Acesta este sfârșitul drumului pentru foie gras în New York? Credit: Victoritate / Alamy
de ce s-au despărțit cei căutați
- Repere
- Știri Acasă
Consiliul municipal din New York a votat de 42 către șase să interzică vânzarea foie grasului și a altor produse de la păsările hrănite forțat, potrivit Reuters .
Din 2022, toate restaurantele, barurile sau comercianții cu amănuntul prinși vândând delicatese franceze sub tejghea vor primi o amendă de până la 2.000 de dolari.
Știrile votului au provocat imediat dezbateri pe rețelele de socializare și pe renumita scenă culinară din oraș.
„Cum este posibil ca New York-ul să nu aibă foie gras?” Marco Moreira, bucătar executiv și proprietar al restaurantului francez Tocqueville, a spus New York Times .
lista neagră sezonul 3 episodul 6
Alții au fost mai simpatizanți față de proiectul de lege și a fost puternic susținut de grupurile pentru drepturile animalelor, care au susținut de mult timp că procesul de hrănire forțată a cerealelor către rațe și gâște pentru a-și umfla ficatul este inacceptabil.
Organizația non-profit, Institutul pentru bunăstarea animalelor, a mulțumit sponsorului proiectului de lege, consilierului Carlina Rivera.
Acest proiect de lege asigură „că această mâncare„ luxoasă ”inespus de inumană, care supune păsările la hrănirea crudă forțată, nu va mai fi servită sau vândută în New York”, a spus acesta. pe Twitter .
Cu toate acestea, pot urma provocări juridice.
California a adoptat o interdicție pentru foie gras în 2004, dar aceasta nu a intrat în vigoare decât în 2012 . Chiar și atunci, abia în ianuarie a acestui an, Curtea Supremă a SUA a spus că nu va auzi contestații legale ale legii.
Proiectul de lege din New York lasă ușor ușa deschisă celor care spun că este posibil să se producă delicatesa într-un mod mai etic - fără alimentarea forțată.
cât timp este bun vinul alb după deschidere
Potrivit NYTimes, sarcina ar fi pe producător să demonstreze că păsările nu au fost hrănite forțat.
