Citiți totul despre Champagne Chartogne-Taillet, plus Peter Liem alege care dintre vinurile lor să încerce.
cod negru sezonul 2 episodul 5
Regiune: Muntele Reims, Șampanie
Sat : Merfy
Soiuri de struguri: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne
Suprafata podgoriilor: 11 hectare
De când a preluat proprietatea familiei sale de 12 ha în 2006, Alexandre Chartogne a devenit una dintre cele mai strălucitoare stele în creștere din Champagne.
James Scott revenind la zile
- Cultivator de șampanie: 10 proprietăți de știut
Satul Merfy, la nord-vest de Reims, se deosebește pentru solurile sale de nisip și argilă și, deși a fost renumit pentru vinurile sale din Evul Mediu, a fost ignorat în cele din urmă până târziu. Chartogne este singurul campion contemporan al acestui terroir uitat, iar viticultura sa își propune să exprime aceste soluri cu claritate și precizie. El folosește tratamente organice, promovează biodiversitatea prin culturi de acoperire și încurajează sistemele de adâncime a rădăcinilor prin arat regulat, de multe ori pe cal, mai degrabă decât cu un tractor. În pivniță, fiecare colet este vinificat separat cu drojdii indigene, fie în butoaie de stejar, în rezervoare din oțel inoxidabil, fie în ouă de beton, în funcție de vinul individual. Brutul non-vintage de la Chartogne-Taillet, numit Sainte-Anne, servește ca o introducere excelentă atât la moșie, cât și la sat, în timp ce seria sa de șampane cu o singură viță de vie din site-uri precum Les Barres, Orizeaux și Heurtebise explorează terroirele lui Merfy în detaliu. .
Vin de încercat: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
tânărul și neliniștitul spoilers devon
Din podgoria bogată în lut din Les Couarres, acest amestec de 60% Pinot Noir și 40% Chardonnay combină fructele coapte cu aciditatea zest ... Citiți mai multe aici.
Abordare: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, Franța
Site web: www.chartogne-taillet.com
