Vedeți spre sud orașul Montalcino, cu cetatea și Palazzo dei Priori, centru
- Repere
- Revista: numărul februarie 2020
Montalcino este o regiune vitivinicolă de superstar, în mod fortuit în afara drumurilor bătute. Nealterat, fără autostradă în apropiere, cel mai omniprezent trafic rutier este alimentat de oameni. Fluxuri constante de pelerini au străbătut vechea Francigena trecând pe Montalcino, îndreptându-se spre sud, la Vaticanul Romei. Pachete de bicicliști îmbrăcați în Lycra se pedalează până la epuizare de-a lungul drumurilor cu cretă accidentată ale traseului Eroica (sau „Heroic”). Iar iubitorii de vin vin să guste cele mai renumite vinuri roșii 100% Sangiovese din lume, Brunello di Montalcino DOCG, îmbătrânit de stejar, și fratele său, Rosso di Montalcino DOC, îmbuteliat mai devreme.
Numele lui Montalcino derivă din Monte Leccio („dealul de stejar”). Pădurile de stejar veșnic acoperă aici mai mult teren decât au făcut-o în 1860. Găzduiesc capră, ciuperci comestibile, sparanghel sălbatic, trufe și mistreți: tarif integrant unei culturi alimentare sezoniere locale. Montalcino produce, de asemenea, miere de renume, cu apicultori din toată Italia care închiriază spațiu aici pentru stupii lor. Protejat de Monte Amiata, cel mai înalt vârf din centrul Italiei, Montalcino este un loc cald, luminos, cu vânt, perfect atât pentru albine, cât și pentru vițele Brunello. Cu peste 20% din cele 250 de vinării sale certificate ecologice sau biodinamice, inclusiv trei dintre cele mai mari cinci proprietăți, acreditările verzi ale lui Montalcino sunt la fel de notabile ca și vinurile sale roșii.
Frumusețea naturală remarcabilă a zonei se potrivește cu arhitectura sa atemporală, de la fortărețe uluitoare și castele zidite, prin vile de țară de culoare roz sau alb, la mici ferme cu focuri deschise. Din punct de vedere estetic, toți trebuie (prin lege) să respecte tradiția, chiar și până la culoarea și forma exactă a obloanelor și a plăcilor de acoperiș.
Ghid de călătorie Montalcino: Unde să stați
Montalcino este cel mai mare municipiu sau uzual , pe zone din provincia Siena. Sunt 20-25 de minute cu mașina, de la nord la sud (care este axa principală) sau de la est la vest. Drumurile minore sunt neluminate, adesea neasfaltate și alunecoase atunci când camerele umede aplică cu fermitate limitele de viteză. Alegerea locului potrivit pentru a rămâne este atât despre logistică cât și confortul creaturilor.
O opțiune clasică și la prețuri destul de mari peste noapte la marginea centrului orașului Montalcino este Hotel Vecchia Oliviera , un fost „frantoio” (moară cu ulei de măsline) mic, care acceptă animale de companie și are o piscină în aer liber și hidromasaj interior.
Un hotel și mai central - lângă cetate - este pământul Refugiul altor vremuri , care are un bar-restaurant popular și parcare centrală gratuită. Hotel dei Capitani este încă central, dar ascuns printre străzi liniștite, cu ziduri de piatră înalte și are o piscină și o terasă panoramică.
vikings sezonul 4 episodul 13 recenzie
Pentru pensiuni în oraș, încercați elegantul Suite Corso Matteotti 37 , care oferă vederi extraordinare și se potrivește tuturor grupelor de vârstă sau celor la fel de centrale Pensiune Mariuccia .
Între timp, oferirea serviciilor de concierge „dorința ta este comanda noastră” Vila Palazzetta , o casă modernă de lux, cu vederi panoramice incredibile, potrivită pentru cei cărora le place să distreze. Aceeași echipă de fotografi-artiști conduce și ea Montalcino Townhouse , care are o grădină și spa. Pentru ambele proprietăți sunt necesare buzunare adânci.
Poarta de intrare pentru Val d’Orcia, un peisaj pitoresc renascentist și Situl Patrimoniului Mondial UNESCO renumit pentru brânza de oaie (Pecorino), este Torrenieri în nord-estul Montalcino. Aici Stațiunea viticolă Maddalena Cordella are o piscină cu apă de ploaie, restaurantul soțului ei Aldo și cel mai fotografiat grup de chiparoși din Toscana. Puțin mai aproape de Montalcino, Casanova di Neri Relais are camere confortabile și este bine amenajat pentru degustări de vinuri. Restaurantul de aici are propria brutărie pentru croissante, prăjituri și pâine (doar pentru oaspeți).
