Vinăriile din statul Washington - Washingtonul ar putea fi mai renumit pentru că i-a oferit lumii cafea Jimi Hendrix, Bing Crosby și Starbucks, dar, după cum află GARY WERNER, este și sursa unora dintre cele mai bune vinuri din lume.
Statul Washington ESTE o țară de descoperire - destul de literal. Acum două sute de ani, Lewis și Clark și-au finalizat explorarea legendară a vestului american prin ceea ce este acum inimatara de podgorie inStatul washington. Peisajul rămâne la fel de vast și aproape la fel de sălbatic ca atunci, dar exploratorii moderni descoperă ceva la care pionierii nu au asistat niciodată - o industrie a vinului cu adevărat dinamică. Cramele statului Washington încep chiar în afara Seattle, unde un fost oraș forestier numit Woodinville este capitala neoficială a vinului din Washington. Château Ste Michelle și Columbia Winery conduc industria statului de la sediul lor central aici - cei doi se confruntă de fapt lângă râul Sammamish.
Château Ste Michelle este cea mai mare și cea mai veche cramă din statul Washington, înființată în anii 1930. Facilitățile excelente pentru vizitatori oferă tururi și degustări, precum și concerte și alte evenimente speciale pe tot parcursul anului. Puritatea și intensitatea vinurilor sunt consistente în întreaga gamă, deși roșii cu o singură viță sunt deosebit de demni de atenție. Un alt vin special este Eroica Riesling, realizat ca o societate mixtă cu proprietatea germană Dr Loosen.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Columbia Winery s-a concentrat pe calitate de mai bine de un sfert de secol sub conducerea Maestrului Vinului David Lake. Munca lui Lake a demonstrat potențialul enorm al vinului Washington. El este, de asemenea, pionierul Syrah în stat - o varietate care ia industria în pericol. Un frumos centru de degustare și vânzare la cramă oferă șansa de a gusta gama largă a Columbia. Cabinetele Otis Vineyard și Red Willow Vineyard sunt impresionante, deși calitatea este remarcabilă la fiecare nivel.
Succesul acestor doi producători a dat naștere unui număr de vinării mai mici din Woodinville. Multe sunt eforturi minuscule și nu sunt deschise publicului. Cu toate acestea, DiStefano oferă acces la această scenă vibrantă. Vinificatorul Mark Newton este un fan al Cabernet Franc, deși Grenache-ul său este superb.
rena sofer lăsând îndrăzneț și frumos
Toată această activitate pare ciudată când observați că nu există viță de vie în jurul Woodinville. Prezența industriei vinicole aici este determinată de accesul pe piața din Seattle, dar clima nu este chiar potrivită pentru viticultură. De fapt, podgoriile statului se află toate în estul Washingtonului, la trei-patru ore de mers cu mașina de Seattle și protejate de ploaia omniprezentă a coastei Pacificului prin gama Cascade.
Peisajul se schimbă dramatic pe măsură ce conduceți peste munți. Pădurile de conifere verzi și luxuriante cedează deșertului la înălțime mare. Terenul este dur și chiar sumbru la început. Dar această austeritate se înmoaie pe măsură ce fermele și cramele încep să pună punct peisajul văii Yakima.
O evadare binevenită de pe autostradă este cartierul Red Mountain de lângă Benton City. Mulți vinificatori cred că acesta este cel mai bun site pentru struguri roșii din stat. Printre cei care elaborează vinuri roșii puternic expresive pe terenul însorit și uscat se numără pivnițele Hedges. Familia Hedges lucrează dintr-o cramă în stil castel de pe latura muntelui - care arată mai mult ca un deal sub aceste ceruri albastre enorme. Când vizitați, gustați amestecul Three Vineyards Cabernet-Merlot. Acesta este un vin concentrat și echilibrat și, de asemenea, o valoare remarcabilă.
Continuând spre est de la Red Mountain, ajungeți în curând în Tri-Cities (denumirea colectivă pentru Richland, Pasco și Kennewick). Acesta este centrul vastei zone viticole din Columbia Valley și este situat convenabil între podgoriile din Valea Yakima și cele ale creșterii rapide a Walla Walla Valley spre est. Accesul ușor la fructele premium din aceste zone face din acest loc o răscruce de vinuri grozave.
brigitte nielsen beată în parc
Pentru dovezi, nu căutați mai departe de J Bookwalter. Bazându-se pe experiența tatălui său, un pionier al industriei vinicole de stat, John fabrică roșii cu aromă și profunzime intense. Încercați Merlot și Cabernet în salonul de vinuri foarte elegant, dar confortabil de la crama din Richland.
