- Repere
- Vinuri de vară
Pronunțată cha-ko-lee, această regiune spaniolă poate să nu fie primul nume care îți scoate limba, dar vinurile sale ușoare și uscate, cu un strălucire abia acolo, pot fi un tonic strălucitor la petreceri și adunări sau ca aperitiv blând.
Txakoli vinurile provin în mod predominant din Țara Bascilor extrem de independentă, plus Cantabria de pe coasta atlantică a Spaniei, de-a lungul marginii sudice a Golfului Biscaya. Se fabrică și în unele părți din nordul Castiliei și Leonului.
În zilele noastre, albii sunt de departe cei mai des produși și sunt renunțați la o înălțime extravagantă în barurile locale de pintxo-uri din jurul orașului vechi din San Sebastián și, de asemenea, în Bilbao - unde se consumă aproximativ 80% din producția totală.
hawaii five-0 sezonul 8 episodul 25
În general, sunt ușoare în alcool, ușor spumante și uscate. Vinurile albe sunt fabricate din struguri locali Hondarrabi Zuri.
Acest lucru face dificilă găsirea vinurilor Txakoli în afara regiunii, dar din fericire există câteva exemple excelente care își găsesc drumul spre țărmurile străine.
Stilul
Există adesea o ușoară înțepătură în sticlă, rezultatul dioxidului de carbon produs în timpul fermentării fiind absorbit de vin, care este acoperit de un voal gros de azot, lăsând CO2 nicăieri.
ce s-a întâmplat cu întâmplarea pe y & r
Ca un capăt mai înalt Muscadet , cele mai bune vinuri din regiune petrec ceva timp odihnindu-se pe drojdie, adăugând o rotunjime stilului altfel crocant, acidulat și mineral.
Cu arome dominate de măr și citrice, aceste vinuri pot face alternative superioare la nume mai cunoscute precum Muscadet , Vin verde și Picpoul de Pinet .
Trei subregiuni ale Txakoli din țara bască a Spaniei
Txakoli din Getaria:
Cea mai mare dintre cele trei subregiuni, situată aproape de orașul de coastă San Sebastián. Îmbătrânirea cu drojdie este utilizată pe scară largă.
Txakoli din Bizkaia:
Produce exemple deosebit de minerale din podgoriile de-a lungul coastei din nord-vestul regiunii.
Txakoli din Álava:
Cea mai mică dintre cele trei, situată mai departe spre interior în Valea Ayala. Partea de sud a Arabei găzduiește subregiunea Rioja Alavesa.
Vinuri de txakoli - Cinci de încercat:
Continut Asemanator:
Vinuri Muscadet: E timpul să ne gândim din nou - rezultatele degustării panoului
Vinurile cu o vechime minimă de 17 luni în drojdie au suflat toate așteptările din apă ...
vin roșu rece sau temperatura camerei
Greek Assyrtiko - Alegerea expertului
Joanna Simon alege câteva exemple frumoase de Assyrtiko din insulele grecești și continent ...
Vinuri albe delicioase din Alsacia sub 20 GBP
Aflați care vinuri din Alsacia sub 20 GBP vă recomandăm ...
Hotel Marqués de Riscal
Trasee de vin: ghid de călătorie Rioja
Citiți ghidul de călătorie Rioja din noua carte Lonely Planet Wine Trails, cele mai bune locuri de cazare, unde
