coates și seely britagne
Două noi nume generice inventate pentru vinul spumant englezesc au avut o recepție foarte mixtă în comunitatea vinului englez.
Nicholas Coates și Christian Seely
Producătorul Coates & Seely din Hampshire a inventat termenul „ Britagne ”- pronunțat„ Britannia ”- în speranța că va fi adoptat pentru spumantul englezesc.
Christian Seely, al cărui job de zi este director general al diviziei de vinuri din AXA Vintages , care include Chateaux Pichon-Longueville din Bordeaux și Quinta do Noval în Portugalia, consideră că spumantul englezesc ar trebui să aibă propriul nume generic pentru a-i oferi un prestigiu mai mare și pentru a reflecta poziția sa din ce în ce mai înaltă.
Nick Viall a făcut pe cineva însărcinat
Lansându-și primul vin săptămâna trecută, un roz spumant făcut din 65% Pinot Noir și 35% Pinot Meunier, Seely și colegul său fondator Nicholas Coates au spus că visul lor este ca în cinci, 10 sau poate 100 de ani, oamenii să poată intra în un bar și cereți un pahar de Britagne.
„Nu credem că„ Spumantul englezesc ”sau„ Spumantul de calitate ”ne justifică produsul - este prea literal și bland”, a spus Seely. ‘Este ca și cum ai numi un Jaguar o mașină inteligentă britanică.
„Termenul„ Britanie ”- care ar trebui să fie pronunțat„ brit-an-ye ”mai degrabă decât să rimeze cu Champagne - comunică faptul că este un vin spumant produs în Marea Britanie, dar care rivalizează cu cel al vecinilor săi galici. '
Vinurile ar trebui să respecte anumite criterii pentru a fi desemnate „Britagne” - obținute din struguri Champagne și cu o a doua fermentație care apare în sticlă. Metoda de producție ar fi denumită „Méthode Britannique”.
„Un principiu important de înființare ar fi cererea unui nivel minim de calitate, dar tolerarea diferențelor de stil”, a spus Seely. „Industria vinului spumant englezesc se află într-un stadiu creativ și nu ar fi corect să dictezi stilul.”
Reacția comunității consacrate a vinurilor spumante engleze a fost variată.
Producători de frunte Nyetimber și Ridgeview ambii sunt de acord că există un caz pentru un nume de categorie. Directorul executiv al Nyetimber, Eric Hereema, a refuzat să comenteze termenul „Britagne”, însă a spus că industria vinului spumant englez este încă la început. „Este încă prea devreme pentru o categorie și, așa, prea devreme pentru a decide asupra unui nume.”
CEO-ul Ridgeview, Mike Roberts, care este și președintele asociației comerciale Producători englezi de vin (EWP), în schimb, lucrează de ceva timp la planurile de a vedea termenul „Merret” adoptat ca termen generic pentru vinul spumant englezesc. Medic și om de știință englez Dr. Christopher Merret a fost primul care a documentat adăugarea deliberată de zahăr pentru producerea vinului spumant, în secolul al XVII-lea.
sef acoperit muschi producător de grătar
Ridgeview deține în prezent dreptul de autor pentru termen și îl folosește pe propriile sale produse, dar prevede că este o marcă publică utilizată de producătorii acreditați care îndeplinesc criterii stricte de producție - „am avea practic aceleași reglementări ca în Champagne, dacă nu chiar mai stricte” .
Deși Roberts ar dori să vadă regulile convenite pentru acreditare până în vara viitoare, el recunoaște că mulți producători englezi se vor opune acestei măsuri. „Controlul utilizării unei astfel de mărci comerciale și standardele de monitorizare este, probabil, tipul de rol pe care l-ar putea asuma EWP, dar mulți membri ar argumenta împotriva ei, deoarece nu ar îndeplini criteriile. Cei care includ Seyval Blanc în vinul lor, de exemplu, ar fi automat excluși. ”
Ar fi vital, a adăugat el, ca membrii să contribuie la costul comercializării termenului generic. „Nimic din acestea nu va funcționa fără o adevărată împingere de marketing în spatele numelui.”
EWP, deocamdată, nu are nicio linie oficială cu privire la această problemă, dar se așteaptă la noi evoluții în viitorul apropiat sau mediu, pe măsură ce industria vinului spumant capătă impuls. „Discuțiile din industrie până acum au fost informale”, spune Julia Trustram Eve, manager de marketing.
tiran sezonul 2 episodul 12
În Cornwall, sud-vestul Angliei, cramă premiată Camel Valley spune că nu va adopta niciodată un astfel de termen generic. „Am petrecut 20 de ani ajungând acolo unde ne aflăm astăzi și nu am vrea să fim împreună cu vinuri de calitate diferită”, spune proprietarul Bob Lindo.
‘Văd atracția pentru un nou intrat pe piață, dar nu pentru un brand consacrat. Bollinger este mai mult despre Bollinger decât despre șampanie. În ceea ce privește numele Britaniei, nu aș lua de la sine înțeles că Champagne se va simți confortabil cu asta, oricum se pronunță. ”
Lindo a adăugat că producătorii englezi ar trebui să-și sărbătorească originile engleze și că cel mai bun termen generic în opinia sa ar fi numele regiunii. „Industria nu are nevoie de un nume trucat”, a spus el. „Vinul spumant englezesc” ar putea părea pietonal pentru englezi, dar funcționează foarte bine pe piețele de export. Americanilor și japonezilor, de exemplu, le place să cumpere lucruri englezești. ”
Un nume generic nu este întotdeauna benefic, a adăugat Lindo, care a dat exemplul de Cava. Acesta este un punct susținut și de Stephen Skelton MW , un consultant al industriei vinicole englezești, care a produs vinul pentru prima oară în țară în 1977. El a fost dur în privința ideii de a introduce un termen generic.
‘Uită-te la Cava, Sekt și Cap Classique - niciunul dintre aceștia nu conferă noțiunea de prestigiu menită. Ar trebui să punem accentul pe marketing pe produs și să arătăm că acesta poate fi la fel de bun ca șampania. ”El a adăugat că lipsa unui termen generic nu a împiedicat mărcile spumante de succes precum Pelorus din Noua Zeelandă sau Schramsberg din California.
Skelton crede că Roberts are „șansa unei pisici în iad” să vadă termenul „Merret” adoptat mai pe larg. ‘Problema este că Ridgeview a folosit termenul de când a început, deci este asociat cu ei. De asemenea, Merret nu a jucat un rol cheie în istoria vinului spumant. El a documentat doar ceea ce se întâmpla - nu și-a murdărit niciodată mâinile.
„Dar chiar dacă cineva ar gândi un nume de vis, unii producători nu ar vrea să-l folosească”, a adăugat Skelton. „Și pentru a-i determina pe producători să plătească pentru comercializarea termenului generic, uitați-l - mulți nici măcar nu vor tuse pentru a fi membri ai Asociației Vineyard din Marea Britanie. Acești militanți pentru un nume generic își pierd timpul. ”
Scris de Amy Wislocki
