De la hotelul meu Monforte a fost o plimbare ușoară până la beciurile Conterno ...
Profil producător: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (fiul cel mare al fondatorului Giacomo) a fost un arc-tradiționalist și s-a despărțit în 1969 de fratele său Aldo, care a favorizat îmbătrânirea mai scurtă a butoaie.
person of interest sezonul 5 episodul 11
Adevărul este că amândoi au fost vinificatori remarcabili. Cel mai faimos vin al lui Giovanni a fost Monfortino, realizat numai în anii de vârf, punând deoparte o cuvă și îmbătrânindu-l timp de șapte ani sau mai mult în butoaie.
Deși i-a venit un ochi în ochi când a vorbit despre „tradizione”, Giovanni nu s-a opus niciodată tehnologiei moderne și a salutat controlul temperaturii, deoarece putea prelungi macerarea, dar la temperaturi moderate.
-
Producătorul Barolo Giacomo Conterno cumpără podgoria Arione
În cele mai bune condiții, vinurile Conterno au fost magnifice și de lungă durată, dar ar putea exista dezamăgiri, mai ales în cazul recoltei mai vechi, mai fragile.
Și, deși i-am admirat enorm Barolo și Monfortino, vinurile pe care le-am cumpărat și le-am băut au fost maiestuoasele Dolcetto (ultima ană 2000) și Barbera d’Alba. Tradițional până la miez, dar plin de fructe somptuoase.
După ce Giovanni a murit în 2004, fiul său Roberto și-a menținut semnătura stilistică a tatălui său. El nu se opune barrierilor ca atare, dar nu vrea să adauge un element extern viei.
henri jayer richebourg grand cru
„Aș prefera să aud pe cineva spunând„ Nu-mi place acest vin, dar îl recunosc ”, decât că îi place vinul, dar nu au nicio idee despre ce este acesta.”
Vinuri de încercat de la Giacomo Conterno
Giacomo Conterno, Barolo 2004
Nas cald picant, cu arome de cireșe și zmeură. De corp mediu, aciditatea pronunțată evidențiază caracterul de fructe roșii. Concentrat, destul de tanic, dar nu dur, cu echilibru și prospețime excelente. Este discret și subevaluat, dar are o eleganță subiacentă extraordinară. Lung. (93 / 100pts)
Cumpărați: Marea Britanie 266,50 GBP (magnum) majuscule // SUA Compania de vinuri Cana 235 $
Băutură 2016-2030
Alc 14,5%
Giacomo Conterno, Barbera d’Alba 2009
Nas dulce, intens, plonjat. Atacul este luminos și elegant, cu arome de prune și fructe roșii. Vivace, iar alcoolul ridicat nu este evident. Voluptuos, dar nu greu, și are o lungime admirabilă. (92 / 100pts)
Cumpără: Marea Britanie 74,50 GBP (1,5 l) Chelsea Vintners
Băutură 2016-2025
Alc cincisprezece%
este dylan lăsând y și r
