Top 10 fabrici de vinuri din Languedoc de vizitat...

Prioria Sf. Jean de Bébian Credit: www.bebian.com

• Ghiduri de călătorie Decanter
• Știri Acasă
• Destinații de vacanță de top din Franța
• Cramele de vizitat

Enoturismul în Languedoc a fost relativ nedezvoltat până destul de recent, dar lucrurile se schimbă treptat, spune Rosemary George MW, care alege principalele sale vinării pentru a le vizita ...

Unele pivnițe sunt mai organizate decât altele în privința primirii vizitatorilor, dar un apel telefonic sau un e-mail în prealabil nu merge niciodată în neregulă. De asemenea, evitați orele sacrosancte ale dejeunerului, între prânz și 14, sau poate mai târziu în culmea verii.

Varietatea de vinuri și terroiruri la o distanță relativ ușoară de Montpellier este considerabil, deci există o mulțime de a alege. Orizontul dramatic al Pic Saint-Loup si Muntele Hortus domină peisajul din nordul orașului, iar mai la vest Mont Saint-Baudile privește în jos podgoriile din Montpeyroux . Podgoriile din jurul orașului pitoresc Pézenas cu asociațiile sale istorice cu Moliere cresc în calitate. Și chiar la nord de Pézenas sunt podgoriile din Faugères , una dintre denumirile anterioare ale Languedoc , cu vinuri elegante pe bază de șist. De asemenea, aproape de Pézenas este unul dintre cele mai individuale IGP din Languedoc, Côtes de Thongue , cu un amestec eclectic de soiuri de struguri. Masivul din La Clape este puțin mai departe, în afara orașului Narbonne , cu peisaje încă mai dramatice care contrastează cu peisajul marin al Mediteranei. Iar vinul alb devine din ce în ce mai important în regiune, caracterizat de popularitatea crescândă a Picpoul de Pinet .

Top 10 fabrici de vinuri din Languedoc de vizitat

Domeniul Hortusului

Una dintre domeniile pionierate ale Pic Saint-Loup. Jean Orliac și-a privit în jos privirile viitoarelor podgorii în timp ce urca pe stâncă pe Montagne de l’Hortus ca student universitar. Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus și Grande Cuvée îmbătrânite se bazează pe Syrah , iar doi albi sunt IGP Val de Montferrand. Familia are, de asemenea, podgorii în zona mai nordică a teraselor Larzac, la Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr

Domeniul Hortusului. Credit: www.domaine-hortus.fr

Prioria Sf. Jean de Bébian

Reputația Sf. Jean de Bébian a fost făcută în anii 1980 de către cultivatorul de vin Alain Roux, care a susținut că podgoriile sale au același sol ca Papa Chateauneuf și, prin urmare, a plantat cele treisprezece soiuri de struguri din acea denumire. În zilele noastre, proprietatea este deținută de o familie rusă, care investește serios în proprietatea lor, inclusiv o pivniță nou-nouță și o sală de degustare dotată cu o enomatică, iar vinurile sunt făcute de talentata australiană, Karen Turner. www.bebian.com

the fosters sezonul 1 episodul 10

Mai mult Gabriel

Peter și Deborah Core și-au învățat vinificația în Noua Zeelandă și au decis să se întoarcă în Europa și să cumpere podgorii în Languedoc. Au făcut primul lor vin aici în 2006, de atunci gama lor s-a dezvoltat pentru a include nu numai o delicioasă Pézenas, Clos des Lièvres, ci și un Carignan Noir, Trois Terrasses și un neobișnuit Carignan Blanc, Clos des Papillons.

