Legenda vinului: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Știri Acasă
Legendele vinului

O legendă pentru că ...

În ciuda concurenței dure din 1961, 1959 a fost considerat pe scară largă ca unul dintre marii Lafiti. În opinia scriitorului de vinuri Edmund Penning-Rowsell, a fost „probabil cel mai bun 1959” din Bordeaux .

Privind in urma

În 1959, baronul Guy era acționarul majoritar al Lafite, dar din 1946, baronul Elie conducea proprietatea. Andre Portet era director general, în timp ce Georges Revelle era celarmaster.

Vintage

1959, un an foarte fierbinte, a fost recunoscut de multă vreme ca o mare recoltă. Potrivit negociantului de la Bordeaux Frank Mähler-Besse, nu a fost apreciat timp de un deceniu sau mai mult. Firma sa a relansat vinul în 1975, care s-a întâmplat să fie primul an în care Decanter’s Michael Broadbent a gustat din 1959. Vara a fost frumoasă, iar ploaia la mijlocul lunii septembrie a fost binevenită, deoarece a adus strugurii la maturitate completă, iar recolta a început o săptămână mai târziu. Vinurile erau bogate în tanin și destul de bogate în alcool, dar cu un nivel scăzut de aciditate. Anul este adesea citat de cei care susțin că aciditatea ridicată nu este o componentă esențială într-un Bordeaux roșu fin și că anii cu aciditate scăzută precum 1959 pot îmbătrâni splendid. Cu toate acestea, vinurile pot prezenta un caracter uscat, aproape stafidat, deoarece taninurile rămân proeminente.

servitoare devious sezonul 4 episodul 4

Terroirul

Podgoriile se află pe un platou care se ridică la înălțimea maiestuoasă de 27 de metri, iar două treimi din viță de vie ocupă o singură parcelă care înconjoară clădirile castelului. Există mai multe colete la sud de podgoria principală. Solul este pietriș bine drenat până la 4m adâncime. Mai jos este un strat de calcar căruia unii îi atribuie finețea extraordinară Lafite . Era mai puțin Cabernet Sauvignon la Lafite decât la vecinul său Mouton: aproximativ 65%, restul plantat cu Merlot și Cabernet Franc . Proporția relativ mare de Merlot, care tinde să fie plantată în sectoare joase, a fost păstrată pentru a înmuia vinul și a-l face mai suplu. 1959 conținea 16% Merlot.

Vinul

Recolta a început pe 23 septembrie și André Portet notează în înregistrările castelului că anul a dat „très grands vins”. S-au fabricat 158 tonneaux, echivalentul a aproximativ 190.000 de sticle. După îndepărtare, mustul a fost fermentat în cuve mari de stejar. Temperatura a fost ajustată fie prin încălzirea separată a unor musturi și adăugarea la o cuvă, fie prin pomparea apei reci în serpentine care conductează în jurul cuvelor. După fermentare, vinul a fost decantat în butoaie noi de stejar, a cooperat la moșie și a crescut timp de aproximativ 30 de luni, cu rafturi la fiecare trei, înainte de a fi albușat cu albuș de ou și îmbuteliat la castel. Portet și Revelle ar fi discutat cât de mult vin de presă să adauge amestecului și este probabil că în 1959 ar fi fost foarte puțin necesar.

Reactia

James Suckling, degustând vinul din magnum în 1991 pentru Spectatorul vinului , a spus „Caracteristica sa este o aromă de ienupăr mentos, susținută de arome delicioase, bogate, elegante de cireșe negre, atât de coapte și intense încât sunt aproape prune. Complet și delicios. '

În 1994, Robert Parker a afirmat că acest vin „este fără îndoială cel mai mare Lafite care s-a apropiat de maturitate deplină”. El a adăugat: „Buchetul de flori, trufe negre, cedru, creion de plumb și fructe roșii este urmat de unul dintre cele mai puternice și concentrate lafite pe care le-am gustat ... o dovadă a ceea ce această mare proprietate poate obține atunci când atinge marca. Bea până în 2024. '

tot sezonul 17 episodul 5

În 2000, Michael Broadbent a citat „capacitatea sa extraordinară de a emana nu numai un parfum de cedru imediat, ci, în special o specialitate Lafite, modul în care deschide alte căi de parfum și căi secundare subtile, persistând în gură.” Cinci ani mai târziu, degustând din magnum, a remarcat: „Foarte profund, cu miez de cireș închis la culoare. Nasul la început reținându-se, parfum neeliberat, atingere de fier. Aroma dulce, glorioasă, plină de gură, de lungime mare, condimentată, cu tanini care prind dinții. Pentru Lafite, mamut. Și superb. '

Clive Coates MW în 1999 a scris: „Acest lucru are fructe extrem de clasice. Adâncime cu adevărat minunată. Destul de fantastic. Bogat și voluptos pe gust. Coapte și primitoare în continuare. '

În 2013, Jeff Leve de la The Wine Cellar Insider, a înregistrat: ‘Superb. Cedrul, tutunul, cutia de trabucuri, fumul, casisul și nasul proaspăt de plante erau aproape de topuri. Un amestec perfect de fructe dulci și tarte, negre și roșii, texturi mătăsoase și elegante, care se încheie cu nota de casis. ”