Podgoriile Ferrocinto Credit: Ferrocinto
- Știri Acasă
Calabria este una dintre cele mai interesante regiuni viticole din sudul Italiei pentru soiurile de struguri indigeni, spune Walter Speller, care alege mai mulți producători de vin despre care să cunoască.
linsey godfrey îndrăzneț și frumos
Acești producători au apărut pentru prima dată în profilul regional al Calabrei în numărul din mai 2018 al Decanterului. Abonații Decanter Premium pot citi articolul complet aici .
Șase producători din Calabria să știe
'Durata de viață
Francesco de Franco face parte dintr-o mână de tineri producători Cirò care aderă strict la protocoalele organice. Datorită expresiilor lor extrem de originale ale strugurelui roșu Gaglioppo, acești producători au fost numiți „Cirò Revolution”. De Franco produce vinuri complexe, de lungă durată, care sfidează eticheta nemeritată a regiunii de rustic și tanic - o reputație care a dus la o schimbare controversată a regulilor pentru a permite amestecarea soiurilor internaționale. Riserva sa complexă, care rămâne pe piei timp de 40 de zile, arată clar eroarea acestei schimbări de regulă.
Ferrocinto
Nici un nou venit, Ferrocinto ( imaginea de sus ) a fost fondată în 1658, dar potențialul moșiei a fost dezvăluit abia din 2000 odată cu replantarea podgoriilor sale, situate în Munții Pollino la 600 m deasupra nivelului mării, cu un accent puternic pe soiurile indigene - în special Magliocco Dolce. Cercetările efectuate în podgoria sa experimentală au dezgropat încă 20 de soiuri locale care sunt complet necunoscute și potențial interesante. Vinificatorul Stefano Coppola face amestecuri de Magliocco Dolce și mai rustic Magliocco Canino, în timp ce mostrele de butoi de Magliocco Dolce pur prezintă o clasă imensă.
Giuseppe Calabrese
Abandonarea facultății agricole Giuseppe Calabrese și-a plantat primele viță de vie la vârsta de 10 ani. El a preluat podgoriile vechi de la bunica sa în 2007 și a început să îmbutelieze sub propriul său nume în 2013. Parcele mici, împrăștiate în jurul Munților Pollino - mai multe dintre care au încă viță de vie antrenată în alberello - au fost îngrijite organic, iar abordarea în pivniță este complet practic. Magliocco Dolce pur din Calabrese este energic și puțin sălbatic, în timp ce taninurile sale fin cizelate îl amintesc pe Nebbiolo.
tinerii și neliniștitii rufe murdare ale vedetelor
Librandi
Nimeni nu a făcut mai multe pentru Cirò decât moșia istorică Librandi. Lansarea în 1988 a Gravello, un amestec premiat Gaglioppo-Cabernet Sauvignon, a deschis calea pentru o recunoaștere internațională mai largă a vinului Duca Sanfelice Riserva Cirò, care a contribuit la strălucirea lumii. Librandi a fost, de asemenea, inovatoare în cercetarea sa asupra soiurilor locale de struguri, plantate în podgoria sa experimentală și a fost unul dintre primii producători care a realizat potențialul Magliocco Dolce, demonstrat de eliberarea Magno Megonio în 1998.
Serracavallo. Credit: Serracavallo
Serracavallo
Un nou venit la vin, Demetrio Stancati a plantat soiuri de struguri francezi în moșia familiei sale în 1995, deoarece, după cum recunoaște, acest lucru a atras atenția jurnaliștilor într-un moment în care foarte puțini oameni auziseră despre acest colț sălbatic din Calabria. Podgoriile proprietății sale Serracavallo sunt situate pe dealurile vânturoase din La Sila, o rezervație naturală accidentată, unde diferențele mari de temperatură diurne fac vinuri minunate de suple. Mai multe vinuri Serracavallo sunt amestecuri de Magliocco Dolce și Cabernet Sauvignon, dar cea mai originală versiune este Magliocco Dolce pur.
Țările Owl
Eugenio Muzzillo avansează rapid ca specialist Magliocco Dolce. Toate cele 5 ha de podgorii de pe proprietatea sa Terre di Gufo, care se află la 500 m altitudine, au fost plantate cu acest soi. Fiind unul dintre puținii producători de vinuri localizați aici, producția Magliocco a lui Muzzillo menține în viață minuscula, istorică denumire Donnici. Până în prezent, el nu a reușit să-și eticheteze Magliocco Dolce ca atare, deoarece - din cauza unei ciudățenii bizare a soartei - doar rusticul Magliocco Canino a fost înregistrat oficial în registrul național al soiurilor de struguri din Italia. Aparent, corecția oficială este în curs - nu în ultimul rând datorită muncii lui Muzzillo.
