Credit: Nick Fewings pe Unsplash
- Repere
- Știri Acasă
Lansat în martie 2020, Takeout COVID este un instrument bazat pe hărți, care permite utilizatorilor să caute în funcție de oraș și să „comande mâncare, cocktailuri, vin și bere pentru livrare sau scoaterea și să păstreze favoritele locale în afaceri”.
Site-ul web cu sursă deschisă permite sediilor, de la grupuri de restaurante la vinării individuale, să trimită programul de deschidere și informații de contact, precum și linkuri către meniuri și liste de vinuri actualizate.
„În timp ce totul este în flux, dacă distanțarea socială va fi noul normal timp de săptămâni sau chiar luni, sperăm să oferim un instrument care să ajute la„ menținerea luminilor aprinse ”pentru întreaga industrie”, a declarat noul echipa de dezvoltare a instrumentului într-un comunicat de presă.
Rohit Prakash, CEO și cofondator al Takeout COVID, a declarat Decanter.com că site-ul a fost inițial început să „ajute restaurantele să-și vândă cramele în timpul acestei crize”.
El a spus că grupul a văzut o oportunitate de a ajuta restaurantele și alte companii de alimentație și vinuri „cu o forță de muncă„ fără birou ”.
El a adăugat: „O mulțime de restaurante [acum] de pe platforma noastră se luptau să genereze fluxuri de numerar și am observat că își deschideau listele de vinuri cu reducere ca modalitate de a se întreține.
‘Oamenii pot cumpăra sticle de colecție pe care nu le-ați găsi în altă parte și, în același timp, își pot susține restaurantul local preferat. Singurul nostru obiectiv în acest sens este să vedem aceleași restaurante și baruri care funcționează încă ori de câte ori criza se termină. ”
Mai multe restaurante de profil sunt listate pe site, inclusiv ferma Michelin cu trei stele SingleThread din județul Sonoma, care a făcut echipă cu podgorii locale pentru a oferi un „Pachet de vinuri Sonoma de sprijin” cu patru vinuri locale.
În New York, L’Atelier de Joël Robuchon, care are două stele Michelin, face legătura cu o listă de vinuri online de unde clienții pot achiziționa în prezent 21 de vinuri, inclusiv:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux 2009 pentru 200 USD
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Va mulți, Chablis 2017 pentru 150 USD
- Round Brut 2004 pentru 500 USD
- Pierre Gimonnet, „Cuvée Fleuron”, 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008 pentru 140 USD.
În prezent, există 23 de orașe indexate pe site-ul Takeout COVID, cu planuri de lansare a mai multor, inclusiv New York City, San Francisco Bay Area, Los Angeles, Napa și Sonoma, Austin, Seattle, Dallas, Detroit, Denver, Philadelphia, San Diego și Atlanta. Există, de asemenea, două orașe din Canada - Ottowa și Toronto - acum listate, alături de un sistem de filtrare care permite identificarea unităților specifice care oferă alimente, vin, bere, cocktailuri, truse de masă și livrare.
Separat, au existat și câteva restaurante de top din SUA vânzarea de vinuri fine clienților privați pentru a contribui la creșterea veniturilor .
