Credit: Kelsey Knight / @kelsoknight prin Unsplash.com
- Repere
- Știri Acasă
Bacteriologul scoțian și câștigătorul Premiului Nobel Alexander Fleming a schimbat lumea prin descoperirea penicilinei, dar deținea și un bun simț.
„Penicilina vindecă, dar vinul îi face pe oameni fericiți”, a spus el. Dar, puțin știa că vinul poate avea și beneficii pentru sănătate.
Cercetătorii de la King's College din Londra au descoperit că vinul - în special vinul roșu - ar putea fi bun pentru sănătatea intestinului, crescând numărul și varietatea bacteriilor utile care pot trăi acolo.
Studiul a constatat că băutorii de vin roșu, mai degrabă decât iubitorii de vin alb, bere sau băuturi spirtoase, sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali sau de a avea colesterol în exces, deoarece beneficiul provine din polifenoli găsiți în pielea strugurilor roșii.
Acești polifenoli sunt micronutrienți și se crede că acționează ca combustibil pentru microbii utili care trăiesc în interiorul intestinului.
Prea frumos ca sa fie adevarat?
Oficialii din domeniul sănătății au cerut prudență, subliniind că studiul s-a bazat pe obiceiurile de băut auto-raportate și că alți factori ai stilului de viață ar fi putut influența rezultatele.
Chiar dacă rezultatele studiului sunt confirmate, un pahar de vin roșu la fiecare două săptămâni ar putea fi suficient pentru a obține beneficiile, a declarat Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie. „La fel ca multe titluri„ prea bune pentru a fi adevărate ”, povestea este mai complicată”, se spunea.
Dr. Caroline Le Roy, unul dintre cercetătorii Kings College London, a spus: „Dacă trebuie să alegeți o băutură alcoolică astăzi, vinul roșu este cel pe care îl alegeți, deoarece pare să exercite un efect benefic asupra dvs. și a microbilor intestinali, care în rândul său, de asemenea, poate ajuta la greutate și riscul de boli de inimă.
Ea a adăugat: „Nu trebuie să beți în fiecare zi și este recomandat să consumați alcool cu moderare. Acesta este un studiu observațional, așa că nu putem dovedi că efectul pe care îl vedem este cauzat de vinul roșu. ”
Mai multe despre studiu
Cercetarea a fost publicată în revista științifică Gastroenterologie și a studiat aproape 3.000 de persoane care trăiesc în Marea Britanie, America și Olanda.
Participanții au fost gemeni care au fost chestionați cu privire la dieta și obiceiurile de băut și s-a constatat că microbiota intestinală a consumatorilor de vin roșu era mai diversă decât cea a consumatorilor de vinuri ne-roșii.
Pe măsură ce studiul a progresat, diversitatea bacteriilor intestinale a crescut în rândul celor care au consumat vin roșu, deși a constatat că consumul ocazional - un pahar pe săptămână sau două săptămâni - părea a fi suficient.
„Acesta este unul dintre cele mai mari studii realizate vreodată pentru a explora efectele vinului roșu în curajul a aproape trei mii de oameni din trei țări diferite și oferă informații despre faptul că nivelurile ridicate de polifenoli din pielea strugurilor ar putea fi responsabile pentru o mare parte a sănătății controversate beneficii atunci când este utilizat cu moderație ', a spus autorul principal, profesorul Tim Spector.
Sunt necesare lucrări suplimentare
Se ia în considerare un studiu de urmărire privind efectele asupra sănătății intestinului și a colesterolului vinului roșu, sucului de struguri roșii și fără alcool.
‘Începem să știm din ce în ce mai multe despre bacteriile intestinale. Este complex și avem nevoie de mai multe cercetări, dar știm că cu cât există mai multă diversitate, cu atât pare mai bine pentru sănătatea noastră ”, a spus dr. Le Roy.
