Gianfranco Soldera Credit: http://www.soldera.it
- Repere
- Știri Acasă
Unul dintre cei mai mari - și mai controversați - producători de vinuri fine din Italia, Gianfranco Soldera, a murit la vârsta de 82 de ani.
Soldera, proprietarul cramei Case Basse, a murit în dimineața zilei de 16 februarie 2019, în urma unui atac de cord în timp ce conducea aproape de podgoriile sale din Montalcino, potrivit rapoartelor media italiene.
Deși va fi amintit ca fiind unul dintre cei mai franci vinificatori din Italia, vinurile sale au obținut, de asemenea, aprecieri mari, iar sticlele Case Basse Brunello di Montalcino Riserva au devenit unele dintre cele mai căutate pe piața secundară de colecționari din întreaga lume.
crime majore sezonul 6 episodul 5
De la o fază incipientă, Soldera a fost, de asemenea, un puternic credincios în principiile organice și a refuzat să folosească îngrășăminte chimice în vie. El a preferat drojdia naturală în cramă, dezvoltând tehnici care ar putea găsi un punct comun cu mișcarea „vinului natural” de astăzi.
Tinerețe
Soldera s-a născut în Treviso în 1937 și a ajuns în Toscana în anii 1970 într-o perioadă care a văzut intrarea în regiune a unui nou val de producători non-indigeni, precum Banfi, Gaja și Molinari.
A lucrat inițial la Milano ca broker de asigurări și a continuat această carieră alături de producția de vin până în 2003.
Minuscule
El a fondat Case Basse în Tavernelle, un mic sat la sud-vest de Montalcino și care se află la peste 300 de metri deasupra nivelului mării. Primele viță de vie Case Basse au fost plantate în 1972 și 1973.
sângele albastru prin cârlig sau prin escroc
În această parte a Montalcino, sezonul de creștere este mai lung decât în alte sate ale denumirii, datorită variațiilor extreme de temperatură diurne.
Soldera a cultivat nouă hectare de viță-de-vie, pe o proprietate de 23 de hectare, lângă grădina botanică a soției sale, despre care perechea credea că a contribuit la crearea unui ecosistem complex în care vițele ar putea prospera.
Soldera a fost, de asemenea, cunoscut pentru munca sa minuțioasă în podgorie, el a îndepărtat în mod constant creșterea inutilă de la începutul sezonului până la recoltare. Aceasta a implicat tăierea lăstarilor, frunzelor și ciorchinilor pe tot parcursul sezonului de creștere.
seal team sezonul 3 episodul 1
În cramă, el credea într-o intervenție extrem de redusă, deși butoaiele de stejar erau întotdeauna atent monitorizate de Massimo Vincenzini, un microbiolog de la Universitatea din Florența.
Sabotaj în cramă
În 2012, aproximativ 62.600 de litri de recoltă Brunello di Montalcino din Soldera din 2007 până în 2012 au fost distruse intenționat. Un fost angajat, Andrea Di Gisi, a fost ulterior închis pentru sabotaj .
În urma atacului, Consorzio del Brunello di Montalcino s-a oferit să furnizeze vin pentru Soldera pentru a-l vinde, dar vinificatorul a refuzat, argumentând că acest lucru nu ar fi corect pentru consumatori. A demisionat din Consorzio și a continuat să producă vin 100% Sangiovese ca IGP Toscana.
Soldera era cunoscut pentru faptul că avea propriile sale idei, cum ar fi insistența sa de a stăpâni sticle în poziție verticală, mai degrabă decât să se întindă. Se presupune că a mers la restaurante doar cu propriile ochelari și se credea că și-a băut doar propriile vinuri și cele ale altor doi sau trei producători.
adevăratele gospodine din Atlanta episodul 15
Cu toate acestea, a produs unele dintre cele mai elegante vinuri de la Montalcino care vor trăi dincolo de anii săi.
Montaj de Chris Mercer.
