Lacul Garda Credit: Prisma de Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Repere
- Cramele de vizitat
Scriitorii au cântat laudele frumuseții sale de secole, inclusiv DH Lawrence, care și-a împărtășit întâlnirile în Amurg în Italia, „Lacul este întunecat și lăptos, munții sunt albastru închis în spate, în timp ce peste ei cerul țâșnește și strălucește de lumină . ”
Caracterul fermecător al lacului Garda este de neevitat de castelele sale medievale, de satele pitorești de pe malul lacului și de apele albastre cristaline. Înconjurat de trei regiuni - dealurile Veneto, munții alpini din Trentino-Alto Adige și câmpiile fertile din Lombardia - Lacul Garda este, de asemenea, cel mai nordic climat mediteranean din Europa, unde zona îmbibată de soare este temperată cu adiere previzibile de după-amiază. Peisajul este plin de verdeață cu plantații de lămâi și măslini și podgorii care oferă o bucurie nemaipomenită făcută din struguri care sunt crescuți pe soluri morainice rămase din ghețarii care au sculptat lacul cu milioane de ani în urmă.
Vinurile
Podgoriile lacului Garda oferă unele dintre cele mai clasice vinuri ale țării. Bardolino, faimosul vin roșu deschis din zonă, precum și Chiaretto rosatos ușor și răcoritor. Lugana DOC se întinde atât pe Lombardia cât și pe Veneto pe malul sudic al lacului, producând vinuri obținute în principal cu Turbiana (Trebbiano di Lugana), un biotip al Verdicchio.
Custoza albă ușor de băut este de obicei amestecată din nouă struguri permiși, printre care, Garganega, Fernanda (Cortese) și Trebbiano di Toscano. Pe malul vestic Valtenesi este condus de strugurii indigeni Groppello.
Soiuri internaționale, cum ar fi Merlot și Cabernet Sauvignon, se găsesc, de asemenea, de-a lungul regiunii lacului, deoarece își au reședința fertilă de secole. Garda DOC este un termen relativ nou din 2017 care se referă la vinurile spumante din Lacul Garda. Acestea sunt realizate fie în metode Metodo Classico, cât și / sau Martinotti, oferind bule răcoritoare și curate care se împerechează fără efort cu convivialitatea lacului și climatul mediteranean.
Cramele de vizitat
Compania Agricolă Pratello
Ferma din anii 1860 este condusă de familia Bertola și este situată la un kilometru de lac de-a lungul țărmurilor sud-vestice din Padenghe. Pratello produce în principal Lugana și Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, precum și un Metodo Classico Garda DOC care petrece cinci ani pe drojdie. Pratello este, de asemenea, un agroturism, unde majoritatea experiențelor gastronomice, inclusiv uleiul de măsline extravirgin, provin de la fermă și de la producătorii din apropiere. Alpacas, găini, măgari și rațe trăiesc printre pajiști și plantații de măslini. Cazarea este fermecătoare și confortabilă, cu facilități care includ mese, înot și un iaz natural pentru a vă bucura de o bucurie mai profundă.
Ferma Ricchi
În peisajul pitoresc al dealurilor morainice, chiar la sud de Lacul Garda din Monzambano, Ricchi, crama administrată de o familie invită oaspeții să deguste o serie de vinuri, de la Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc, precum și Lugana, amestecuri roșii internaționale realizate din struguri parțial stafidate, vinuri spumante și grappa. Ricchi produce, de asemenea, ulei de măsline realizat din dealurile regiunii Mantua.
Ferma Cavalchina
Cavalchina a fost pionierul utilizării denumirii „Custoza” la începutul anilor 1960 pentru vinul alb cultivat în Custoza. Organizați o vizită de degustare la a doua cameră de degustare a Cavalchina, cu vedere la podgoriile pitorești în care cresc Garganega, Fernanda și alte soiuri. În plus față de Custoza, proprietarii și frații Luciano și Franco Piona produc, de asemenea, o serie de vinuri din regiunea lacului, inclusiv Bardolino, Chiaretto și spumantul Cuvée Maison, un amestec de Chardonnay, Pinot Bianco și Corvina. Acest Metodo Classico Garda DOC se bucură de 12 luni pe drojdie pentru a produce un spumant cremos, uscat, pe bază de plante, cu o notă de salinitate răcoritoare.
Costaripa
Costaripa este o cramă administrată de o familie situată pe malul vestic al lacului din Valtenesi, deținută de vinificatorul Mattia Vezzola, pasionat de maximizarea potențialului strugurilor indigeni precum Groppello și Marzemino. O vizită la sala de degustare le permite oaspeților să deguste vinuri premiate din Valtenesi, inclusiv popularul foarte popular RosaMara Chiaretto realizat în metoda „lacrimă lacrimă”, precum și Lugana și Metodo Classico Garda DOC.