Alte crame Montalcino care oferă un stil relais peste noapte sunt Canalicchio di Sopra și Cabana Cencioni , ambele moșii istorice, dar orientate spre viitor, pe abordările nordice ale lui Montalcino. Mastrojanni relais-ul cramei este lângă Sant’Antimo, mănăstirea romanică uluitoare din Castelnuovo dell’Abate, la sud-est de Montalcino. Pentru o opțiune de cazare și mic dejun aici, încercați Locanda Sant’Antimo .
Mergând spre sud-vest de la Montalcino până la satul Sant'Angelo in Colle, Ragnaie crama poate găzdui grupuri atât mari, cât și mici, în timp ce Podere Il Cocco închiriază ferma romantică de 500 de ani din pădure la Villa a Tolli.
big brother sezonul 18 episodul 42
Villa le Prata crama oferă cazare și mic dejun într-o cabană de vânătoare și o grădină spațioase din 1860, odată reședința de țară a episcopului de Montalcino. Foodies energici vor aprecia cazare de lux „acasă de la casă” a Tenutei Argiano, unde oaspeții se pot întoarce de la plajă pentru a găti în aer liber în frumoase grădini toscane cu vedere panoramică.
Podgorii la Capanna di Cencioni. Credit: www.capannamontalcino.com
Ghid de călătorie Montalcino: Unde se mănâncă și se bea
În Montalcino în sine, Hotelul Il Giglio oferă mâncăruri tradiționale toscane, inclusiv o supă revitalizantă de ribollita. Lista sa largă de vinuri, la prețuri rezonabile, se potrivește grupurilor mai exigente care doresc să încerce mai multe recolte din aceeași cramă cu feluri diferite. Încercați spaghetele locale groase de pinci sau mistrețul turtit în gură. Osticcio Între timp, oferă un stil ambițios, modern-tradițional, care se potrivește unei mulțimi de mese rafinate.
Boccon DiVino (închis marți) are vederi aerisite de pe terasa sa umbrită și un meniu creativ, stimulant, împodobit cu clasice precum peposo, o tocană de vită piperată.
Când tururile de degustare de vinuri de dimineață se desfășoară atât de târziu că ai pierdut prânzul, nu te teme. Barul de vinuri - restaurantele din centrul orașului care servesc gustări la prețuri rezonabile (spuntini) și mâncăruri calde toată ziua includ Crama Le Potazzine și La Loggia di Piazza - și acesta din urmă cu cocktailuri bune. Cafea La Fortezza oferă gustări reci și are o terasă cu o vedere minunată. Sau luați o pizza de mâncare tradițională gustoasă, tradițională, în stil napoletan Cufăr (Fără locuri).
Pizzeriile așezate includ Marrucheto în Sant’Angelo Scalo, care este și specialist în fructe de mare și Compania în Torrenieri, care servește în aer liber prânzuri toscane ușoare, pizza (doar seara) și bere belgiană îmbuteliată pentru non-Brunellistas.
Sfantul Gheorghe în Montalcino oferă, de asemenea, pizza clasice alături de mâncăruri hrănitoare, cum ar fi pastele strozzapreti („preot-strangler”) cu un sos Brunello.
Pentru vederi uimitoare spre coastă, Trattoria Il Leccio are scaune în aer liber în piața principală medievală din Sant'Angelo din Colle și un meniu sezonier atrăgător, precum și raritatea din Italia - mâncare caldă pentru micul dejun.
Logodnicul de 90 de zile: fericit pentru totdeauna? sezonul 4 episodul 8
Părul din ou în San Giovanni d’Asso servește în principal produse de casă în ceea ce se simte ca camera de zi a unei case private. Încercați carne-pe-os scottiglia supă-tocană sau vinete la grătar sau dovleac acoperit cu Pecorino local.
Un prânz la pachet poate fi o opțiune eficientă din punct de vedere al timpului și a costurilor, precum și un deliciu gastronomic. Versiunea toscană încorporează de obicei pâine nesărată cu sau fără ulei de măsline, brânză Pecorino și mezeluri pe bază de porc (salumi).
