Barci ancorate în Golful Monterey Credit: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo
- Repere
La doar 24 km sud de Golful Monterey, Highlands Santa Lucia este una dintre regiunile de top din America pentru Chardonnay și Pinot Noir cu climă rece. O moștenire a agriculturii multi-generaționale, un angajament autentic pentru sustenabilitate și vinificatorii care combină cu ușurință tehnologia și tradiția pentru a crea vinuri expresive, cu o singură via, au propulsat reputația prestigioasă a denumirii.
Regiunea este alcătuită din 2.600 ha de viță de vie - în principal Pinot Noir și Chardonnay, care prosperă într-un climat marin acoperit de dimineți reci și cu ceață, urmate de vânturi calde de după-amiază. Acest model meteorologic unic, care se rostogolește pe Valea Salinas din Golful Monterey, oferă Highlands Santa Lucia unul dintre cele mai lungi anotimpuri de creștere a strugurilor din California, permițând condiții ideale de coacere și dezvoltarea aromei mature.
Vinăriile Monterey Bay de vizitat
Podgoriile Santa Lucia Highlands se află la o oră de mers cu mașina în afara golfului Monterey, astfel încât mulți producători servesc clienții oferindu-și vinurile în săli de degustare convenabile din Monterey, Carmel și Carmel Valley.
Hahn Family Wines
În calitate de pionieri vinificatori ai Highlands Santa Lucia și forța formidabilă din spatele desemnării denumirii la începutul anilor 1990, Nicolaus (Nicky) și Gaby Hahn, născuți în Elveția, au contribuit la transformarea versanților de lut și granit de pe versanții orientați spre est din Highlands Santa Lucia în podgorii de talie mondială. Începând cu soiurile de Bordeaux și realizând mai târziu că regiunea cu climă rece era mai potrivită pentru cele mai bune din Burgundia, au grefat 260 de Hahn în principal Chardonnay și Pinot Noir la sfârșitul anilor '90. Astăzi, familia Hahn rămâne cel mai mare proprietar și producător de podgorii din regiune. O vizită la moșie permite oaspeților opțiuni pentru excursii pe jos și cu mașina la podgorii, împreună cu mai multe experiențe distincte de degustare de vin. Camera de degustare a lui Hahn are vedere la uimitoarea vale Salinas și oferă spumantul vintage Brut Rosé, linia Lucienne cultivată în proprietate, cu o singură viță, de Chardonnays și Pinot Noirs, un amestec curajos GSM, precum și producția mică Orchestral, un amestec de câmp de 20 de clone Pinot Noir dintr-un complot de 2 ha.
postul 19 sezonul 2 episodul 1
- Abordare: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
- Sala de degustare a proprietății: deschis 7 zile pe săptămână, între orele 11:00 - 17:00. Rezervări necesare pentru grupuri de 6 sau mai multe persoane
- Sala de degustare Carmel: deschis 7 zile pe săptămână, între orele 12:00 - 18:00. Rezervări necesare pentru grupuri de 4 sau mai multe persoane
Testarossa
Fondată în 1993 de Rob și Diana Jensen în garajul lor din Silicon Valley, Testarossa (italiană pentru „cap roșu”) a lansat cu 300 de sticle de vin. Astăzi produce 30.000 de cutii și se bucură de o reputație pentru Chardonnay și Pinot Noir cu un lot mic, cu o singură vie, cu un climat rece provenind de la unii dintre cei mai importanți cultivatori din California din Highlands Santa Lucia, Santa Maria Valley, Santa Rita Hills, Chalone și multe altele, care contribuie la calitatea și consistența acestor vinuri extrem de colecționate. Sala de degustare Carmel Valley, care acceptă câinii de la Testarossa, oferă scaune în interior sau pe terasă, găzduiește cursuri de educație vinului în curs și oferă degustări atât ale sticlelor lor cu o singură vie, cât și cu cele cu denumire.
- Abordare: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Sala de degustare Testarossa Los Gatos: deschis 7 zile pe săptămână între orele 11:00 - 17:00
- Sala de degustare Carmel Valley: Duminică-Vineri 12 pm - 5 pm, sâmbătă, 11:00 - 18:00
Vinurile de familie McIntyre
În calitate de vinificator și cultivator de struguri performant, care a avut o mână în cultivarea a peste 20% din AVA Santa Lucia Highlands, Steve McIntyre este un pionier. Instrumental în aducerea certificării SIP (Sustainability in Practice) în regiune, cele 32 de ha ale propriilor sale podgorii McIntyre au fost, în mod surprinzător, una dintre primele certificate. El face un Pinot Noir rosat din podgoriile vechi de 45 de ani, un Pinot Noir concentrat din Santa Lucia Highlands din unele dintre cele mai vechi vie cu rădăcini proprii din regiune și sticle de loturi mici, recoltate manual, de Pinot Noir și Chardonnay pentru a le evidenția. cele mai bune terroiri ale denumirii. Puteți degusta aceste vinuri și alte vinuri la studioul de degustare administrat de o familie McIntyre din Carmel.
- Vizite de degustare în studio: 169 Crossroads Blvd, Carmel, marți-duminică 11:00 - 18:00, închis luni. Doar cu programare
Crama Morgan
În timp ce se concentrează pe Chardonnay și Pinot Noir cu climă răcoroasă, premiatul Morgan Winery produce și Sauvignon Blanc și Syrah serioase din diversele microclimate ale județului Monterey. Aclamata vină de 20 ha Double L Vineyard de la Morgan, ascunsă în capătul cel mai nordic al Santa Lucia Highlands AVA, a fost prima podgorie ecologică certificată din regiune și dă naștere la emblema vinăriei Pinot Noir și Chardonnay. De la zboruri de vinuri de bibliotecă până la lansările actuale și chiar și câteva soiuri rare la nivel regional, cum ar fi Albariño și Tempranillo, oaspeții se pot bucura de toate la centrul de vizitatori Taste Morgan din Carmel.