Perla Garda
Deținută de familia Prandini, Perla del Garda se străduiește să îmbine inovația și tradiția cu un ochi pe durabilitate pe producția vinurilor lor provenind de la 34 de hectare chiar la sud de lacul Garda, între Desenzano și Sirmione. Produc Metodo Classico Garda DOC din Chardonnay și, de asemenea, Millesimato Extra Brut, care se păstrează pe drojdie timp de cel puțin 60 de luni. Tururile de degustare evidențiază vinurile Lugana și includ plimbări prin podgorii la degustări verticale pentru a aprecia capacitatea de îmbătrânire a acestui vin.
Morette
Inițial o fermă specializată în producerea butașilor de viță de vie, familia Zenato operează acum și peste 30 de hectare în zona de producție Lugana DOC din orașul pitoresc Peschiera del Garda. Îngrijite de frații generației a treia Fabio și Paolo, sunt pasionați de teritoriul lor, asigurându-se întotdeauna să protejeze mediul înconjurător. Alături de vinurile Lugana, Le Morette produce Bardolino, Chiaretto, vinuri spumante, precum și passito, grappa, ulei de măsline și miere.
Unde să mănânci și să stai
Restaurant Belvedere
Ristorante Belvedere este un loc frumos și senin pentru mese în aer liber, cu vedere la peisajul rural veronez și apusuri de soare spectaculoase. O specialitate este Il Nodo d’Amore (nodul dragostei): tortelli făcute cu unt topit și salvie și umplute cu o serie de ingrediente de sezon, de la mazăre de primăvară și dovleac, până la carne.
Restaurant Oseleta
Amplasat în opulent Relais Villa Cordevigo este acest restaurant cu o stea Michelin, specializat în fructe de mare, în principal pește, împreună cu meniuri artistice de degustare cu mai multe feluri de mâncare ca atracție gastronomică stea. Este situat la 15 minute sud-est de țărmul Bardolino, într-o vilă în stil renascentist din secolul al XVIII-lea, acum onorată drept proprietate Relais & Chateaux, cu grădini curate, o cramă, copaci seculari, o capelă și servicii luxoase pentru cel mai discriminant oaspete.
Lido 84
Un restaurant cu o stea Michelin situat pe malul lacului Garda din Gardone Riviera, bucătarul-șef Riccardo Camanini celebrează o gamă de ingrediente crude și frumoase care provin din regiune, de la sardine, lămâi, măsline și brânzeturi. Creativitatea bucătarului și abordarea modernă a bucătăriei locale se potrivesc cu vederi panoramice uimitoare asupra lacului. În total, o masă este o sărbătoare pentru toate simțurile.
Agriturismo Relais La Casina
Merită o scurtă excursie prin podgorii pitorești până la Cavriana, destinația de ospitalitate nou deschisă oferă un răgaz din orașele aglomerate ale lacului. Liniștită și liniștită, ferma cu mai multe niveluri oferă un sejur la fermă în Italia, cu camere de pluș, un restaurant și un centru de wellness cu o piscină interioară luminată de soare și o sală de sare din Himalaya. Bucurați-vă de vedere la podgorii din sala de mese confortabilă, specializată în bucătăria regională sezonieră.
Hotel Caesius
Situat în Bardolino de-a lungul marginii lacului, Caesius este o destinație pentru relaxare și wellness. Apa termală provine din versanții Muntelui Baldo și curge până la izvoarele lor de apă minerală, unde oaspeții se pot scufunda în apele cu proprietăți naturale de restaurare. De asemenea, are piscine interioare și exterioare, un teren extins în aer liber, cu grădini și bucătărie apreciată pentru a finaliza vizita.
Alte activități din Lacul Garda
Lacul Garda oferă stand-up paddle boarding, navigație, windsurfing, kite surfing și canotaj, pe lângă relaxare pe plajă și izvoare termale. Excursiile cu barca sunt un mod relaxant de a vedea fermecătoarele orașe de pe malul lacului care punctează țărmul. Dealurile care înconjoară lacul oferă oportunități excepționale pentru ciclism montan și drumeții.
Orașe de vizitat
Așezat pe un promontoriu înconjurat de chiparoși și măslini, Sirmione este un oraș plin de viață turistic de pe vârful sudic al lacului și găzduiește castelul Rocca Scaligera din secolul al XIII-lea, moat și fortificat.
Alte sate de vizitat includ coloratele Bardolino Malcesine și Limone Sul Garda și Riva del Garda, un oraș istoric înfloritor pe malul nordic al lacului, cu o promenadă pe malul apei, care se întinde pe kilometri.
