Clown Bar, Paris
Orașul romantismului este locul perfect pentru a vă bucura de vinuri fine și bucătărie inovatoare atât în unitățile noi, cât și în cele iubite, spune Christian Holthausen ...
Baruri de vin și restaurante din Paris
Bar Clown
Bucătarul japonez Sota Atsumi ia un riff modern despre clasici precum pithiviers de rață la acest bistro animat ( din imaginea de mai sus ) situat lângă Circul d’Hiver.
Fanii vinurilor naturale își pot discuta meritele cu sufletele cu gânduri similare aici ore întregi într-o duminică după-amiază. +33 014 355 8735
Fulgurances, Paris
Blițuri de lumină
Descriindu-se ca un „incubator”, Fulgurances invită o listă rotativă de bucătari rezidenți să preia bucătăria pentru a-și găsi și rafina identitățile și a le testa ideile.
Bucătarul franco-vietnamez Céline Pham este la conducere până în septembrie. Fostii bucătari rezidenți au inclus Sam Miller și Tamir Nahmias. www.fulgurances.com
Osteria Ferrara
Fabrizio Ferrara este poate cel mai bun bucătar italian din Paris. Raviolele sale au legiuni de fani care vin din tot orașul. O listă și un serviciu exclusiv italian de vinuri, la fel de fermecător ca locul de desfășurare. +33 143 716 769
Ellsworth, Paris
Ellsworth
După succesul sălbatic al Verjus din apropiere, Braden Perkins și Laura Adrian au deschis acest hotspot puțin mai casual în 2015.
cu cine este ian somerhalder căsătorit
O selecție atent selectată de vinuri completează un meniu care se schimbă constant.
Puiul prăjit nu trebuie ratat în niciun caz! www.ellsworthparis.com
Peștera Crus
Condus de mulți ani de expatul britanic pe termen lung Romik Arconian, farmecul acestui loc este lățimea sa unică de alegere.
Așteptați șampanii cultivatori și burgundii rare, care stau alături de pietre prețioase provenite din Austria și Noua Zeelandă.
www.crus.fr
Maison David, Paris
David House
La această delicatessen Marais patronată de mult timp de unii dintre cei mai buni bucătari din Paris, maestrul meșter artizan Michel Kalifa servește tot ce aveți nevoie pentru un picnic sublim pe Place des Vosges, inclusiv pastrami, somon afumat și poate cea mai gustoasă taramasalata care se găsește în franceză capital. www.maison-david.fr
Septime, Paris
Septimă
Chef Bertrand Grébaut a ajutat la deschiderea revoluției néo-bistrotului când a deschis porțile din septembrie în 2011 pentru a prezenta cele mai bune produse de sezon.
Întrucât rămâne una dintre cele mai dificile rezervații de a te învârti în oraș, Clamato de la Grébaut (situat chiar lângă ușă, doar accesorii, fără rezervații) este unul dintre cele mai bune locuri pentru a mânca pește din Paris. www.septime-charonne.fr
Tineret
Așa cum există din 1987, s-ar putea să credeți că știți totul despre această instituție din Paris pentru iubitorii de vin fondată de jovialul scotian Tim Johnston. Dar pe vremuri, nu veneai niciodată aici pentru mâncare.
ce face vinul de gătit
Toate acestea s-au schimbat acum când fiica lui Tim, Margaux, a preluat sala de mese și l-a invitat pe soțul ei Romain Roudeau (fost La Régalade) să preia bucătăria.
Bucătăria rivalizează acum cu una dintre cele mai dinamice liste de vinuri din Paris. www.juvenileswinebar.com
Chez la Vieille, Paris
La bătrână
Cel mai nou restaurant de la Chef Daniel Rose (acum la fel de renumit pentru Le Coucou din New York ca și pentru Spring în Paris), este un omagiu adus mâncărurilor clasice franceze create odată aici de Adrienne Biasin, cum ar fi salata de linte și foie gras și blanquette de veau.
Sommelier Rémi Segura a creat una dintre cele mai interesante și accesibile liste de vinuri ochelari din oraș. www.chezlavieille.fr
La Belle Hortense, Paris
La Belle Hortense
De când a fost deschisă în 1997, această adresă unică a oferit o selecție de vinuri la pahar dintr-un bar situat într-o librărie ezoterică. Ambele sticle și cărți sunt, de asemenea, disponibile pentru a fi luate. www.cafeine.com/fr/belle-hortense
Christian Holthausen este un scriitor de origine americană care locuiește la Paris și lucrează în Champagne pentru AR Lenoble.
Mai multe ghiduri de călătorie:
Westerwijnfabriek
Cele mai bune baruri de vin și restaurante din Amsterdam
Locurile de vizitat ...
Monvinic, Barcelona Credit: Monvinic, Barcelona
Restaurante de top pentru iubitorii de vin
Din jurul lumii...
Wine bar La Terrazza
Cele mai bune baruri de vin și restaurante din Florența
Unde să vin și să iei masa ...
Barul american de la The Savoy
Cele mai bune baruri hoteliere din Londra pentru iubitorii de vin
Unde să savurați un pahar de vin ....
Wine bar Alfaia
Lisabona: restaurante și baruri de vin de top
Aflați unde să mâncați și să beți în Lisabona ...
