- Verdicchio
Strugurele Verdicchio, cultivat pe dealurile nord-centrale și vestice Marche, este folosit pentru a produce o varietate de vinuri, de la metodo classico la passito și, între ele, unele dintre cele mai longevive albe uscate găsite în Italia.
Expertul italian Ian D'Agata, în cartea sa Native Wine Grapes of Italy, afirmă că „Verdicchio este, fără îndoială, cel mai mare soi de struguri albi nativi din Italia.” În ghidul său italian de vinuri din 2015, Gambero Rosso a acordat cel mai mare rating de tre bicchieri la 11 exemple Verdicchio - mai mult decât orice alt alb din țară. Deci, de ce ți-ar fi greu să găsești mai multe exemple pe listele de vinuri din afara Italiei?
Există două zone DOC pentru Verdicchio în Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi, cel mai faimos dintre cele două, și Verdicchio di Matelica.
În timp ce majoritatea exemplelor sunt 100% Verdicchio (reglementările DOC necesită minimum 85% Verdicchio), caracteristicile acestor vinuri sunt destul de variate, datorită unei serii de factori, inclusiv solul, clima și înălțimea.
Zona Castelli di Jesi este situată în nord-centralul Marche, în timp ce Matelica se află în centrul vestic al regiunii, aproape de Munții Apenini care traversează această parte a regiunii, lângă granița cu Umbria.
„Cea mai mare diferență între Matelica și Jesi”, spune Riccardo Baldi, proprietarul proprietății La Staffa din zona Jesi, „este terenul. Jesi este foarte bogat în argilă și depozite scheletice, în timp ce Matelica este mai bogată în minerale. De asemenea, Jesi este mai deschis spre mare, în timp ce Matelica este un teritoriu interior, unde se simte influența munților. '
