Călătorii: Conducerea traseului vinului din nordul Portugaliei - Winestealssd.com

Repere

Explorează cea mai mare regiune viticolă din Portugalia cu mașina pe ruta vinicolă Vinho Verde, care se întinde de la Porto până la granița nordică a Spaniei - oprindu-se la șase vinării de-a lungul drumului ...

Nordul Portugalieidrum rutier: Traseul vinului Verde Vinho

Orașe medievale pitorești, înconjurate de podgoriiface din regiunea de nord a Portugaliei Vin verde destinația ideală pentru călătoria rutieră a iubitorilor de vin.

Cu mai multe hectare sub viță de vie decât oricând în altă țară, ruta Vinho Verde este o alegere excelentă pentru cei care doresc să ajungă în inima vinului portughez.Vizitele la podgorie și sălile de degustare sunt numeroase pe parcurs, fără a menționa o gamă de restaurante și hoteluri locale sau de lux.

Derulați în jos pentru a încerca vinurile Vinho Verde
A se vedea, de asemenea: Unde să stați în țara viticolă Vinho Verde

Braga

Începeți călătoria dvs. în orașul vibrant din Port , unde puteți închiria o mașină sau puteți închiria un șofer local. De aici puteți conduce cu mașina Braga în aproximativ 45 de minute.

Trasee alimentare: Unde se mănâncă în Porto

Situat în inima regiunii Vinho Verde, este unul dintre cele mai vechi orașe din Portugalia, construit acum mai bine de 2.000 de ani și este un punct central excelent pentru a descoperi regiunea.

În timp ce vă aflați încă în oraș, Catedrala Braga și sanctuarul lui Bom Jesus do Monte sunt locuri de neratat.Din Braga puteți face cu ușurință excursii de o zi prin regiune pentru a vizita fiecare dintre cele nouă subregiuni ale Vinho Verde.

Scara barocă a sanctuarului Bom Jesus do Monte este o vizită obligatorie în Braga ... Credit: Botafogo / Wikimedia Commons

Penafiel

Începeți-vă prima zi îndreptându-vă către Penafiel pentru o vizită la cea mai mare cramă din regiune Quinta da Aveleda . Noua sală de degustare și parcurile și grădinile din jur, cu speciile lor rare de copaci, merită călătoria singură.

Multe dintre restaurantele locale servesc populare sarrabulho orez (carne și orez gătit în vin roșu și sânge de porc) și rojões în stilul lui Minho (carne de porc marinată și tocată cu sânge de porc). Cu siguranță nu pentru cei slabi, ci pentru o experiență locală autentică, mai ales atunci când este asociat cu un Vinho Verde roșu - încă servit în mod tradițional într-un castron din ceramică.

Scufundarea pâinii în mâncare este, de asemenea, foarte încurajată în timpul meselor din regiune.

Conacul acoperit de viță de vie din Quinta da Aveleda, condus de aceeași familie din 1870. Credit: Ellen Barone / Alamy

La doar 15 minute distanță, Quinta do Ameal este o cramă ecologică și o casă de oaspeți la țară care produce vinuri Loureiro demne de vârstă, care au fost responsabile pentru punerea pe hartă a acestui soi alb de înaltă calitate.

Albii galicieni: rezultatele degustării panoului

Din apropiere, Vinul Aphros este singurul producător biodinamic din regiune, aplicând principii holistice și tehnici antice - precum fermentația lungă a pielii - pentru a-și face vinurile surprinzător de energice.

De la Penafiel puteți merge spre nord timp de o oră până în orașul Ponte de Lima pentru prânz cu vedere la faimosul pod medieval-parțial roman.

Se spune că Ponte de Lima este cel mai vechi sat din Portugalia, numit după podul medieval peste Rio Lima. Credit: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

O oră spre nord, în direcția frontierei cu Spania, veți ajunge la Musonul și Melgaço , cea mai nordică subregiune a Vinho Verde și găzduiește soiul fin Alvarinho.

Mai protejat de influența maritimă decât alte subregiuni, datorită dealurilor înconjurătoare, combinația de struguri și climă creează vinuri mai bogate, mai pline, subtil complexe.

Lisabona: restaurante și baruri de vin de top

În Melgaço, Quinta de Soalheiro este un inovator cu Alvarinho și conduce regiunea cu unele dintre cele mai bune exemple de albi proaspeți, concentrați și demni de vârstă, inclusiv versiuni organice și naturale ale Alvarinho.

Tot în Melgaço, vinificator vedetă Anselmo Mendes experimentează cu Alvarinho de peste 20 de ani și este acum considerat unul dintre cei mai buni din Portugalia.

Muson

În Monção, cooperativa locală Pivnița Monção produce unele dintre cele mai populare vinuri regionale și lucrează în prezent cu drojdii indigene și îmbătrânire cu drojdie, în încercarea de a-și îmbunătăți gama Deu-La-Deu.

Multe restaurante locale aici transportă vinuri de la mai mulți producători, așa că vizitarea lor este o oportunitate de a încerca o gamă variată de Alvarinho.

Soiuri cheie de struguri de știut:

alb Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (cunoscut local ca Pederña)

Net Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro

André Ribeirinho este un antreprenor în domeniul alimentației și vinului care a fondat platforma online Adegga.com. Editarea pentru Decanter.com de Laura Seal.