Obțineți pâinea de la brutăriile locale, cum ar fi cele cavernos atmosferice Lambardi pe Via Soccorso Saloni din Montalcino, Cuptor Giuliani în Torrenieri și Cuptorul în Montisi. Toate oferă și prăjituri clasice și produse de patiserie pentru cei cu dinți dulci.
cum să scapi de crimă episodul 6
Pentru Pecorino produs de proprietate plus alte delicii culinare, strângeți-vă în Fior di Montalcino magazin în Montalcino. Pentru carnivore, singurul măcelar Montalcino care își crește propriile animale este Macelar Norcineria în Sant’Angelo Scalo, deținut de crama Poggio Stenti a lui Carlo Pieri.
Pelerinii care se îndreaptă frecvent spre Roma Amenințări alimentare , un magazin înapoi în Torrenieri, unde puteți crea un prânz la pachet personalizat din șuncă, brânzeturi, pesto, hamsii, ardei iute, verdeață și multe altele.
În cele din urmă, pentru înghețată artizanală absolut superlativă și iaurt înghețat într-o gamă de arome clasice și noi, mergeți la De ce nu? în Montalcino. Este deschis până târziu și se pare că a fost prima oprire a Michelle Obama într-o vizită recentă în oraș.
Podgoriile Palazzone
Ghid de călătorie Montalcino: Unde să gust
Renașterea modernă a vinului Montalcino a fost declanșată la sfârșitul anilor 1970 de investițiile familiei americane Mariani în Castelul Banfi . Situat în sud-vestul Montalcino, o zonă de spații larg deschise pentru podgorii de mari dimensiuni, Banfi este de departe cea mai mare cramă din Montalcino. Muzeul lui Banfi are una dintre cele mai mari colecții private din lume de sticlărie romană și face punctul de plecare perfect din care să vă cufundați în cultura vinului italian.
Degustări la Col d'Orcia Între timp, include Moscadello moscat, un vin alb dulce pe care mulți îl surprind să descopere roșii Brunello ale lui Montalcino de secole.
hawaii five 0 sezonul 7 episodul 15
Frescobaldi familia oferă degustări, precum și tururi ale colecției sale de artă contemporană la impresionant Castelgiocondo , un sat fortificat cu ziduri, în timp ce San Felice’s Campogiovanni este o oprire bună pentru cei care doresc să se adâncească în partea tehnică a vinului în timpul unui tur și degustării.
Mai departe spre coasta tireniană, se spune că vinurile prezintă o tangă sarată fie din sol, fie din aerul mării. Decideți-vă la Camigliano , care oferă o gamă de excursii în pivniță, plus degustări de vinuri cu gustări opționale, brunch sau prânz.
Dacă timpul este scurt, Palazzone este la doar cinci minute de centrul orașului Montalcino, perfect pentru o vizită înainte sau după prânz. Degustările se desfășoară în pivnița de îmbătrânire a butoiului, iar turul oferă o imagine de ansamblu asupra Montalcino ca întreg, mai degrabă decât perspectiva mai tipică, numai pentru vin. De asemenea, vă puteți înscrie la programul de adoptare a măslinilor Il Palazzone pentru aprovizionarea dvs. sezonieră cu ulei de măsline.
De asemenea, în apropierea orașului, turul și degustarea la perfecționist Siro Pacenti proprietatea vă va oferi o impresie despre modul în care Sangiovese (aka Brunello) reacționează la diferite situri și regimuri de îmbătrânire a butoiului și diferența dintre vinurile din sudul sau nordul Montalcino.
Dacă doriți să comparați diferențele dintre Brunellos din două părți diferite ale aceluiași deal, dar sub același proprietar, rezervați o degustare și un tur la Elisabetta Gnudi Angelini Altesino și / sau Caparzo crame.
Dacă ajungeți la Montalcino din capriciu și fără un plan de joc, există o mulțime de magazine de vin și accesorii de vin în oraș, inclusiv cele mai vechi din Italia, în cetate. Piazza Enoteca și alte magazine vă permit să gustați mai multe vinuri în magazin prin carduri preplătite.
Bruno Dalmazio Excelentul emporium pe drumul până la Montalcino are parcare gratuită, în timp ce hotelul Pierangioli magazinul din oraș vă poate organiza un tur cu vin cu șofer. Având în vedere dimensiunea ridicată și logistica regiunii, una sau două vizite în pivniță, urmate de degustare relaxată cu mâncare în oraș, ar trebui să fie suficiente pentru mulți.
