Barul american de la The Savoy
Cocktailurile sunt de rigor în cele mai bune hoteluri din Londra, dar multe se laudă și cu o selecție excelentă de vin la pahar și sticlă, spune Fiona Sims ...
Cele mai bune baruri hoteliere din Londra pentru iubitorii de vin
Barul american de la The Savoy
America ar putea pretinde că a servit primul cocktail, dar barul american din Savoy Hotel din Londra ( din imaginea de mai sus ) a fost primul care a popularizat băuturile din Marea Britanie, deci își merită statutul de iconic. Erik Lorincz este cel mai recent dintre doar 11 barmani de la deschiderea sa în 1893.
zile din viața noastră claire brady
Pe lângă faptul că vă îndrumă în jurul prestigioasei sale liste de cocteiluri (White Lady este actualul shake de top), el oferă o gamă de vinuri la fel de înstelate, din oferte de sticlă care includ Cuvée lui Pol Roger Sir Winston Churchill 2004 la £ 90, și Artemis Cabernet Sauvignon de la Stag's Leap la 29 GBP, și sticle inteligente precum Sassicaia 2008 pentru 420 GBP și Te Koko Sauvignon Blanc din Cloudy Bay 2013 de la 90 GBP. www.fairmont.com/savoy-london
Barul Dandelyan
Dandelyan la Mondrian
Vederea asupra Tamisei face din acesta un cadru special pentru a savura un pahar de vin. Adăugați la aceasta interiorul Tom Dixon, cu fotoliile sale din catifea și bara de marmură verde, și nu este de mirare că acest copil relativ nou din blocul hotelului întoarce capetele.
Lista ciudată este produsul premiatului mixolog Ryan Chetiyawardana - cu ajutorul vinului de la somelierul din restaurantul hotelului, Sea Containers, care extinde selecția.
Lista de bare include un amestec Riesling-Gewurztraminer de la Apostrophe din Australia de Vest (9 GBP pe pahar, 42 GBP pe sticlă) și Ventolera’s Leyda Valley Pinot Noir din Chile (12,50 GBP / 50 GBP).
Delicioasa Malvasia Bianca de la Birichino din Monterey, în California, costă 56 de lire sterline, plin pentru Pinot Grigio de la Attems din Veneto, Italia (12 lire sterline / 50 lire sterline) - un vin portocaliu. www.morganshotelgroup.com/mondrian
Beaumont
Barul american de la Beaumont
Acesta este primul hotel pentru cel mai de succes duo de restaurante din Londra, Chris Corbin și Jeremy King, așa că obținerea unei atmosfere corecte a fost o briză.
Gândiți-vă la New York după interzicere, cu fotografii alb-negru din anii 1920 până în anii '50, cabine din piele maro unde puteți mânca plăcintă cu oală de pui și un cocktail bar frumos cu oglindă, care se concentrează asupra clasicilor.
Lista de vinuri este împărțită în roșii și albi europeni și ai lumii noi, cu o secțiune separată în fiecare denumită „Disponibilitate limitată”, cum ar fi Bannockburn Pinot Noir 2014 de la Felton Road la 88 GBP / sticlă, plus „Producători de calitate” evidențiați, precum California Ridge Vineyards și Cos d'Estournel.
În bar, beți Albariño 2015 al lui Pazo Barrantes pentru 13 GBP / pahar, un Cabernet californian din 2014 de la Foxglove la 15,50 GBP sau scoateți o sticlă din lista restaurantelor, cum ar fi Sylvaner Vieilles Vignes 2012 de André Ostertag la 49,50 GBP.
Ernest Hemingway s-ar fi simțit ca acasă aici. www.thebeaumont.com
Hotelul lui Duke
Duke’s Bar
Popular printre americanii în vizită (face un martini magnific, inclusiv unul cu trufe albe), acest favorit al vechii școli este un far de excelență în cocktailuri, datorită barmanului șef Alessandro Palazzi.
De asemenea, face un pahar decent de vin - ajutat de faptul că puteți comanda lista eclectică la noul său restaurant.
Acesta este locul în care creatorul James Bond, Ian Fleming, obișnuia să stea, iar bara se spune că este inspirația liniei clasice „agitate, nu agitate”. Și, în timp ce există o gamă de șampanie (Perrier-Jouët NV la 17 lire sterline pe pahar), Nyetimber din West Sussex, în Anglia, este casa hotelului, cu demi-securile rar văzute bucurându-se de lumina reflectoarelor.
