În tendință: cinci soiuri de struguri argentinieni să știe - Winestealssd.com

Cunoaște-ți strugurii de vin ... Credit: Credit: Alamy / Konstantin Kalishko

În parteneriat cu Vinurile din Argentina

Cabernet Franc

Ar putea Cabernet Franc să frece umerii cu Malbec ca strugure argentinian de top?

crime majore sezonul 6 spoilere

Ce este Cabernet Franc?

Cabernet Franc este un soi de struguri negri care provine din Franța Valea Loarei . Este adesea amestecat cu Cabernet Sauvignon , dar vede succesul în Argentina ca un vin monovarietal.

Este posibil să nu se potrivească cu volumele pe care le produce Argentina Malbec și Cabernet Sauvignon, dar ceea ce a scos-o pe scena mondială a vinului a fost adesea bine primit de critici și consumatori.

Călătorii: șapte hoteluri de vin de lux din America de Sud

Patricio Tapio, scriitor de vinuri și președinte regional pentru Argentina și restul Americii de Sud la Decanter World Wine Awards l-a încurajat pentru succes anul trecut -

„Micul Cabernet Franc produs în Argentina este surprinzător de bun și uneori superb - se pare că producătorii au găsit în sfârșit un însoțitor demn de Malbec.”

Ce gust are Cabernet Franc argentinian?

Cele mai bune exemple de Cabernet Franc argentinian au adesea note proaspete și pe bază de plante și provin din podgorii de mare altitudine, cum ar fi în Gualtallary sau Valea Uco, primind un contact minimal cu lemnul.

Pinot Noir

Struguri Pinot Noir din Río Negro din Patagonia la Bodega Chacra.

Ce este Pinot Noir?

Pinot Noir este un soi de struguri roșii, renumit din punct de vedere istoric pentru prepararea vinului în pantele de calcar din Burgundia . Este, de asemenea, unul dintre cele trei struguri obișnuiți să se producă în mod tradițional Șampanie , impreuna cu Chardonnay și Pinot Meunier.

Datorită pielii sale subțiri, face adesea vinuri de culoare deschisă, corp și tanin, dar capabile de o mare complexitate și profunzime.

S-ar putea să credeți că expunerea intensă la soare a Argentinei ar fi prea mare pentru tipicul temperamental Pinot Noir și, în mare parte, ați avea dreptate. Dar, în părți din nordul Patagoniei, producătorii au obținut un scor ridicat cu vechea lor viță de vie Pinot Noirs cultivată la înălțimi înalte. Căutați exemple din valea Río Negro, la 620 mile sud de Buenos Aires.

Ce gust are Pinot Noir argentinian?

Unele dintre cele mai importante Pinot Noirs din nordul Patagoniei sunt remarcate pentru fructele roșii și tonurile minerale, cu tanini netezi și mătăsoși, cu alcool scăzut și cu un potențial de îmbătrânire bun.

Chardonnay

Chardonnay poate fi o potrivire bună pentru terroirele climatice reci din Argentina ...

Chardonnay

Ce este Chardonnay?

Chardonnay este al treilea cel mai plantat soi de struguri din lume, datorită capacității sale de a se adapta la o gamă largă de terroiruri, de la dealurile burgundiene răcoroase la câmpiile calde din California.

Ulterior, vine în multe stiluri de vin alb. Chiar și în Franța, Chardonnay din Chablis s-ar putea să nu fie îmbibat și mineral, în timp ce o sticlă din Chassagne-Montrachet va avea probabil o complexitate cu unt, stejar și nuci. Este, de asemenea, unul dintre cele trei struguri principali folosiți în șampanie.

Versatilitatea lui Chardonnay, atât ca un singur soi, cât și ca un vin amestecat, i-a determinat pe producători să experimenteze acest strugure în Argentina, cu rezultate plăcute. Mai ales în regiuni cu altitudine ridicată și climat rece Mendoza , care are în prezent peste 5.000 de hectare dedicate Chardonnay - de departe cel mai mult din țară.

Ouăle de beton pot fi folosite pentru contact prelungit cu drojdia ...

Unii producători argentinieni au încorporat ouă de beton în cramele lor, care sunt bune pentru a odihni Chardonnay pe drojdie, producând vinuri cu arome mai pronunțate de nuci.

cel mai bun vin pentru cotlet de porc

Ouă de beton în cramă - întrebați Decanter

Ce gust are Chardonnay-ul argentinian?

În altitudinile mari din Mendoza, expunerea intensă la soare ar trebui să permită strugurilor să se coacă complet, dând arome de fructe proaspete, urmate de o temperatură rece pe timp de noapte, care să păstreze nivelurile de aciditate. Multe zone din Valea Uco au, de asemenea, soluri calcaroase care pot da o margine minerală.

Merlot

Ce este Merlot?

Merlot este un soi de struguri roșii și recunoscut ca unul dintre principalele soiuri de amestecuri de Bordeaux, plantate în principal pe malul drept. Este mai moale și mai accesibil decât Cabernet Sauvignon, cu taninuri blânde.

În Argentina, Merlot se potrivește cu altitudinea mai mare, podgorii mai reci și cea mai mare parte este plantată în Mendoza.

Climatul răcoros Merlot poate produce un vin delicat, deși poate avea unele tonuri vegatale, sub-coapte

faimosul Merlot

Ce gust are merlotul argentinian?

Merlotul argentinian are arome de fructe de curent negru, cu cedru și condimente. În climatele mai reci, cum ar fi Valea Uco și Patagonia, ar putea avea și ardei dulci, dulci.

Micul Verdot

Ce este Petit Verdot?

Petit Verdot este un strugure cu piele groasă, capabil să producă vinuri roșii intense. Este un alt soi găsit în amestecurile de Bordeaux, dar de multe ori este inclus doar un procent mic.

Petit Verdot monovarietal se găsește în mod obișnuit în Spania, California, Australia și Argentina, producând vinuri structurate, cu tanin profund, cu conținut ridicat de tanin.

unde este dealurile Santa Rita

Ce gust are Petit Verdot argentinian?

Aceste vinuri au arome de fructe negre de mure și curent negru copt, cu o complexitate suplimentară de la note de fum și cafea, cu capacitatea de a îmbătrâni. Tinde să fie cultivat în Mendoza și Valea Uco.

Acest articol a fost creat de Decanter și a fost publicat în parteneriat cu Wines of Argentina ca parte a unei campanii sponsorizate pe Decanter.com.