În lunile iunie, iulie și august sunt deschise pentru degustări între orele 14:00 - 18:00 joi, vineri și sâmbătă, fără programare prealabilă, dar în orice alt moment, vă rugăm să sunați mai întâi: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk

Domaine Ollier-Taillefer

Faugères este una dintre denumirile mele preferate în întreg Languedoc, așa că a fost extrem de dificil să selectez doar un singur cultivator dintre cei cincizeci și ceva din zonă. Alain Ollier a fost unul dintre primii care a îmbuteliat Faugères în 1976 și în aceste zile sunt copiii săi, Luc și Françoise cei care conduc proprietatea. Françoise vă va oferi o degustare prietenoasă și avizată în primitorul caveau de degustare din micul sat Fos, cu trei Faugères roșii, les Collines, Grande Réserve și Castel Fossibus, precum și un alb distinctiv, Allegro. www.olliertaillefer.com

Domaine La Croix Belle. Credit: www.croix-belle.com

Domaine La Croix Belle

Aceasta este una dintre cele mai mari moșii din Côtes de Thongue și proprietatea familiei Boyer. Jacques Boyer produce o gamă largă de vinuri, de la Champs du Coq ușor de băut și un Syrah varietal, până la numărul 7 de stejar serios, așa-numit pentru cele șapte soiuri de struguri din amestec. Cascaillou este Garnacha pe bază și Soulenque un alb delicios de recoltare târzie. Din castelul lor de degustare puteți admira tradiționalele foudre mari din Languedoc, care nu mai sunt folosite. www.croix-belle.com

Chateau Camplazens

Château Camplazens din La Clape a fost dezvoltat de Susan și Peter Close, ca o a doua carieră, și au energia obiectivă a multor „străini” care vin în Languedoc. Prima lor recoltă a fost 2001 și produc o gamă de mai multe La Clape diferite, precum și câteva vinuri varietale. Una dintre atracțiile cheie ale unei vizite la Camplazens este admirarea picturilor murale ale lui Simon Fletcher în sala de degustare și în pivnița cu butoaie. Simon este un artist local, dar dacă știi despre acuarele, vei ști și că are o reputație internațională. Un turn cu vedere de 360⁰ completează zona de degustare. www.camplazens.com

Chateau Camplazens. Credit: www.camplazens.com

Castelul Engarran

Château de l’Engarran este o proprietate fermecătoare la periferia orașului Montpellier, cu un trecut romantic și câteva frumoase grădini stilizate, cu statui și urne. Denumirea principală este Saint-Georges-d’Orques pentru vinul lor de top, Quetton de Saint-Georges, precum și Grès de Montpellier și unele vinuri varietale, atât roșu, cât și alb. Două surori conduc proprietatea în aceste zile Diane Losfelt face vinul și Constance Rerolle îl vinde.

urmăriți fosters sezonul 4 episodul 16

Castelul Flaugergues

Această proprietate, aproape în limita orașului Montpellier, figurează în ghidul verde Michelin, iar castelul 17 este proprietatea familiei de Colbert. Jean-Baptiste Colbert a fost ministru sub Ludovic al XIV-lea. Există, de asemenea, câteva grădini elegante de admirat și o gamă de vinuri de gustat care acoperă Grès de Montpellier, Méjanelle și Languedocul simplu, fără a menționa un restaurant care servește mâncăruri de sezon. www.flaugergues.com

Castelul Flaugergues. Credit: www.flaugergues.com

Vila Dondona

Satul atrăgător Montpeyroux, care face parte din Terrasses du Larzac, a crescut enorm ca importanță și are acum aproape 20 de cultivatori buni, precum și o cooperativă competentă. A fost deci o altă alegere dificilă, să optezi pentru Villa Dondona, moșia englezului Jo Lynch și a francezului André Suquet. La fel ca și Montpeyroux, fac un preparat delicios Mourvèdre și un vin alb elegant, Espérel. Jo este, de asemenea, un artist talentat și și-a proiectat toate etichetele. www.domaine.villadondona.com

Castelul St. Martin de la Garrigue. Credit: www.stmartingarrigue.com

Castelul St. Martin de la Garrigue

Această proprietate situată în afara satului Montagnac produce unele dintre cele mai bune Picpoul de Pinet - vinul alb, ferm și sărat, care însoțește atât de bine stridiile locale. Moșia a schimbat proprietarii și vinificatorii recent, dar calitatea Picpoul rămâne aceeași. În plus, fac diverse vinuri roșii Grès de Montpellier și Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com