Touriga Nacional gata pentru recoltare în Portugalia. Ar putea fi în curând o caracteristică a podgoriilor din Bordeaux ... Credit: S. Forster / Alamy
- Repere
- Știri Acasă
O propunere pentru a permite noilor soiuri de struguri să intre Bordeaux și podgoriile din denumirea Bordeaux Supérieur au trecut un vot cheie pentru vinificator la sfârșitul săptămânii trecute, potrivit unei declarații a uniunii vinicole sau Uniune.
Cele șapte soiuri includ Marselan și favoritul portughez Touriga Nacional , plus cele mai puțin cunoscute Castete și Arinarnoa , care este o cruce între Tannat și Cabernet Sauvignon.
Pentru vinurile albe, strugurii noi sunt Alvarinho , Micul Manseng și Liliorila , care s-a născut în anii 1950 în urma traversării barocului și Chardonnay.
Autoritatea națională de denumire a Franței, INAO, trebuie să acorde în continuare aprobarea finală a planului, dar este o mișcare potențial revoluționară de combatere a efectelor schimbărilor climatice.
Beneficiile celor șapte struguri variază de la o rezistență naturală relativ bună la boli specifice, cum ar fi putregaiul cenușiu și mucegaiul, până la capacitatea dovedită de a face față condițiilor mai calde.
Decanter’s Expertul din Bordeaux, Jane Anson, a declarat că planul ar trebui să fie un „apel de trezire” pentru industria mai largă a schimbărilor climatice.
„M-aș fi așteptat ca birocrația de la Bordeaux să se miște mai încet, dar în mod clar, organele de conducere văd importanța oferirii vinificatorilor flexibilitatea și agilitatea de a reacționa.”
Este în primele zile ale procesului, dar Anson a spus că Merlot ar putea fi cel mai afectat de schimbări, din cauza susceptibilității sale mai mari la căldură.
Ea a spus că mutarea ar putea fi o mare schimbare culturală. „Va fi fascinant să-l urmărim.”
Noii struguri ar avea voie să constituie până la 10% din amestecul final, dar doar 5% din suprafața de vie a unui producător. Dacă se acordă aprobarea finală, plantările ar putea începe în sezonul 2020/21, a spus The Syndicat Viticole des AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur.
Bordeaux și Bordeaux Supérieur reprezintă 55% din suprafața viticolă a Bordeauxului, producând 384 de milioane de sticle de vin pe an, potrivit organismului sindical pentru denumiri.
