- Repere
- Revista: numărul iulie 2020
- Legendele vinului
Legenda vinului: Château Figeac 1949, St-Emilion 1GCC, Bordeaux, Franța
Sticle produse N / A
Compoziţie 50% Cabernet Franc, 34% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Randament 25hl / ha
zilele vieții noastre justin
Alcoho l 12%
Preț de lansare N / A
Preț astăzi Un jeroboam de vin a fost vândut la Christie’s în 2017 cu 8.225 de lire sterline
O legendă pentru că ...
Considerat de mult ca un arhetipal Bordeaux, cu un buchet îndrăzneț care a evoluat de-a lungul deceniilor, plus distincție și lungime remarcabile. 1945, 1947 și 1949 au fost toate vinuri grozave în Bordeaux - și, retrospectiv, au fost chilipiruri grozave la acea vreme. Pare potrivit să ne concentrăm asupra anului 1949, deoarece acesta a fost vinul preferat al regretatului proprietar Thierry Manoncourt, și primul vintage sub controlul său unic. El a savurat prospețimea vinului și fructele Cabernet Sauvignon perfect coapte.
Privind in urma
După ce a stat într-un lagăr de prizonieri, urmat de studii în agronomie, Manoncourt s-a întors la proprietatea familiei în 1947. Studiile sale i-au oferit un nivel de expertiză tehnică, care era relativ neobișnuit în St-Emilion după anii grei de război. Studiul atent al solurilor lui Figeac l-a ajutat să facă alegeri corecte cu privire la echilibrul varietal în podgorii și a introdus un al doilea vin în 1945 pentru a îmbunătăți calitatea vinului mare.
De-a lungul mai multor decenii, până la moartea sa în 2010, Manoncourt, alături de soția sa Marie-France mereu alături, l-a ghidat pe Figeac printr-o succesiune de recolte mari.
sticle de vin foarte mari
Vintage
Ianuarie și februarie au fost excepțional de uscate. Cu toate acestea, până la înflorirea din iunie, vremea devenise rece și ploioasă, ceea ce a redus recolta. În iulie, temperatura a depășit 40 ° C, ceea ce în acele zile era extrem de neobișnuit în Bordeaux. Furtunile au dat o oarecare ușurare pentru vițele uscate. Recolta a început la 30 septembrie, dar randamentele au fost foarte mici, deoarece stresul hidric a menținut fructele mici. Aceste condiții i-au conferit vinului o mare intensitate de aromă.
Terroirul
Moșia de 54 ha se află într-o singură coletă care abia s-a schimbat din 1892. 40 ha de viță de vie se întind pe trei crupuri de pietriș care merg de la nord la sud. Solul are puțină argilă și o cantitate mare de nisip, ceea ce explică probabil eleganța vinului și, de asemenea, amestecul neobișnuit de struguri din vie: aproximativ o treime din Merlot, Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon. Acesta din urmă nu se coace adesea în St-Emilion, dar de obicei o face aici.
Vinul
Datorită studiilor sale, Manoncourt a înțeles procesul de fermentare malolactică, precum și controlul temperaturii în timpul fermentației alcoolice și alte tehnici de vinificație. Strugurii au fost vinificați în cuve mari de lemn la aproximativ 28 ° C, folosind drojdii indigene. Deși astăzi vinul este maturat în întregime în butoaie noi de stejar, acesta a fost introdus abia în anii 1970.
htgawm sezonul 4 episodul 3
Reactia
În 1991, James Suckling a analizat vinul pentru Wine Spectator : ‘Poate cel mai mare Figeac făcut vreodată ... Arome de fructe coapte și de lemn dulce negru, un indiciu de violete. Corpos, cu mase de ciocolată amară și arome de fructe coapte și un final foarte lung. Superb.'
Regretatul Michael Broadbent a adorat acest vin: „O caracteristică specială este fructul său extravagant, parfumul glorios și la [o] degustare, un gust pe care l-am descris ca zmeura și smântâna. [În 1998] a fost o perfecțiune pură: o culoare surprinzător de profundă, deși o jantă complet matură, un buchet și o aromă dulci, bogate, complet delicioase. ”
Jeff Leve de Pivnița Insider i-a dat un scor perfect în 2018: „A fost maiestuos ... Dintr-un imperial, deschis la castel, oprirea inimii este cel mai bun cuvânt pentru a-l descrie. Strat după strat de cireșe și prune perfect coapte, mătăsoase, texturate, vâscoase, elegante, acoperite cu flori, învelitoare de trabuc cubanez, fum, trufe și kirsch. Finisajul ți-a rămas timp de 60 de secunde sau mai mult. Memoria durează o viață întreagă. '
Jane Anson a gustat-o în 2017 pentru Decanter Premium, observând că încă mai avea o „Caracter dulce, bogat în prune” , ca parte a Figeac vertical despre care a spus ea a demonstrat „anii vechi au arătat în mod regulat cum este un vin care merită așteptat”.
