Școala Ferguson
Reputația în creștere a statului Washington pentru Cabernet Sauvignon a fost sporită de o cramă locală care a câștigat unul dintre cele mai prestigioase premii la Decanter World Wine Awards 2014.
Școala nr. 41 „Ferguson” 2011, un amestec de 57% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot și 11% Cabernet Franc , bate-i pe toți cei care au venit pentru a-i lua pe Trofeu internațional pentru cel mai bun soi Bordeaux de peste 15 GBP la săptămâna trecută Decanter World Wine Awards (DWWA) ceremonie.
Este o lovitură de stat pentru o regiune viticolă din SUA care, deși este cu adevărat nouă, încearcă totuși să-și construiască un profil cu mulți consumatori de vin.
Washington a primit 19 medalii la DWWA 2014, inclusiv aur pentru Chateau Ste Michelle Rezerva Ethos 2011 Cabernet Sauvignon și un Trofeu Regional pentru Eroica Gold 2012 Riesling.
'acum 30 de ani Washington era necunoscut ’, a spus Martin Clubb , Proprietar și conducător de vinuri L’Ecole. În 1983, părinții soției lui Clubb, al căror nume de familie era Ferguson, au fondat L’Ecole ca a 20-a cramă din Washington. Acum sunt 800.
„Astăzi, [Washington] este foarte respectat în rândul comerțului cu vin, dar este încă o curbă de învățare pentru majoritatea consumatorilor. Se pare că se schimbă rapid. '
Washington Cabernet Sauvignon, în special, are limbi din sectorul vitivinicol care se mișcă după sosirea stalwarts din Napa Valley. În aprilie 2013, Pivnițe de prăjituri a anunțat lansarea unui amestec în stil Bordeaux de la Walla Walla , numit Mullan Road .
Mai târziu în acel an, cu sediul în Napa Duckhorn a spus că va lansa un Cabernet Sauvignon vintage de la Washington Muntele Roșu regiune. De asemenea, căuta terenuri acolo.
Cel mai recent, vinificator Todd Alexander a părăsit crama Pritchard Hill din Napa pentru a deveni vinificator șef și director general la Washington Podgorii Force Majeure .
„Cabernet este regele, chiar și aici, la Washington”, a spus Clubul L’Ecole, deși a remarcat și popularitatea crescândă pentru roșii din Rhône.
„Clima uscată se traduce prin fructe de pădure mai mici și ciorchini mai mici [și] lunga noastră toamnă răcoroasă oferă o perioadă lungă și naturală de agățare pentru Cabernet.” Recolta Cabernet Sauvignon de L'Ecole are loc în general în octombrie, când există o diferență de până la 20 de grade Celsius. între temperaturile de zi și de noapte.
„Această maturare mai lentă construiește structura și ajută la păstrarea acidității naturale.”
Deoarece vița de vie este cultivată pe propriul portaltoi natural, Clubb susține că acest lucru conferă și mai multă „intensitate varietală” fructului. „Deci avem ceea ce mulți se referă la fructele lumii noi, cu structura lumii vechi, aciditate și echilibru, acestea din urmă oferind vinurilor o mai bună capacitate de vârstă.”
Jon Bonne , Președinte regional DWWA pentru SUA și Decantor cronicar al revistei, a declarat că prețurile mai mici ale terenurilor au ajutat Washingtonul să atragă investiții externe, în special din Napa.
„Reputația de la Washington este relativ puternică și chiar dacă terenul a crescut spre, să zicem, 50.000 de dolari pe acru în cele mai bune părți ale Muntelui Roșu sau Walla Walla, acesta este încă un acord enorm conform standardelor californiene.
El a adăugat: „Aproape că nu mai sunt terenuri de cumpărat în Napa și cu siguranță nu la scară”, a spus Bonne. ‘Deci, încercați să construiți o marcă Sonoma Cabernet sau o marcă Paso Cabernet, la 50 USD pe sticlă? Sau lucrați cu denumiri care au atât cachet cât și valoare? '
Nu numai că vinurile californiene se mută în Washington. La sfârșitul anului trecut, Canada Grupul de investiții Aquilini a cumpărat 270 ha de teren viticol primar în zona Pasco într-o afacere în valoare de 16 milioane de dolari.
Există, de asemenea, investiții în regiune. Clubb a afirmat că aproape 100 de ha L’Ecole a extins recent producția de la 32.000 de cazuri anual la 44.000 și intenționează să extindă podgoria Ferguson de la 7,5 ha la 17,5 ha, începând din 2016.
În ciuda tuturor discuțiilor, zdrobirea strugurilor din Washington a fost încă de 210.000 de tone în comparație cu transportul de 4 milioane de tone din California. Pentru ca iubitorii de vin să se hotărască în privința vinului din Washington, trebuie să poată cumpăra unii.
Odată cu investiția, disponibilitatea ar putea fi cel puțin setată să crească în următorii câțiva ani.
Consultați site-ul web DWWA pentru informații despre distribuitorii despre câștigătorii de medalii de la Washington, inclusiv Ferguson 2011 de L’Ecole nr.41 .
Scris de Chris Mercer