O altă oprire care merită este crama familiei Powers din Kennewick. Abordarea sitului - printr-o zonă suburbană de locuințe - este neașteptată, dar acest „fan club” local a crescut în urma înființării cramei în urmă cu mai bine de 20 de ani. Există două game făcute aici: Puterile omonime și Muntele Bursuc complet organic. Roșii de la ambele sunt foarte atrăgătoare și cu o valoare foarte bună.
La aproximativ o oră la est de Tri-Cities se află intrarea în Valea Walla Walla și micul oraș Lowden. Alături de-a lungul drumului principal aici sunt două crame care au inspirat industria statului în ultimele două decenii. Volubilul Rick Small conduce Winery Woodward Canyon de la o fermă restaurată din anii 1870. Lansările sale premiate sunt disponibile pentru degustare, iar atât Seria Artist, cât și Cabernet Sauvignons Old Vines sunt deosebit de impresionante. Alături este L’Ecole nr. 41, pe care Martin Clubb o operează de la o școală din epoca pionierilor. Frumoasa sală de degustare a menținut o temă școlară, deoarece chiar și lista vinurilor imobiliare este scrisă pe o tablă. Calitatea este foarte ridicată în întreaga gamă, dar semilonii desemnați de podgorie, în special, vă vor face vizita fericită.
La doar câțiva kilometri mai departe se află orașul actual Walla Walla. Această comunitate istorică este o oază în peisajul strict din estul Washingtonului. Galeriile de artă și restaurantele se aliniază pe strada principală tradițională a orașului și reflectă prosperitatea sa recentă: Walla Walla este sala de mașini a industriei vinicole de stat. Există mai mult de 50 de vinării în această vale, iar multe dintre ele operează săli de degustare în inima orașului.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-northern-stars-248656/
Printre cele mai notabile dintre vinăriile statului Washington se află Seven Hills, unde Casey McClellan creează roșii delicioase - în special Ciel du Cheval Cabernet. La câteva străzi distanță se află Waterbrook-ul lui Eric Rindal, iar Merlot-ul său cu fructe negre este foarte atrăgător. Spre capătul vestic al orașului se află Canoe Ridge Vineyard, care întâmpină vizitatorii pentru excursii și degustări într-un vechi terminal de tramvai. Merlot este punctul forte al gamei de aici, în special Lot 10 Reserve.
Există câțiva producători dinamici ai cramelor statului Washington la doar o scurtă călătorie cu mașina la est de oraș. Două nume proeminente sunt Dunham Cellars și K Vintners, iar ambele vinării fabrică Syrah mătăsos și dramatic. Doar întâlnirea cu Charles Smith de la K Vintners (omul sălbatic din Walla Walla) este o experiență memorabilă.
În cele din urmă, unele dintre cele mai serioase eforturi ale văii sunt o călătorie rapidă spre sud. Northstar Winery și Pepper Bridge Winery produc roșii elegante, de clasă mondială, una lângă alta, pe terenul rulant din apropierea liniei de stat din Oregon.
După o vizită la Walla Walla, vă recomandăm să vă întoarceți la Seattle prin Paterson pentru o degustare la Columbia Crest, care face parte din grupul Château Ste Michelle). Calitatea este remarcabilă. Chiar și gama Two Vines orientată spre valoare a câștigat laude.
Desigur, acesta este doar un eșantion dinscena vinului dinamic înCrame din statul Washington. Mulți producători remarcabili fabrică doar câteva mii de cazuri în fiecare an - mult prea puțini pentru a întâmpina vizitatorii. În consecință, numele esențiale de menționat pe listele de restaurante includ Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti și Quilceda Creek. Vinurile de la oricare dintre aceste vinării artizanale din statul Washington merită foarte mult explorate.
Cu siguranță, Lewis și Clark ar fi de acord.
căsătorit cu medicina sezonul 3 episodul 6
Gary Werner este un scriitor și editor de vinuri cu sediul în Marea Britanie.
Scris de Gary Werner
