Ghid de călătorie Valparaíso pentru iubitorii de vin care se îndreaptă către Chile- Winestealssd.com

Vederea asupra Valparaíso de la Verso Hotel Credit: Ellie Douglas / Decanter

Unde să mănânci și să stai și ce să faci în acest oraș plin de culoare de pe coasta Chile ...

Ghid de călătorie Valparaíso pentru iubitorii de vin

La doar o oră cu mașina de Santiago , orașul de coastă Valparaíso este o vizită obligatorie - și un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO - care Peter Richards MW descrie ca o „lume plină de culoare, haotică și încântătoare”.

Vederile la mare, străzile deluroase, casele colorate și arta de stradă îl fac să se simtă asemănător Lisabona sau San Francisco și este o bază minunată pentru a vă aventura în regiunile viticole Casablanca și Valea San Antonio.

Restaurante Valparaíso

Trei pești

theo tânăr și neliniștit

Pentru o sărbătoare cu fructe de mare proaspete, faceți o vizită la Tres Peces. Cu un meniu în evoluție, în funcție de cea mai recentă captură, vă veți bucura de cele mai bune produse locale Valparaíso. Luați masa la ultimul etaj, care se deschide spre o terasă cu vedere la mare. Dacă se află în meniu, încercați branza parmezan Orice v-ați gândi la asocierea fructelor de mare și a brânzeturilor, aceste brici (nu cele lungi așa cum le cunoaștem noi, ci cele mici) sunt acoperite cu parmezan și coapte - și delicioase. Recomandat de Ellie Douglas.

Fructe de mare proaspete la Tres Peces, Valparaíso. Credit: Ellie Douglas / Decanter

Puertoclaro

Pentru mâncare sublimă, o listă vastă de vinuri și interioare la modă, mergeți la Puertoclaro pentru o masă - sau măcar bucurați-vă de o băutură în curtea lor în aer liber. Meniul lor de degustare pentru 27 de pesos oferă o mare valoare, încercați cu siguranță „Pesca fresca del día con“ leche de tigre ”și chalaca peruana” - un fel de mâncare în stil ceviche într-un „sos tigru” plin de căldură proaspătă de citrice și ardei iute. Recomandat de Ellie Douglas.

Paste și vin

Pentru niște mâncăruri fuzibile italiene-chiliene, acest restaurant modern, modern, pune la dispoziție pereți goi și un meniu în stil italian. Mâncărurile de fructe de mare și legume pared-back abundă, în timp ce puteți încerca și sosuri specifice pe bază de vin, iar raviolele negre cu somon sunt un adevărat tratament. Recomandat de Peter Richards MW.

blue bloods sezonul 8 episodul 4

Piața Cardonală

Această piață alimentară plină de viață, plină de culoare, este ca un microcosmos al orașului, găzduită într-o clădire istorică, dar ușor neîngrijită. Desayunador La Paloma servește cel mai bun sandwich din carne de porc din Malaezia din Chile, potrivit locuitorilor locali și hotelului WineBox ( Vezi mai jos ) proprietar Grant Phelps. Recomandat de Peter Richards MW.

Vinil de cafea

Pentru iubitorii de vin, o băutură la Café Vinilo (Calle Almte Montt 448) este recomandată pentru lista sa eclectică de vinuri și pentru lista de redare a vinilului. Recomandat de Peter Richards MW.

Hoteluri Valparaiso

Casa Higueras

Unul dintre cele mai bune hoteluri din Valparaíso, situat pe Cerro Alegre, nu departe de Pasta e Vino ( Vezi deasupra ). Un fost conac frumos restaurat, cu doar 20 de camere, vedere uimitoare, o piscină infinită, spa și un adevărat sentiment al măreției acestui oraș. Recomandat de Peter Richards MW.

Hotel Palacio Astoreca

blake shelton 2016 cma awards

Unul din rasa de hoteluri de tip boutique de la Valpo, alături de Fauna și Zero ( Vezi mai jos ). Vederi minunate, interioare elegante, o listă de vinuri captivantă și facilități de spa toate au lovit marca. Recomandat de Peter Richards MW.

Hotel zero

comutat la naștere sezonul 3 episodul 2

Pentru ceva mai tradițional, încercați Hotelul Zero, vopsit în albastru deschis cu obloane din lemn. Cu doar nouă camere, Patricia Tapia o declară favorita sa în ghidul său din weekendul Chile , ca „o casă veche transformată într-un hotel mic, cald și foarte bine amplasat”. Recomandat de Patricio Tapia.

Hotelul WineBox

Grant Phelps, fost vinificator pentru Casas del Bosque, a creat un hotel cu tematică de vin și graffiti din containerele de transport maritim. Hotărât să contribuie la legătura dintre Valparaíso și regiunile locale de vinificație, hotelul poate organiza tururi de vinuri și degustări pentru oaspeți. Pe lângă graffiti în culori vii, există indicii pentru vin în designul meselor făcute din butoaie vechi, lămpi suspendate din sticle de vin și camere numite după struguri. Acoperișul are, de asemenea, una dintre cele mai bune vederi din oraș. Recomandat de Ellie Douglas.

Hotelul WineBox, Valparaíso. Credit: Ellie Douglas / Decanter

Spre hotel

Există un mic dejun sau cină cu vedere de la acest hotel, care are un restaurant la ultimul etaj, cu vedere la coasta Valparaíso ( imaginea de sus ). Există, de asemenea, căzi cu hidromasaj pe acoperiș, pe care oaspeții le pot savura. Dacă încercați să călătoriți într-un mod mai ecologic, există un accent puternic pe durabilitate aici. Recomandat de Ellie Douglas.

Lucruri de făcut în Valparaíso

După cum explică Richards, când te afli în Valparaíso, ar trebui să „descoperi singur spiritul ciudat al locului”.

El recomandă „petrecerea după-amiezii călătorind pe funiculare, rătăcindu-se în străzile din spate, bucurându-vă de priveliștile asupra portului și, poate, să vizitați muzeul ciudat dacă vremea este slabă”. Muzeele includ Muzeul de Istorie Naturală sau La Sebastiana, casa locală de obicei dezordonată și excentrică a lui Pablo Neruda.

big brother sezonul 21 episodul 15

De asemenea, puteți explora arta de stradă găsită în tot orașul. În special, urmați tur al vinului și al artei de stradă „autoguidat”, creat în asociere cu Vinurile din Chile spre sfârșitul anului 2018 .

Și, desigur, vizitați regiunile viticole locale Casablanca și San Antonio. Multe crame oferă excursii și degustări, iar mai multe au restaurante. Planificați și rezervați în avans pentru a vă asigura locul.

Ajungem acolo

Valparaíso se află la o oră de mers cu mașina de capitala chiliană Santiago. British Airways zboară spre Santiago din Londra. American Airlines și LATAM zboară de la New York la Santiago.