- Repere
- Revista: numărul din noiembrie 2019
- Legendele vinului
Legenda vinului: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, Franța
Sticle produse N / A
Compoziţie 100% Syrah
Randament 35hl / ha
Alcool 12,5%
de ce dylan îi lasă pe tineri și pe neliniștiți
Preț de lansare N / A
Preț astăzi Aproximativ 1.200 GBP
O legendă pentru că ...
Côte-Rôtie de la Jamet a atras deja atenția odată cu recolta din 1985, dar odată cu superba 1990 a avut loc un salt major înainte. În deceniile anterioare, Côte-Rôtie, în general, ar putea fi foarte extras, necesitând o îmbătrânire îndelungată cu biberonul și acest lucru nu a avut loc întotdeauna. Până în 1990, vinul Jamet devenise mult mai fructuos și, deși plăcut la eliberare, soldul era suficient de bun pentru a se asigura că ar putea continua să evolueze în alte două decenii.
Privind in urma
Prima recoltă a lui Joseph Jamet a fost în 1976. În anii 1980 a început să-și extindă proprietatea lângă Ampuis, deși a rămas mică, cu doar 6 ha plantate. Fiii săi Jean-Luc și Jean-Paul au contribuit la asigurarea faptului că felul potrivit de viță-de-vie a fost plantat în locul potrivit cu portaltoi corespunzători, moșia constând din 19 parcele pe terroirs, de la aproape de vârful versanților până la sectorul inferior. Frații au împărtășit sarcinile de agricultură și vinificație și nu au ezitat în implementarea unor regimuri stricte pentru a menține randamentele sub 40hl / ha. Până în 2010, frații produceau trei Côte-Rôties diferite și apoi au introdus un Condrieu, dar în 2013 au fost de acord să se despartă și să meargă pe căi separate.
Vintage
A fost un an excelent în toată valea Rhône. O primăvară blândă a dus la o înflorire timpurie, iar vara a fost foarte caldă și uscată. Recolta a început la mijlocul lunii septembrie, rezultând vinuri de tensiune și putere considerabilă.
Terroirul
Côte-Rôtie este diversă, deoarece vița de vie este plantată pe două pante foarte abrupte, Côte Brune și Côte Blonde. Majoritatea viței de vie Jamet se află pe solurile de șist maro din Côte Brune, care oferă de obicei vinuri mai structurate decât Côte Blonde granitică. Unele viță de vie sunt plantate pe platoul din vârful versanților. Jametele aveau viță de vie în diverse sectoare, iar în 1990 majoritatea viilor erau încă tinere, dar plantele Syrah pot produce vin excelent la o vârstă fragedă.
Vinul
După recoltare, strugurii au fost zdrobiți ușor, dar nu s-au desprins, totuși verdeața a fost rar comentată în evaluările vinurilor lor și, cu siguranță, nu în anii coapte, cum ar fi 1990. Vinul a fost maturat în bucăți de 228 litri și demi-muiduri de 600 de litri, precum și butoaie mai mari. Doar aproximativ 20% din butoaie erau noi. Perioada de îmbătrânire a fost de aproximativ 18 luni, uneori puțin mai lungă, iar vinul a fost îmbuteliat fără filtrare și, în general, fără amendare.
Reactia
John Livingstone-Learmonth a apreciat că vinul este în 2003: „Aromă foarte îngustată, de fructe de piatră. Aromă coaptă, sărată: are direcție, totuși. Un vin destul de „gros” vechi . '
Richard Hemming de pe site-ul web al lui Jancis Robinson scria în 2014: „Ciupercă, pământ, brânză, fruct negru încă intact. Personaj de ciocolată neagră și acea minunată evoluție de mucegai. Carne afumată și piper. Doar sublim. ”În același an, Wine Spectator de asemenea, entuziasmat: ‘Încercați acest vin bogat și delicios cu miel fript împânzit cu rozmarin, aromele se vor căsători frumos. Este mare și expresiv, dar are încă nevoie de timp pentru a deschide. ”
În 2016, Rajat Parr i-a mărturisit Vin și băuturi spirtoase : „... expresia prin excelență a Côte-Rôtie. Nu este întotdeauna cel mai bun vin din epocă, dar dă tonul ... Vinul este sărat și piperat, cu niște note sălbatice, vânajoase, dar are și un miez mare, rotund și moale de fructe. ”
cel mai bun single malt scotch 2019
