Una dintre numeroasele vitrine de vin din Florența. Acesta este situat la Palazzo Mellini Fossi. Credit: Simona Abbondio / Alamy
- Repere
- Știri Acasă
De la cocktailuri și vin la cafea și înghețată, unele restaurante din orașul italian Florența au redeschis „ferestrele de vin” vechi de secole pentru a servi clienții în timpul pandemiei Covid-19.
Potrivit Asociației Wine Windows a orașului, această mișcare ne-a dus „înapoi în timp” prin reînvierea unei metode de vânzare a vinurilor la distanță socială, văzută în timpul focarelor de ciumă bubonică din oraș în 17asecol.
premiile cma blake shelton 2016
Un academician italian la acea vreme, Francesco Rondinelli, a scris despre felul în care ferestrele de vin din palatele orașului erau folosite în timpul ciumei dintre 1630 și 1633, pentru a ajuta la prevenirea contagiunii.
Producătorii de vin „au dat clientului balonul de vin prin fereastră, dar nu au primit plata direct în mâinile lor”, scria Diletta Corsini într-un articol recent despre site-ul Asociației Wine Windows .
„În schimb, au transmis un palet de metal clientului, care a pus monedele pe el, iar apoi vânzătorul le-a dezinfectat cu oțet”, a scris Corsini, care a cofondat asociația în octombrie 2015.
Există mai mult de 100 de vitrine în centrul Florenței, potrivit grupului.
Restaurantul Osteria Della Brache este unul dintre cele care au reînviat tradiția în 2020. Recent, a postat o fotografie cu Instagram a personalului său care servește un Aperol Spritz cu mâncare de luat masa printr-una din ferestrele mici.
Vizualizați această postare pe Instagram
Un alt restaurant, Babae, și-a folosit, de asemenea, fereastra, deși locația a îmbrățișat conceptul în vara anului 2019, înainte de izbucnirea coronavirusului.
În trecut, se crede că vitrinele vinului erau folosite în mod predominant de către familiile nobile de vinificatori din regiune pentru a servi locuitorii orașului - și nu numai în vremea ciumei.
Matteo Faglia, președintele Asociației Wine Windows, a spus tip din interior publicare că oamenii și-ar putea aduce propriile sticle pentru umplere la ferestrele mici și închise.
îndrăzneț și pârâul frumos
