În cazul în care nu știți deja acesta este un an mare pentru sărbătoarea evreiască Hanukkah . O sărbătoare care, de obicei, trebuie să împartă lumina reflectoarelor, Crăciunul jucând mereu a doua lăută în fața gigantelui cultural care este țara minunilor de iarnă a Americii, în acest an, Hanukkah iese în evidență. Acest lucru se datorează faptului că în acest an pentru prima dată și singura dată pentru încă 70000 de ani Hanukkah cade de Ziua Recunoștinței și o mulțime de oameni fac o afacere foarte mare în privința asta.
Ziua Recunoștinței, așa cum a ajuns să fie cunoscută, este un motiv de sărbătoare și nu există vin de sărbătoare mai bun de băut decât spumant . Dar nu ar trebui să începeți pur și simplu să spargeți sticle, deoarece Ziua Recunoștinței este o întâmplare atât de nebunească o dată în viață, de asemenea, facem spumă pentru că merge foarte bine cu mâncarea prăjită și oamenii mănâncă multă mâncare prăjită în timpul Hanukkah!
După cum spune povestea Hanukkah, când Macabeii i-au învins pe greci, ei au rededicat Templul aprinzând menora sacră, dar uleiul pe care l-au lăsat pentru a aprinde menora trebuia să dureze doar o zi, dar, în mod miraculos, a durat opt! În sărbătorirea acestui miracol, Hanukkah durează opt nopți și se mănâncă multe lucruri care sunt prăjite în ulei pentru a marca ocazia. Cele mai emblematice feluri de mâncare sunt latkes de cartofi și gogoși jeleu, dar mulți oameni vor prăji și alte lucruri precum aceste anghinare delicioase în comemorarea sărbătorii.
Așa că acum să revenim la bule. Mâncărurile cu bule și prăjiți sunt un meci făcut în rai. Deși ar putea părea puțin ciudat la început, aspectele sărate și ușor uleioase ale mâncării prăjite se potrivesc foarte bine cu vinul spumant. Aciditatea vinului taie grăsimea ca o stoarcere plăcută de lămâie, care vă curăță palatul, în timp ce bulele vă ajută să vă mențineți papilele gustative proaspete și revigorate.
Spumosul nostru favorit de băut cu latkes este Prosecco. Ne place Prosecco pentru că este cunoscut pentru că are un gust strălucitor și crocant excelent pentru mâncărurile prăjite și este unul dintre cele mai accesibile soiuri de vin spumant de pe piață. Prosecco este grozav pentru că puteți cumpăra câteva sticle fără a sparge banca și vă puteți bucura să sorbiți pahar după pahar în timp ce aveți prieteni să facă latkes și să jucați o rundă de dreidel fără limită.Shutterstock.com