- Abordare: Bulevardul Crossroads 204, Carmel
- Deschis: zilnic între orele 11:00 - 18:00
Vinuri de mânie
La fel ca mai multe moșii de pe șoseaua Foothill Road din Soledad, Wrath găzduiește două locuri de degustare: una la crama sa Santa Lucia Highlands, pe 29 ha de teren dedicat producției limitate, vinuri specifice site-ului și o altă sală de degustare mai aproape de coastă în Carmel . Seria sa Single Vineyard oferă cea mai mare intrigă, Grenache și Syrah punându-și amprenta alături de Pinot Noir și Chardonnay în denumiri specifice site-ului, în timp ce seria Winemaker pune în evidență amestecuri clonale distincte, inclusiv strugurii albi din sudul Italiei, Falanghina, care este fermentat și îmbătrânit în dolium (amfore foarte mari din faianță asemănătoare cu kvevri georgiene) în timp ce renunță la filtrare și finire.
- Abordare: 35801 Foothill Road, Soledad
- Sala de degustare a cramei: Vineri-duminică 11:00 - 18:00 și luni 11:00 - 17:00
- Sala de degustare Carmel: Duminică-joi 11:00 - 18:00, vineri și sâmbătă 11:00 - 19:00
Cele mai bune restaurante și baruri de vin din Monterey Bay
Montrio Bistro
Amplasat într-o casă de pompieri istorică, Montrio Bistro este la doar câteva minute de golf din centrul orașului Monterey. Cunoscut pentru mâncăruri proaspete, inspirate de sezon, realizate din ingrediente durabile, slănina de 48 de ore a bucătarului-șef Tony Baker, salata de roșii moștenitoare și somonul rege nu sunt altceva decât legendare.
- Abordare: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
- Deschis: zilnic de la 16:30
- Ora fericita: în fiecare zi între orele 16:30 - 30:30
Gust de Monterey
Cu un perete de ferestre care oferă vederi panoramice ale oceanului asupra golfului, Taste of Monterey este o oprire obligatorie de-a lungul Cannery Row. Acesta oferă mai mult de 95 de vinuri din județul Monterey, inclusiv zboruri tematice oferite cu o varietate de perechi de plăci mici și salată. Așteptați-vă un serviciu prietenos, cu cunoștințe, prețuri rezonabile și una dintre cele mai bune selecții de vin și accesorii, cadouri gourmet și suveniruri blânde.
- Abordare: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- Deschis: Duminică-joi 11:00 - 18:00, vineri și sâmbătă 11:00 - 20:00. Mâncare servită zilnic de la 11.30am
Experiența vinului
Pe Cannery Row, Wine Experience prezintă o selecție impresionantă de vinuri din județul Monterey pe care să le deguste și să le asocieze cu un meniu creativ de mușcături mici, mandrindu-se să ofere oaspeților o privire autentică a procesului de vinificare prin sesiuni de amestecare practice. Indiferent dacă sunteți cu un grup sau mergeți solo, vizitatorii au ocazia unică de a-și face propriul amestec de vin folosind suc de proveniență locală.
vikings sezonul 4 episodul 16 recenzie
- Abordare: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
- Deschis: Luni-Vineri 14:00 - 21:00, marți 15:00 - 21:00, sâmbătă și duminică 12:00 - 21:00
Trio Carmel
O oprire populară la mai puțin de un kilometru de plaja Carmel, Trio Carmel prezintă trifecta perfectă de vinuri, ulei de măsline și oțet balsamic din California și din întreaga lume. Locul de desfășurare oferă degustări de vinuri de la patru crame locale - Pelerin, Odonata, vinurile Mesa Del Sol și I Brand & Family - precum și perechi de ulei de măsline de înaltă calitate și oțet balsamic.
- Abordare: Dolores între Ocean și 7th Carmel, CA 93921
- Deschis: Duminică-joi 11:00 - 17:00, vineri-sâmbătă 11:00 - 18:00
Balena
La o plimbare de cinci minute de Trio Carmel, veți ajunge la La Balena, unde o sală de mese confortabilă face loc spațiilor intime din patio. Aici bucătarul-născut în Florența Emanuele Bartolini servește preparate din bucătăria toscană autentică - inclusiv paste făcute manual - create cu cele mai proaspete ingrediente locale. O specialitate este pollo fritto, un pui organic prăjit cu orez Arborio din ferma Fogline din apropiere.
- Abordare: Junipero între 5 și 6, Carmel-by-the-sea, CA
- Deschis: Marți-Duminică 12 - 15.30 și 17.00 - 22.00
Alte activități din județul Monterey
Având soare și mare, județul Monterey are totul. Fie că este vorba de surfing, navigație, scufundări, stand-up paddle boarding, caiac sau observarea balenelor, există mai mult de o duzină de plaje care acceptă aventura și relaxarea. Pentru iubitorii de terenuri, există întotdeauna pitorescul drum de 27 km în Pebble Beach, prezentând litoralul, pădurea Del Monte și, bineînțeles, cel mai faimos teren de golf public din țară.
Și cunoscut pentru angajamentul său față de cercetarea și conservarea maritimă, acvariul Monterey Bay de pe promenada de pe malul apei din Cannery Row găzduiește mai mult de 500 de specii de viață marină, cu exponate captivante și excursii în culise.
