Vinuri roșii de top din Provence: rezultate de degustare a panoului- Winestealssd.com

Repere

Sud-estul fierbinte al Franței a fost cunoscut în mod tradițional pentru roșii mari și groase, dar pendulul se leagănă în favoarea strugurilor și a terroirului ...

Derulați în jos pentru a vedea vinurile

Experții Decanter au gustat și au discutat despre vinul roșu Provence pentru Numărul din septembrie 2017 al Decantor revistă .

Micro-denumirile din Provence, în special Bandol de coastă fierbinte, au strălucit în această degustare, oferind roșii distincte de eleganță și longevitate.

care a câștigat sezonul 15 al bucătăriei iadului

Scorurile:

94 de vinuri degustate

Excepțional - 0
Remarcabil - 2
Foarte recomandat - 15
Recomandat - 66
Lăudat - 8
Târg - 3
Slab - 0
Defect - 0

Judecatorii:

Andy Howard MW James Lawther MW Marcel Orford-Williams

Faceți clic aici pentru a vizualiza rezultatele complete ale degustării panoului de vin roșu din Provence

Provence principalele denumiri au reprezentat 85% din vinuri în degustare, dar cu o gamă atât de largă de denumiri și soiuri de struguri, nu a fost surprinzător faptul că membrii noștri au raportat o diversitate de stiluri și calitate.

„Este dificil să se definească profilurile de gust regional din cauza variației amestecurilor și a calității individuale a vinificației”, a spus James Lawther MW.

'Daca prezentul, Cabernet Sauvignon poate fi un factor dominant - caz în care vinul este fie ușor pe partea cu frunze, fie Cabernet-ul va adăuga un ton de casis binevenit. ”

Andy Howard MW a fost de acord: „Cu siguranță nu am putut găsi nicio caracteristică regională. Aveți unele care sunt, probabil, un pic mai stilate în Rhône, cu ambele Garnacha și Syrah dominatoare.

„Am găsit o mulțime de oameni mai degrabă în Lumea Nouă și în stil și asta nu m-a făcut să mă gândesc la Provence. Mă așteptam la o influență mai mare a sudului Franței.

Continuați să citiți mai jos

Panou de vin roșu Provence degustând cei mai buni marcatori:

Pentru a citi rapoartele complete de degustare a panoului Decanter, abonați-vă la revista Decanter - disponibil în format tipărit și digital.

Îmbunătățiri

Sa dovedit o nouă investiție o binecuvântare mixtă în creșterea calității medii, dar cu prețul caracterului local?

90 day fiance what now sezonul 2 episodul 4

„Nu-mi amintesc nu cu mult timp în urmă că roșii erau de băut”, a remarcat Orford-Williams. „În ultimul timp, producătorii au depus eforturi uriașe pentru a face vinuri de foarte bună calitate, susținute de somelierii de pe Coasta de Azur și de toți clienții lor bogați.

swat sezonul 2 episodul 9

Acest lucru a avut un efect mare și benefic. Când vizitați domeniile din Provence, puteți vedea că nu lipsesc banii, nici lipsa resurselor, dar vinurile pot avea adesea un gust puțin formulat. ”

În timp ce rozul este factorul de rigoare pentru mulți producători, roșul rămâne adesea pasiunea lor și există o schimbare vizibilă spre roșii mai mult fructate, care reflectă varietatea și locația.

Butoaiele demi-muid mai mari înlocuiesc baricurile, îmblânzesc taninurile, iar un număr tot mai mare de moșii se întorc acum la foudre-urile originale, în stil Provence - vinurile roșii Provence rareori au un toast deschis sau un caracter de vanilie, lemnul fiind folosit mai degrabă structură decât gust. O mână de producători experimentează amforele sau se întorc în rezervoarele de ciment.

varietate

Geologia și altitudinea diversă din Provence, clima și apropierea de mare oferă o varietate interesantă.

În zonele muntoase mai reci din nord Coteaux d'Aix-en-Provence , Amestecurile Cabernet Sauvignon-Syrah prezintă o prospețime și o structură distincte. În Contractele de leasing , roșii sunt, de asemenea, mai proaspete și mai structurate. Paletă la vest de Aix are mai mult Mourvèdre, reflectând un climat mai cald.

În căldura extremă a podgoriilor de coastă - în special în Bandol , dar și regiunile de coastă din Londa sau în Foc de piatră în Côtes de Provence - Mourvèdre produce vinuri cu putere și eleganță adânci, fructe negre.

Syrah, amestecat cu Mourvèdre și Grenache pe solurile vulcanice din Frejus , are o structură mai strânsă, minerală.

Cheia este să căutați denumirile regionale ale terroirului La Londe, Pierrefeu, Fréjus și Ste-Victoire pe sticlele Côtes de Provence sau să vă cunoașteți geografia.

Denumiri de stea

Adevăratele vedete ale acestei degustări au fost microappelațiile, în special Bandol. „Bandol este destul de diferit față de orice alt loc, deoarece este orientat spre mare și este influențat de aceasta”, a spus Orford-Williams. „Este, de asemenea, foarte fierbinte - perfect pentru cultivarea Mourvèdre, care se descurcă excepțional de bine.”

Howard a găsit vinurile Bandol foarte serioase, cu o mare individualitate: „Aveau o mulțime de condimente și finețe reale, cu un mare potențial de îmbătrânire.” Singurul vin prezentat din micul apelativ Bellet i-a impresionat și pe judecătorii noștri.

ultima navă sezonul 3 episodul 10

Orford-Williams a concluzionat că „vechile moșii din micro-denumiri produceau vinuri de eleganță - dar produc vinuri de 50 până la 100 de ani”. În cel mai bun caz, a adăugat el, „roșii de la Bandol, Bellet, Palette și Beaux pot sta umăr la umăr cu orice vin roșu de top din sudul Rhône . '