De asemenea, la sticlă sunt oferite Rezervația Sharpham’s Dart Valley din South Devon (45 GBP), un Pinot Noir din Noua Zeelandă de la Sileni (49 GBP) și un Touriga Nacional de la Duas Quintas în Valea Douro din Portugalia (35 GBP). www.dukeshotel.com
Polo Bar la Westbury
Polo Bar la Westbury
Programul dinamic de cocktailuri, cu lista sa în continuă schimbare de oferte speciale, este unul dintre motivele pentru care Polo Bar este deținătorul actual al Best Hotel Bar (London Club & Bar Awards).
Un alt motiv este genialul manager de bar Elias Yiallouris, care, pe lângă faptul că-și cunoaște Doamna Albă din rusul său alb, îi cunoaște și strugurii.
El lucrează îndeaproape cu somelierii de la restaurantul bucătarului Alyn Williams, situat peste coridor, iar clienții pot jefui acea listă și aici, la cerere.
Înapoi pe lista Polo Bar, începeți cu un pahar de Assyrtiko al lui Gaia din Santorini în Grecia la 16 GBP, apoi poate o sticlă de Wachau Riesling de la Hirtzberger din Austria (145 GBP) sau Zece minute de Tractor’s Chardonnay din Peninsula Mornington din Victoria, Australia ( 110 GBP). www.westburymayfair.com
Bar Artisan la The Langham
Barul artezian de la Langham
A câștigat cel mai bun bar din lume patru ani la rând dintr-un motiv întemeiat. Pe lângă cocktail-urile spectaculoase și cea mai mare selecție de romuri din capitală, are o listă extinsă de șampanie și acces la toate vinurile de pe lista de la Roux la The Landau, restaurantul elegant al hotelului, condus de Albert Roux și Michel Roux Jr.
Printre cele mai importante vinuri se numără o listă lungă de la mavericul californian Paul Draper și o serie semnificativă de la regalitatea Rhône Jean-Louis Chave.
Legenda interioarelor David Collins a fost responsabilă pentru decor, care îmbină o încuviințare către Orient cu un pic de nostalgie victoriană. www.artesian-bar.co.uk
Barul Connaught
Barul Connaught
Situat în somptuosul hotel Connaught din Mayfair, cu intrare proprie pe Mount Street, este aici.
Da, cocktail-urile și-au făcut numele (punctul culminant este The Connaught Martini, servit dintr-un cărucior personalizat cu lac negru, cu gama sa de amare lucrate manual), dar vinurile nu vor dezamăgi.
Puteți să-l păstrați real cu Grüner Veltliner 2015 de la Pichler, la 18 GBP pe pahar, sau să încercați câteva vinuri serios blue-chip la pahar, păstrate proaspete sub Coravin, cum ar fi Dagueneau's Silex Pouilly-Fumé 2014 (45 GBP) sau Antinori Tignanello 2000 65 de lire sterline) sau comandați o sticlă din unul dintre numeroasele șampane, inclusiv rarități precum Le Mesnil 1990 a Salonului (695 lire sterline).
De asemenea, băutorii au acces la lista restaurantului Michelin de două stele al hotelului Hélène Darroze. www.the-connaught.co.uk
Zbor de degustare la Club Zetter
Zetter Club
Zetter Group iubește un cocktail bun - pe care îl lasă faimosului mixolog Tony Conigliaro și Fabrica de Băuturi, care pregătesc personalul și supraveghează lista.
Dar iubește și vinul - mai ales la Club Zetter la Hotelul Zetter din Clerkenwell.
Este un club privat pentru membri, dar numai în timpul zilei - oricine poate vizita seara. Vă puteți bucura de 20 de vinuri la pahar, cu accent pe soiuri de struguri neobișnuite precum Godello și Refosco, cu sticle mai inteligente păstrate proaspete prin Coravin.
Pentru pasionații de vinuri fine există, de asemenea, Little Black Book of Wine, unde achizițiile unice noi și interesante sunt listate la majorări reduse.
Și există vinuri la robinet, plus zboruri de vin.
Albii la sticlă includ Sauvignon Blanc de la Greywacke de la Marlborough din Noua Zeelandă (47 GBP), în timp ce roșii variază de la Petit Verdot de la Juan Gil de la Jumilla din Spania (26 GBP) la un Marcillac de la Domaine du Cros din sud-vestul Franței (30 GBP). www.thezetter.com
Mai multe ghiduri de călătorie:
Monvinic, Barcelona Credit: Monvinic, Barcelona
Restaurante de top pentru iubitorii de vin
Din jurul lumii...
Wine bar La Terrazza
Cele mai bune baruri de vin și restaurante din Florența
Unde să vin și să mănânci ...
Westerwijnfabriek
Cele mai bune baruri de vin și restaurante din Amsterdam
Locurile de vizitat ...
