat de fructe și flori și combinației somptuoase de miere de erică și fudge de vanilie. A-l degusta din nou este ca o îmbrățișare caldă a unui vechi prieten. Alc 43%
Kilchoman Fino Sherry Cask
Kilchoman a fost prima distilerie nouă pe care am vizitat-o, dar includerea sa aici nu are nicio legătură cu sentimentul. Aceasta este cea mai recentă dintr-o serie consistentă de lansări de la „distileria fermei” Islay și prezintă fumul său maritim, sărat, îmbrăcat în frumoase arome florale și citrice, cu o notă de măr verde. Parfumat și elegant. Alc 46%
Glenlivet, 12 ani, ilicit încă
Glenlivet concurează cu Glenfiddich pentru titlul de cel mai bine vândut whisky de malț de pe planetă, dar nu lăsa omniprezentul său să te dezamăgească. Această nouă expresie crăpătoare este o introducere excelentă în caracterul spiritului Glenlivet: mere înăbușite care se topesc în ananas confiat cu o picătură de apă, parfumuri de flori albe și Toffos de mentă la finisaj. Cea mai mare abv adaugă o anumită aderență. Alc 48%
Lansare Westland Garryana 2019
În nord-vestul Pacificului, Westland se află într-o misiune de a investiga toate posibilitățile de proveniență și materii prime ale whisky-ului, cu acest cult îmbuteliat o explorare a calităților unice ale speciilor locale de stejar quercus garryana. Tinerețea nu este un obstacol în calea amestecului său extrem de complex de fructe roșii, condimente, fum și ciocolată neagră, subliniat de cereale mai uscate și note de stejar. Alc 50%
