Recolta de struguri din California. Credit: Wine Institute of California
Vinificatorii și producătorii de struguri din California au zdrobit puțin peste patru milioane de tone de struguri în recolta din 2017, cu creșteri pentru Cabernet Sauvignon și Pinot Noir și scăderi pentru Chardonnay și Zinfandel, arată cifre noi.
recapitulează pe cei tineri și pe cei neliniștiți
Cele mai comune soiuri de struguri de vin din California, pe baza cifrelor zdrobite din 2017:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Zinfandel
- Pinot Noir
- Merlot
- Pinot Gris
- Sauvignon Blanc
- Syrah
- Micul Syrah
- Riesling
Pe baza datelor despre zdrobirea strugurilor din 2017, publicate de departamentul alimentar și agricol din California și analizate de Ciatti Company în februarie 2018.
Ce știm din cele mai recente cifre ale recoltei din California 2017
California a recoltat în jur patru milioane de tone de struguri în 2017 , cu recolta de vin roșu în scădere cu 1,6% față de 2016 și recolta de vin alb cu 0,7% față de anul precedent, conform cifrelor preliminare publicate de brokerul de vinuri Ciatti și pe baza cifrelor Departamentului Alimentar și Agriculturii din California.
Roșii au ajuns la puțin peste 2,24 milioane de tone, iar strugurii albi la aproximativ 1,76 milioane.
Impactul incendiilor sălbatice
Incendii devastatoare a pierdut peste 40 de vieți în nordul Californiei în octombrie 2017, în ciuda a 10.000 de pompieri care au făcut tot posibilul să conțină flăcări.
Înțelegerea vinului nu a fost principala preocupare cu viețile și casele expuse riscului, dar s-a discutat totuși în cadrul sectorului vitivinicol cu privire la modul în care focurile ar putea afecta recolta din 2017
Unele crame au suferit daune - Signorello, de exemplu, este unul dintre cei mai afectați - deși un sondaj efectuat de Universitatea de Stat Sonoma la cramele din California de Nord a constatat că 950 din cele 1.025 de vinării contactate nu au avut pagube structurale.
nerușinat sezonul 6 episodul 1 recapitulare
Deși este prea devreme pentru a evalua în mod corespunzător impactul asupra calității, cel mai recent raport de zdrobire a strugurilor din 2017 subliniază opinia conform căreia incendiile au avut un impact general minim asupra cantității de recoltare - chiar dacă unii producători din zonele cu risc ridicat au fost evacuați de la moșiile lor timp de câteva zile.
„Focul a fost îngrozitor”, a spus Glenn Proctor, broker de vinuri și struguri la Ciatti, „dar din punct de vedere al industriei, considerăm că nu a avut efect asupra numărului de producție.
‘Din fericire, cea mai mare parte a recoltei a fost recoltată până când au avut loc incendiile în a doua săptămână a lunii octombrie. Simțim căldură severă pe care am avut-o la începutul lunii septembrie a avut cel mai mare efect asupra producției ”, a spus el Decanter.com .
ce vin este bun cu șuncă
Cabernet Sauvignon este rege
Cabernet Sauvignon a avut o recoltă record în California în 2017, în creștere cu 6% față de 2016, a spus Ciatti.
Producătorii californieni au zdrobit aproape 600.000 de tone de cel mai plantat soi de struguri din lume anul trecut, regiunile de coastă premium înregistrând cea mai mare creștere.
tinerii și neliniștiții billy și phyllis
Recoltele Cabernet „vor continua să crească”, a spus Ciatti.
În contrast, Chardonnay a înregistrat o cantitate de recoltă din 2017 afectată de vârfuri de căldură, în special în Lodi, unde zdrobirea totală a scăzut cu 18%.
Zinfandel a înregistrat una dintre cele mai mici recolte din ultimii ani, în scădere cu aproape 13%, până la puțin peste 364.000 de tone.
Alți cultivatori au inclus Pinot Noir și Pinot Gris , care a crescut cu 3,3% și 3,5% în 2017.
