Podgoriile de la Enrico Rivetto
- Repere
- Piemont
- Știri despre vinuri la modă
Stephen Brook oferă o viziune personală asupra farmecelor și complexității terroirelor și vinurilor din Piemont, atât tradiționale, cât și mai moderne în stil ...
Producători de top Barolo & Barbaresco
Pe parcursul a 30 de ani de vizită la Barolo din zonă, am asistat la trecerea de la vinurile de la școala veche la stiluri mai moderne.
Sediul meu timpuriu era un hotel din Monforte - în esență un bar cu camere - și dimineața luam un espresso și găseam ca Domenico Clerico să facă același lucru. El și alții erau atunci tinerii arme ai lui Barolo, iar astăzi sunt oamenii de stat mai în vârstă.
-
Barolo crus subevaluat: cinci de încercat
Chiar și după trei decenii, simt că zgâriem suprafața aici: sunt prea mulți cruci și producători pentru a afla. Daca tu crezi Burgundia este complicat, încercați să stăpâniți dealurile și versanții Barolo. În întocmirea acestei liste de producători, nu pretind că sunt neapărat primele vinării.
În schimb, acesta este un amestec de producători remarcabili și favorite personale. Dacă doriți, numiți-o listă sentimentală, dar sentimentul și prietenia joacă rolul lor în modelarea palatului nostru.
-
Un tur al podgoriilor Barolo
Vinul este mai mult decât un pahar pe o bancă de degustare. În orice caz, nu veți găsi vinuri mediocre care provin din beciurile citate în paginile următoare.
Nu am o prejudecată stilistică și cred că distincția dintre tradițional și modernist este din ce în ce mai artificială. Așadar, Elio Altare și Angelo Gaja pot fi citați alături de Bartolo Mascarello și Giuseppe Rinaldi, chiar dacă reprezintă stilistic școli opuse.
Într-adevăr, mulți producători de top, precum Scavino, fac raid în ambele școli pentru a-și crea propriile vinuri într-un stil armonios, dar individual.
Nici eu nu mă opun cu înverșunare folosirii stejarului nou, atâta timp cât nu este componenta dominantă a vinului. În orice caz, vinurile înzestrate în mod ridicol devin rare. Ceea ce caut într-un Barolo sau Barbaresco fin este finețea, ceea ce este notoriu dificil de realizat cu un soi de struguri care emană aciditate, tanin și alcool.
Profilul Tenuta San Leonardo și evaluările vinului
Descoperiți un pionier Trentino și vedeți vinuri care se întind pe trei decenii ...
Credit: Molchen
Profil producător: Bartolo Mascarello
În ceea ce privește Nebbiolo, regretatul Bartolo Mascarello a făcut doar un singur lucru ...
Angajamentul lui Bruno Giacosa față de situri viticole unice s-a dovedit o revelație în Piemont. Credit: Clay McLachlan
Profil producător: Bruno Giacosa
Gama de vinuri este extinsă aici ...
Profil producător: Elio Altare
Un avantaj pentru vinurile Altare este că erau accesibile mai tineri ...
Profil producător: Enrico Rivetto
Rivetto este tipic pentru o nouă generație de cultivatori entuziaști și curioși ...
Profil producător: GD Vajra
Profil producător: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno a fost un arc-tradiționalist ...
Profilul producătorului: Giorgio Pelissero
Pelissero este un modernist nerușinat ...
Profil producător: Massolino
Serralunga găzduiește câțiva vinificatori locali de prim rang, inclusiv Massolino ...
Paolo Scavino sortând strugurii Nebbiolo
Profilul producătorului: Paolo Scavino
Paolo Scavino a fost un prim avocat al roto-fermentatorilor ...
Profil de producător: producători Barbaresco
Fiecare vin este făcut în același mod ...
