Vinuri degustate la Masterclass-ul La Rioja Alta Credit: Steven Morris
- Exclusiv
- Vin fin
- Repere
Care este diferența dintre La Rioja Alta 890 Gran Reserva și 904 Gran Reserva - în afară de numerele din numele și prețurile lor? De ce La Rioja Alta nu face Rioja albă? Și ce se află în spatele recentei creșteri a calității în toată gama?
Acestea au fost câteva dintre întrebările abordate la masterclass-ul de desfășurare desfășurat la Decanter's Spain & Portugal Fine Wine Encounter în februarie 2020. Directorul tehnic al La Rioja Alta, Julio Sáenz, adusese verticale ale celor două mari rezerve ale bodega - 890 și 904 - plus favorita de lungă durată, Viña Ardanza.
Zilele vieții noastre îi captivează pe Adam
Julio Sáenz, director tehnic La Rioja Alta
Fiecare dintre cele trei vinuri prezentate la degustare este strâns legat de istoria bodegei, care este încă deținută de familiile sale fondatoare. Numele 890 provine din 1890, anul în care La Rioja Alta a fost fondată în Haro’s Station Quarter. A fost realizat de primul vinificator al cramei, francezul Albert Vigier.
Paisprezece ani mai târziu, în 1904, a fost lansat un vin pentru a marca fuziunea La Rioja Alta cu Viña Ardanza - un vin care, în timp util, a devenit 904.
Sáenz a menționat că Viña Ardanza a fost înregistrată în 1942, ca vin „în stil Burgundia”, indicat prin forma sticlei. A fost un început nepotrivit, în perioada de după războiul civil spaniol și pe măsură ce al doilea război mondial a dezlănțuit alte părți ale globului. „Cele mai bune piețe de la acea vreme erau Cuba și Venezuela”, a spus Sáenz.
Cu toate acestea, Ardanza a devenit un favorit național și internațional. La Rioja Alta a lansat ulterior Viña Arana (1974) și Viña Alberdi (1978), ambele fiind etichetate acum ca gran rezervas, recunoscându-și în mod oficial clasificarea în funcție de vârstă.
„Astăzi, în anii în care nu se produce 890, fructul merge la Viña Arana”, a explicat Sáenz. „Și în anii în care nu există 904, fructul merge la Arana sau Alberdi.”
Sáenz a dezvăluit: „Cea mai importantă schimbare din istoria Viña Ardanza a fost podgoria Finca La Pedriza din Rioja Oriental.” Situată în Tudelilla, acesta este un site cu o rată ridicată pentru Garnacha (de obicei Ardanza este 20% Garnacha).
ce anotimp moare cami în originalele
„Pedriza” înseamnă pietros, iar podgoria are cu siguranță un aspect Châteauneuf-du-Pape. Viile de vie au fost plantate în 1999, iar excepționalul Ardanza 2010 arată toată energia acelei podgorii.
Sáenz este și mai optimist cu privire la viitorul Ardanza. „Podgoria devine din ce în ce mai bună”, a remarcat el. Astăzi, Sáenz diferențiază îmbătrânirea diferitelor soiuri. Garnacha vede 30 de luni în stejar american cu cinci rafturi în timp ce Tempranillo este în vârstă de trei ani cu șase rafturi.
este sancerre și sauvignon blanc
890 și 904
Cu ochelarii în față și cu Sáenz drept ghid, diferențele dintre 890 și 904 erau clare. El a explicat: „890 are un caracter exploziv, este mai tanic și mai complex, cu o structură orizontală. În schimb, 904 este foarte elegant, cu mai puțin tanin și o structură mai verticală. ”
Analitic, modelul 890 are doar 3% Graciano și 2% Mazuelo pentru a lustrui Tempranillo în amestec, în timp ce 904 are 10% Graciano. Există, de asemenea, o diferență în ceea ce privește îmbătrânirea: astăzi 890 petrece șase ani în stejar, comparativ cu patru ani pentru 904.
În 1981, 890 a fost îmbătrânit timp de șapte ani în butoaie de stejar american, în timp ce numărul de rafturi s-a redus de la 12 la 10. „Am decis să facem acest lucru în ultimii ani de îmbătrânire a butoiului”, a spus Sáenz. „În acest moment nu mai este necesar pentru clarificarea vinului și reduce oxidarea.”
O altă schimbare este adăugarea la echipa de vinificație a lui Alejandro López în 2019. López a traversat drumul în Haro’s Station Quarter de la Bodegas Bilbaínas, unde a fost director tehnic.
Și vinul alb? De ce nu există riozi albe la La Rioja Alta? „Obișnuiau să facă o Viña Ardanza Blanco”, a spus Sáenz. „Mi-ar plăcea să o am din nou.” Să sperăm de dragul lui - și de dragul nostru - că dorințele sale sunt îndeplinite.
