Strugura Verdejo - Rueda DO- Winestealssd.com

Principalul soi de struguri din Rueda DO. Credit: Jose Berdon

În parteneriat cu DO Rueda

Și cum are gust ....

Strugurii Verdejo

Verdejo este strugurele care a pus mica regiune din Roată pe harta mondială a vinurilor, unde este transformat în unele dintre cele mai bune vinuri albe din Spania.

Numele său, care raportează cuvântul spaniol pentru verde - „verde” - a fost inspirat de fructele sale verzi. Notă: nu trebuie confundat cu strugurii Verdelho cu sunete similare din Portugalia.

sânge albastru mulțime reguli turnate

Până în anii 1970, Palomino fusese principalul strugure al Rueda și a fost transformat în vinuri fortificate care nu au atins niciodată prea multe aprecieri naționale sau globale.

Dar, Verdejo a fost cel care va urca în prim plan în deceniile următoare. Marqués de Riscal a sosit pe scena din Rioja pentru a ajuta la conducerea acestei tendințe. Lucrând cu renumitul enolog francez Émile Peynaud, Marqués de Riscal a recunoscut potențialul Rueda de a produce vinuri Verdejo de înaltă calitate.

Cinci lucruri de știut despre Rueda DO

În curând, duo-ul a început să cultive stilul de vin alb crud, neînsuflețit, care a ridicat-o pe Rueda la denumirea de Origen în 1980. De atunci, mulți alți producători stimați și-au stabilit reputația pentru Rueda Verdejo lor, iar renașterea sa a cunoscut bine odată cu creșterea popularității albului uscat și aromat vinuri.

Înainte de apariția sa în Rueda, Verdejo fusese un soi relativ subapreciat.

stefan dimera zile din viața noastră

Vinurile Verdejo au fost în mare parte oxidate pentru a produce vinuri întărite maronii gălbui, care au avut deseori gustul atât de neremarcabil pe cât arătau. Apoi, la sfârșitul secolului al XIX-lea, a fost aproape șters de un focar serios de filoxeră, un parazit care distruge vița - deși există încă viță de vie în regiune care a supraviețuit acestui lucru, găsit în solurile nisipoase ale D.O. mai ales în provincia Segovia, dar și în alte părți din Valladolid.

Vinuri Rueda de mare valoare

Ce gust are Verdejo?

Un vin tânăr tipic Verdejo apare în pahar de culoare galben verzui pal, cu arome potrivite - note de fenicul, ierburi și citrice, precum și indicii de fructe de piatră, precum piersica albă. Caracterul său citric herby are multe în comun cu Sauvignon Blanc , iar uneori cele două sunt amestecate pentru a face vinuri albe aromate, pline de corp.

Este posibil să vedeți, de asemenea, Verdejo amestecat cu struguri Viura verzi din Rioja, dar rețineți că vinurile etichetate Verdejo trebuie să conțină în mod legal 85% Verdejo, iar amestecurile mai echilibrate sunt de obicei etichetate Rueda.

Verdejo este vândut popular pentru a fi băut tânăr, când notele sale verzi sunt cele mai proeminente. Cu toate acestea, unii îmbătrânesc favorabil în sticlă, deoarece aciditatea sa ridicată poate oferi o structură bună și arome bogate de nuci vin în prim plan.